豆腐的别样做法，让你吃出非比寻常的味道

鱼香豆腐

原材料：

水豆腐一块，黑木耳3朵，红萝卜一根，糖，盐，醋，木薯淀粉，大蒜瓣3枚，小香葱，番茄沙司。

作法：

1)先把水豆腐切割成2公分厚为的一小块，用盐水侵泡10分钟(避免一会儿炒碎)。

2)木耳泡发切条，胡萝卜切丝，小葱切末，蒜头切碎。

3)2勺糖1勺醋2勺番茄沙司2勺水1勺生抽调为汁备用。

4)水豆腐从食盐水中捞起来控干水份，热锅凉油，放进蒜泥进行爆香，放胡萝卜木耳煸炒，听见黑木耳曝出声响，放水豆腐煸炒，至橙黄色，放调好的汁文火咕噜一下，放一勺盐，待料汁粘稠后熄火，起锅摆盘撒上小葱就可以。