豆角的食用价值

长豆角是我们非常喜欢的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果在制做的情况下拥有 不一样的做法，能够给我们产生不一样味儿的食材，并且常常服用长豆角能够给我们的人体产生巨大的协助，因此 才促使这类食材遭受了大量人员的钟爱。实际上，长豆角不但在制做的情况下具有十分美味可口的味儿，并且还会继续让我们的身心健康获得一定的确保，下边我们一起掌握下长豆角的服用使用价值。

我们都了解长豆角里边带有很多的维生素b2.、C和绿色植物蛋白，那样营养成分能够让我们的人的大脑开展的宁静下来，并且常常服用得话，还能具有调节消化道、减轻胸胀痛的状况，针对急性胃肠炎、腹泻发烧的病人而言全是拥有 一定的协助的。

适合群体：女性多分泌物者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更合适服用，另外适合癌症、急性肠炎、食欲不佳者服用。

不适合群体：不适合腹胀者。

选 购 宜：性价比高的长豆角，豆荚果呈绿色、圆润，黄豆粒呈青白色或棕红色，有光泽度，细嫩芳香。

选 购 忌：有裂开、皮皱的、条太细无子嗣、外皮有虫痕的长豆角不适合选购。

烹 调 宜：烹饪前要将豆油皮切除，不然既影响口味，又不容易消化吸收。

烹 调 忌：服用时若沒有烂熟，则会产生中毒了。

食 用 宜：豆角茯苓功效甘平，有健脾和胃、补肾壮阳止带的作用，非常合适脾胃虚寒所造成 的食积、腹胀及其肾虚频繁遗精、白带多者服用。

食 用 忌：忌吃不太熟的长豆角。

储 存：选择个大、肉厚、子粒小的长豆角种类，掐掉筋蒂，用冷水清洗，土锅略蒸一下，随后用剪刀或水果刀按“之”字型裁切发展条，挂上去绳索上或摊在木工板上晒，对于透才行。随后把晒好的干豆角拌小量食盐，装在包装袋里，放到户外阴凉处。吃时，用沸水清洗，再用温开水侵泡1—2钟头，捞起来，沥干水份，与各种各样肉食品同炒，其鲜香不降。

香油炒豆角

原材料：长豆角300克上下，黑木耳20克，红萝卜50克

作法：

1、黑木耳用温小水泡发，清洗控干，掰成小朵备用

2、长豆角掐掉老筋，清洗，修边成1.5公分长的段，红萝卜削皮清洗切成片，蒜切蒜泥

3、将长豆角在开水中煮20分钟(水里滴少量油，煮过的长豆角会脆绿欲滴，实验证实长豆角煮20分钟后内毒素可到尽)

4、炒菜锅下油烧至5成热，下蒜泥、生姜片进行爆香

5、下黑木耳同炒

6、下长豆角同炒，加香油及生抽酱油，最终放盐和味精调料就可以。

相关长豆角的服用使用价值的问题就解读到这儿，根据以上的详细介绍我们能够获知，长豆角的使用价值是十分明显的，是一种会给我们身心健康产生巨大协助的一种食材，最重要的便是，长豆角在制做的情况下方式十分多，我们彻底能够靠自己的爱好来制做，不但给我们出示美味可口的口味，并且也会让我们的身心健康获得一定的确保。