馒头的秘密

馍馍是每一个家中中必需干食之一，每天早上一直免不了馍馍的出現，很多人都很喜欢吃馒头味儿香甜芳香很有嚼劲，色调白如雪很是漂亮，并且有关馒头的吃法也是有很多种多样，在其中不缺裹着鸡蛋液炸着吃，包含做丸子都用获得，因此 馍馍可谓是在正餐上当做着必不可少的人物角色。

大量的人喜爱吃馒头不但是由于便捷還是由于在其中馍馍多吃也会对人体有利，并且馍馍也很好消化吸收易消化吸收，因此 无论是过去還是在如今馍馍的影响力从来没有在大家的心里抹除反倒更为的关键。

馍馍是一种把小麦面粉加酵母菌(发面)、水、或食用纯碱等混和匀称，根据揉制、醒面后蒸或正方形。味儿绵软爽口，营养丰富，华夏儿女最亲近的食材之一。制作馒头需要的原材料为小麦面粉、酵母粉、(糖，非常少应用)、水、碱、(桂花酱)。小麦面粉经发醇做成馍馍更非常容易消化。馒头制作简易，方便使用。

1.将发酵面(发面)加小麦面粉、水合成面糊，放进盆里或醒发箱发醇(发酵时间视室温和发面的是多少而定);

2.取下发醇好的面糊加碱(自己做的馍馍一般不是加碱的，加碱后会有一种味儿，毁坏了馍馍原来的香气)和白砂糖(白砂糖可依据自身喜爱的口感加上，东北人一般不加糖,仅有在南方地区才会出現放白砂糖的状况)，揉透揉匀后搓发展条，揪包子皮，摆放在蒸屉上，剂子口朝上，撒上桂花酱，在灶火上蒸二十分钟，取下就可以。北方地区的馍馍一般是把长鲜面条揪成包子皮以后 ，再把包子皮搓成底坡屋顶圆的馍馍状。随后放进蒸屉上蒸就可以。

馍馍看起来十分不光滑十分简单的食物可是的确既便捷又健康养生的食材，不但做起來便捷还非常好实际操作，有很多的菜式都跟馍馍脱不开关联，因此 有馍馍产品研发出去的菜式也许多并且也很受大家的钟爱，不难看出馍馍的密秘不仅是做的美味還是在大家心里的部位也很重要。