龙井茶蒸牛肉

西湖龙井茶是十分知名的一种绿茶叶，常饮西湖龙井茶能够产生非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此 西湖龙井茶是十分受大家的喜爱，可是我们常常喝西湖龙井茶却不清楚西湖龙井茶是能够用于烧菜的，并且用西湖龙井茶做出去的菜不仅不油腻感并且还含有茶韵呢，我们可以用西湖龙井茶配搭牛羊肉，运用蒸的方式作出西湖龙井茶蒸牛肉来。

西湖龙井茶蒸牛肉不仅外型很好看并且还很好吃，西湖龙井茶蒸牛肉选用的食物十分的简易，只需要采用牛羊肉和西湖龙井茶罢了，制作过程也只需要好多个流程罢了。

西湖龙井茶是汉人传统式茗茶，知名绿茶叶之一。产自浙江省西湖龙井村一带，现有一千二百多年历史时间。西湖龙井茶颜色翠绿色，香味浓厚，醇厚可口，形如雀舌，既有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特性。西湖龙井茶而出名于龙井茶。龙井茶坐落于杭州西湖之西翁家山的西北麓的西湖龙井茶村。西湖龙井茶因其原产地不一样，分成西湖龙井茶、钱塘江龙井茶、越州龙井茶三种，除开杭州西湖种植区168平方千米的荼叶称为西湖龙井茶外，其他两房地产的别名为浙江省西湖龙井茶。

原材料

鲜牛肉400克，龙井茶叶30克，生鸡蛋1个。调味品香油1一茶匙，生抽1一茶匙，鸡精1/2小勺，绍兴酒少量。

作法

1、将牛羊肉用冷水清洗干净，切一片，预留。

2、备好的嫩牛肉添加鸡蛋液、香油、生抽、鸡精、绍油腌制3分鐘。

3、西湖龙井茶用温开水泡发，拌入牛羊肉中，装进盘里，入炒锅蒸3分鐘即成。

原材料更换：用鲜虾更换牛羊肉，称龙井茶蒸虾仁。

口感转变：用香椿芽牙更换西湖龙井茶，称之为香椿芽蒸牛肉;用香莱更换西湖龙井茶，称之为香莱蒸牛肉。

上文我们详细介绍了什么叫西湖龙井茶，我们了解西湖龙井茶是普遍的一种绿茶叶，常常喝西湖龙井茶是能够具有非常好的健康养生作用的，在上面的文章内容里边我们选用了西湖龙井茶来烧菜，用西湖龙井茶配搭上牛羊肉制成了西湖龙井茶蒸牛肉。