紫薯怎么吃最有营养

紫红薯的吃法是许多的，不一样的吃法也是以便考虑不一样口感和要求的食用者。仅有那样才可以让大量的去消化吸收到紫红薯产生的营养成分也有作用。但是每个食材全是拥有 自身特有的营养成分食用方法，仅有恰当这一点才可以充足的消化吸收到紫红薯的营养元素感受到它带来食用者的作用与功效。实际上食材全是同样的大道理。

不论是哪些特性的食材，全是有着着自身特有的营养成分，可是我们人体所需要的营养元素也是许多的，因此 服用多种多样食材是我们人体的总体目标。但是前提条件是这种食材全是也最好是的方式展现出去的。那麼紫薯怎么吃最有营养成分呢?

紫红薯银耳莲子羹

原材料:紫红薯，白木耳，老冰糖

作法

1、将白木耳用冷水侵泡1钟头上下，至白木耳变松、彻底伸展起来。

2、紫红薯削皮切小傅。

3、银耳泡发好后，清洗掉尘土等小残渣，再掰成小块。尺寸实际上随便。我习惯性把白木耳撕小块一点，不但较为非常容易煮烂，喝起來也便捷。我一般是用于当水喝的，因此 撕得不大。

4、将白木耳放进汤煲内，放水，烧开后转文火烧煮1钟头。水能够多天赋加点，且要一次加满。一定是小火慢炖，才可以将胶原纤维煮出去。着急用火灾得话，水炖做了白木耳也不会烂的。

5、1小时后，白木耳早已煮得较为软了，放入紫红薯和老冰糖，再次煮45分鐘。至紫红薯烂熟，料汁浓稠就可以。老冰糖的使用量依据本人口感调整，如果是夜里喝，就不必放过多。

溫暖紫红薯饮

原材料:紫红薯1个(约300g)，红豆馅30g，老冰糖20g

作法

1、紫红薯清洗，削掉表皮，切成小丁。

2、将老冰糖放进锅子中，添加600ml冷水，煮沸煮至老冰糖彻底溶化。

3、放进切完的紫红薯小傅炖烂，添加红豆馅搅拌，玄火。

4、将煮好的紫红薯红豆沙用搅拌器充足搅拌匀称，成减肥奶昔状就可以盛入杯里。

小技巧

紫红薯又叫黑薯，薯肉呈蓝紫色至浅紫色。它除开具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素和原花青素。在其中原花青素对100多种多样病症有防止和医治功效，被称作继水、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物以后的第七大必不可少营养元素。

在选择紫红薯时，要挑选块头小且外皮光洁、色调较深的种类。因为紫红薯自身味儿偏淡，因此 在制做紫红薯饮时，可添加老冰糖和红豆馅来调整口感，此外也可添加纯奶，使紫薯汁口味变香滑。

红豆馅：

红豆馅在这儿的功效主要是提升紫薯汁清甜味，另外促使口味更为有质感，可是红豆馅一定不必放过多，一来会影响紫薯汁纯天然的蓝紫色颜色，二会促使薯香气被红豆沙味所替代。一般它与紫红薯的置放占比为1：6。

仅有服用食材最有营养成分的一面才可以消化吸收到营养成分。紫红薯也是同样的大道理。以上详细介绍了怎样使用紫红薯作出最好是的营养成分食材出去给食用者品味，仅有清晰的掌握住那样的作法，那麼在需要的情况下自身就可以动手能力实际操作，而且还能够很便捷的去消化吸收到紫红薯的营养成分。