龙井茶鲍鱼

生蚝是十分宝贵的食材，我们能够选用生蚝来作出各式各样的菜式来，生蚝美味可口，不管我们如何搭配全是得出美味可口的，生蚝有很高的营养成分，生蚝里边带有丰富多彩的蛋白并且还带有多种多样身体需要的营养元素，常常吃鲍鱼能够具有滋阴友谊肝的益处，生蚝有非常好的滋阴补阳作用。

生蚝有多种多样作法，可是较为知名的作法是用于配搭西湖龙井茶制成西湖龙井茶生蚝，西湖龙井茶生蚝是十分知名的一道菜式，因此 我们要学习培训怎么制作西湖龙井茶生蚝。

龙井茶生蚝是一道汉人传统式特色美食，归属于四川菜。将生蚝用米酒、食盐、胡椒面沾汁，将鸡蛋清、干豆粉调为糊，翻拌;用沸水冲调荼叶，头道茶叶茶无需，再冲第二次，留75克茶叶茶备用;将荼叶潮湿，翻扣在深园盘正中间，并将75克茶叶茶倒进盘里;把锅内白汤烧至新开，将生蚝、菜心、鸡精放进，摆盘就可以。

原材料：生蚝200克，菜心50克，白汤300克，生鸡蛋2个。调味品：龙井茶叶、米酒各15克，食盐5克，鸡精5克，胡椒面5克，水豆粉30克，干豆粉10克。

口感：芳香浓鲜。

制作过程：

1、将生蚝用米酒、食盐、胡椒面沾汁，将鸡蛋清、干豆粉调为糊，翻拌;

2、用沸水冲调荼叶，头道茶叶茶无需，再冲第二次，留75克茶叶茶备用;将荼叶潮湿，翻扣在深园盘正中间，并将75克茶叶茶倒进盘里;

3、把锅内白汤烧至新开，将生蚝、菜心、鸡精放进，摆盘就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了鲍鱼的营养使用价值，我们了解生蚝带有丰富多彩的蛋白和多种多样身体需要的营养元素，常常吃鲍鱼是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，上文详细介绍了西湖龙井茶生蚝的详尽作法，坚信大伙儿如今自身还可以在家里自做西湖龙井茶生蚝了。