雪菜扣肉的做法

许多家常小炒看上去十分的繁杂，实际上制做起來是比较简单的，仅有我们有好的实例教程，那麼我们就能作出美味可口的家常小炒来，比如鲜笋作扣肉，鲜笋作扣肉不仅十分美味并且还能具有一定的健康养生作用和健康保健的功效，因此 鲜笋作扣肉遭受了大家的钟爱，可是很多人都不清楚鲜笋作扣肉究竟应该怎么做。

鲜笋作扣肉实际上制做并不艰难，由于我们选用的食物是猪五花肉和干鲜笋罢了，在制做上边不规定我们有多么的深奥的烹饪技术，要是多花一点时间就可以制做出去。

鲜笋作扣肉，美味可口的家常小炒，备受大家钟爱。

制做原材料

主要材料

猪五花肉 干鲜笋

辅材

酱油 五香粉 黄豆酱 豆腐乳 生姜粉 姜蒜 红烧酱油 香油 盐 米酒 糖 芝麻油

做法

1 五花肉切割成块状，冷水入锅把肉焯水。

2 焯山泉水的肉，皮上抹上酱油后吹干预留。

3 炒锅加点油烧开。

4 把皮朝下堆放在炒锅中。炸至金黄色生产留意盖盖子，防止溅油烫伤疫苗。

5 盛出三生三世凉凉。

6 把炸好的五花肉切割成厚片。

7 鲜笋提早泡开。

8 姜蒜剁碎，鲜笋砌碎。

9 锅中留底油，进行爆香姜蒜碎。

10 放进鲜笋爆锅，添加红烧酱油 糖 盐 水。鲜笋炒至微软公司盛出预留。

11 切完片的肉添加姜蒜碎。

12 添加常用的辅材，搅拌均匀腌渍12钟头。

13 腌渍好的小肉，皮肉朝下堆放在海碗中，上边匀称的盖上炒好的鲜笋。

14 放进炒锅，煮制1--2钟头。

15 蒸熟的肉齐整的扣在菜盘中。

16把不必要的料汁倒在炒菜锅中，煮沸水淀粉勾芡。

17把料汁倒在作扣肉的上边就可以。

上文我们详细介绍了许多家常小炒看上去繁杂，可是要是自身能只做一次便会感觉比较简单了，上文详细介绍了一道家常小炒——鲜笋作扣肉，鲜笋作扣肉选用的关键原材料是猪五花肉和干鲜笋，上文详解了鲜笋扣肉的做法，期待对大伙儿有效。