如何素炖白菜豆腐粉条

白菜炖豆腐是在我国的一种饮食搭配，在中国全国各地经常可以看到。加工工艺简易，原材料容易得到，是一种普遍的食材。但全国各地的制做也各有不同，且具备一定的减肥瘦身作用，对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。那麼怎样素炖白菜水豆腐红薯粉条美味呢？接下去就看看实际的有关烹调方法吧。

青菜水豆腐炖粉条的烹调方式以下：

香辣，咸香，青菜颜色翠绿色，水豆腐细嫩入味道，红薯粉条滑爽美味

原材料：青菜、水豆腐、红薯粉条、食用油、葱蒜、花椒、干红辣椒段、盐、生抽酱油。

作法流程：

第1步、青菜3棵。

第2步、择清洗切3指段。

第3步、适当水烧开，青菜焯至变色捞起来。

第4步、红薯粉条焯半生不熟捞起来预留。（怕红薯粉条黏连添加一勺冷水）

第5步、水豆腐切一小块。

第6步、锅内适当油烧，葱蒜，花椒，干红辣椒段炒香。

第7步、焯焯水的青菜，红薯粉条一起倒进。

第8步、煸炒匀称。

第9步、倒进适当沸水，添加盐，生借调味道，炖一两滚儿（红薯粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖一会儿）。

第10步、水豆腐放进。

第11步、炖两滚儿熄火盛出。

在气温凉的状况下，吃着家常小菜对抵御一些病症很有协助，并且在冬季吃一点热乎乎的白菜炖豆腐，既温暖又温馨，岂不美哉。并且这家常小菜更合适老人，由于老人的牙齿不好一些硬东西咬没动，而这家常小菜老少咸宜，赶快自身亲手做吧。