羊肉和胡萝卜能一起吃吗

北京市2020年的冬季分外得冷，自打前些时日的那一场下雪后，平均气温一直没有显著回暖。那么冷的天儿，吃啥能让亲人既能御寒症，又可补身体呢?我啊，优选牛肉。俗语说，"冬吃羊肉赛山参"。牛肉味甘而不腻，温性而不燥，具备暖中祛寒、温补气补血、壮阳补肾的作用，因此在严冬季节里吃羊肉，是最好是的冬季滋补品啦!

菜肴特点

原料

250g羊腿肉

200g红萝卜

调料

适当油、适当盐、适当葱、适当姜、适当蒜、适当麻椒、适当八角茴香、适当酱油、适当米酒

作法

1、提前准备原材料:牛肉、红萝卜

2、牛肉焯流血水，红萝卜切割成滚刀块

3、锅内火油，爆小香葱、姜、蒜、麻椒、八角茴香，放进牛肉煸炒，加入酱油和米酒炒至肉上色调

4、添加沸水炖30分钟，再添加红萝卜，加入盐炖15分鐘收汁儿就可以

营养成分

红萝卜维生素b210.02~0.04mg，维生素b220.04~0.05mg，维他命C12mg，发热量150.7千焦，另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样碳水化合物。各种种类中更是以深桔红色胡罗卜素成分最大，各种各样红萝卜所含动能在79.5干焦~1339.8千焦中间。红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着"小人参"之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、花青素、钙、铁等营养元素。

红萝卜

美国科学家科学研究确认:每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%~20%;每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。中医学觉得红萝卜味甘，性温，有健脾和胃、清肝火清目、清热去火、补肾壮阳、透疹、降气止咳化痰等作用，可用以胃部不适、便秘、红眼病(维生素D的功效)、性功能低下、麻疹、百日咳、小孩营养不良等病症。

红萝卜含有维他命，并有轻度而持续出汗的功效，可刺激性皮肤的基础代谢，提高血液循环系统，进而使皮肤鲜嫩光洁，皮肤颜色白里透红，对美容护肤健肤有独特的功效。另外，红萝卜也适合于皮肤干、不光滑，或患毛发苔藓、粉刺黑头、角质化型湿疹者服用。