葡萄糖与新制氢氧化铜反应

C5H11O5-CHO 2Cu(OH)2东西加温东西C5H11O5-COOH Cu2O宫外孕 2H2O葡萄糖（gluco），有机化学化合物，化学式C6H12O6。是大自然遍布较广且更为关键的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯粹的葡萄糖为没有颜色结晶，有清甜味但清甜味比不上绵白糖，溶于于水，微溶解酒精，不溶解医用乙醚。纯天然葡萄糖溶液旋光往右边，故归属于“右旋糖”。

葡萄糖在生态学行业具备关键影响力，是自体的动能来源于和基础代谢正中间物质，即微生物的关键供能物质。绿色植物可根据植物光合作用造成葡萄糖。在糖块加工制造业和药业行业拥有 广泛运用。

1747年，法国化学家马格拉夫（S·Marggraf）在柏林初次分离出来出葡萄糖，并于1749年将这一全过程发布在《从德国产的几种植物中提炼蔗糖的化学试验》[3]（法语"Experienceschimiquesfaitesdansledesindetirerunveritablesucredediversplantes,quicroisntdansnoscontrées"）一文内，第90页中写到：”用小量的水湿润蓝莓干将其变软，随后榨取被挤压的汁，历经纯化萃取后，获得了一种糖。马格拉夫发觉的这类糖就是说葡萄糖。

殊不知，葡萄糖直至1838年才被取名，他们的英文名gluco源于于德语的gluco，它是由荷兰专家教授尤金-梅尔後佩利戈（Eugène-MelchiorPéligot）(1811-1890)初次造就，源于法语中的gleukos——未发醇的甜水果酒，作为前缀gluc-来源于法语glykys，即甘甜的意思，后缀名-o则说明其化学分类，强调它是一个碳水化合物化合物。

葡萄糖（Gluco）没有颜色结晶体或乳白色晶形或颗粒物性粉末状；无臭，味甜，有吸水性，溶于于水。

⒈旋光性

α-D-葡萄糖在2零摄氏度光时的比旋光度标值为 52.2。

⒉溶解性

在2零摄氏度时单一的葡萄糖溶液最大浓度值为50%。

⒊糖度

α-D-葡萄糖的比糖度为0.7。

⒋粘度

葡萄糖的粘度伴随着溫度的上升而扩大。