豆蔻的食疗价值

“豆蔻年华”这个词大伙儿也不生疏吧。但又几个了解肉豆蔻的饮食疗法使用价值，实际上肉豆蔻这类蔬菜水果对身体是有很多的作用的，常见于厌食，胸闷气短不饥，湿寒呕逆，胸腹胀痛，食积未消这些，肉豆蔻的使用价值由此可见有多普遍，大伙儿不必小瞧肉豆蔻，做为菜式也是非常爽口的。

肉豆蔻这类蔬菜水果多见于海南省、云南省、广西省，并且本地老百姓常见于酱腌，味儿非常爽口，并且用于下火锅也是非常好的挑选。白蔻是肉豆蔻的在其中一种，做为一种香辛调味品来用。

肉豆蔻的基本详细介绍

肉豆蔻，为多年生长 草本植物，生在山谷潮湿处，在我国多种植于树荫下面。海南省、云南省、广西省有种植，原产地于印尼。肉豆蔻有白蔻、白豆蔻、红豆蔻等几类。他们都可以做为菜式、肉食品及酱腌菜的调味品服用。夏、秋二季採收，晒至九成干，或自来水略烫，晒至风干，去除外果皮，取下種子团，晾干。

冠“肉豆蔻”之名的调味品有3种。肉豆蔻与白蔻都属土特产，分别是二种姜科绿色植物的種子，唯有肉豆蔻是外国货，原产地东南亚地区，是乔木灌木的果干。肉豆蔻，别名白豆蔻，味道苦香，味儿辛凉有点苦，烹饪中可到臭味、增香辛，常见于卤汁及其火锅等;白蔻，也是一种香辛调味品，可到膻腥味儿、异味，为菜式出香味。在烹制中可与肉豆蔻合用或替代。

肉豆蔻的作用与功效

辛，温。归肺、脾、肝胆经。利湿消痞，行平均气温中，健脾开胃助消化。用以湿浊中阻，食欲饮食搭配，湿温初起，胸闷气短不饥，湿寒呕逆，胸腹胀痛，食积未消。

白蔻还可与麻椒、八角和肉桂粉等中药材相互配合应用做为食品食用香料，可除去鱼、肉等食品的臭味。

除此之外，白蔻茎部延展性大、渗透性能好，是上等手工编织原材料，手工编织的座垫多天暖和夏季凉爽，具备防止和医治坐疮的作用。

肉豆蔻的购买

为类球型的種子团，直徑1.5～2.7cm。表层暗红色，正中间有黄白色的膈膜，将種子团分为3瓣，每瓣有種子大部分，黏连密不可分，種子团略光洁。種子为卵圆环状多面体，长3～5mm，直径3mm，外被淡深棕色膜质假种皮，种背为1条纵沟，一端有一种脐;质硬，将種子沿种背纵剖两半纵剖面观呈斜心型，种皮沿种脊向内伸进一部分约占全部面积的1/2;胚乳灰白。气香，味辛、有点苦。

根据这篇文章内容的详解，不清楚你对肉豆蔻的掌握有多少。在自然界中通常有很多我们不认识的事情存有，要是我们积极主动的去接纳，去学，坚信迅速就可以把它把握，但假如你没去接纳新专业知识，那麼你一辈子始终也接纳不上这种东西。