红煨甲鱼怎么做

坚信大伙儿针对野生甲鱼早已是十分了解了吧，野生甲鱼如今早已很常出現在我们的饭桌上边，野生甲鱼是十分滋补养生的食材，因此 我们大家都非常喜欢吃甲鱼，常常吃甲鱼是能够具有提升我们身体免疫力的功效，野生甲鱼有美容养颜和肌肤护理的益处，此外野生甲鱼还能具有非常好的防癌和抑癌的作用。

野生甲鱼有很多种多样作法，我们既可以用野生甲鱼来配搭其他的食物制成各式各样的菜式，还可以用野生甲鱼独立烧菜，红煨野生甲鱼便是普遍的一种作法，一起看一下红煨甲鱼的做法。

主要材料

野生甲鱼1000克。

辅材

3个草扣，小量八角茴香，5个八角，6-10个草扣，10克上下的姜片，2寸长上下的小葱段和韭菜苔段各4-5个,6两上下的食用油和动物油。

1)将调味品放进食用油和动物油的冷锅中中渐渐地熬。

2)等熬成葱香气之后捞起来青段和蒜段，增加火侯放进15个上下的大蒜瓣，再依据自身的口感放进适当的四川豆瓣酱，用汤勺充足搅拌

3)把剁好的野生甲鱼块放进锅中煸炒，约一分钟后先后放进小量的纯粮酒、老陈醋，以除腥提鲜，再煸炒约一分钟后放进大骨汤(或老母鸡汤)，大骨汤是多少以彻底吞没野生甲鱼肉为宜，用火灾收浓料汁，

4)在这期间将没法服用之调味品(草扣、八角茴香、八角、草扣)捞起来，再尝一下料汁的咸度(由于郫县豆瓣酱里有盐)，依据自身的口感加上汤或盐，在出锅前一分钟上下先后添加小量味精粉、白胡椒粉、芝麻油和麻椒油，红煨野生甲鱼就完成了.

上文我们详细介绍了什么叫野生甲鱼，我们了解野生甲鱼不仅美味并且也有非常好的饮食疗法作用，常吃甲鱼是能够具有养颜美容，祛压降血脂，防癌等层面的益处，野生甲鱼有很多种多样作法，上文我们详解了红煨甲鱼的做法。