怎么做莲藕

连藕是很多人钟爱的挑选，这类食材的营养成分很高，它带有丰富多彩的维他命、碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪，吃连藕对身体协助非常大，在对连藕挑选的情况下，彻底是能够安心开展，那样的食材对身体健康沒有一切危害，另外那样食材对提升人体免疫力拥有 非常好协助，那如何做连藕?

很多人对如何做连藕并并不是很清晰，那样的食材在制做上，也是拥有 一些具体方法，因而对连藕的制做，也是要先开展掌握，促使制做的情况下，全是能够了解该怎样开展。

如何做连藕：

白砂糖拌藕片

生产原材料疫苗

细嫩藕四两 白砂糖一两 桂花酱各一分

生产制作过程疫苗

将藕清洗，削削皮，用斜刀割成梳背形片(如藕粗时也可一剖两半，再切割成半个月左右片)，放进沸水锅中焯熟捞起来，留意時间不能太长，再放进凉水盆里泡凉，捞起来装进盘里，撒上白砂糖、桂花酱即好。

姜拌藕

生产原材料疫苗

嫩藕500克，嫩生姜沫2汤勺，白米醋2汤勺，芝麻油1汤匙，盐、鸡精各适当。

生产制作过程疫苗

1、将藕去节、去皮清洗，顶刀割成圆片，放到冷水中侵泡备用。 2、取一器皿，放进生姜沫、白米醋、盐和芝麻油，勾成调味酱备用。 3、锅里放冷水煮沸，资金投入鸭胗，烫透后捞起来，控干水份，趁着热放进盛满调味酱的器皿中，加鸡精，给器皿盖上外盖，把鸭胗焖上，等鸭胗放凉了之后翻拌，摆盘就可以。

糖醋藕块

生产原材料疫苗

嫩藕500克，生抽1汤勺，醋3汤勺，糖3汤勺，盐、鸡精各适当，芡粉1汤匙，干淀粉2汤匙，干小麦面粉50克，葱末、生姜沫各适当。

生产制作过程疫苗

1、将藕去节、去皮清洗，切割成棱形条块，用少量盐略腌，控干水份;把干淀粉、小麦面粉、盐和调水成糊备用。 2、炒菜锅置灶火上，倒进一定量油烧开，先将藕块挂糊，再诸块放进锅中炸，要持续滚动藕块，炸成橙黄色时捞起来，控干油备用。 3、炒菜锅中留少量底油，烧至湿热时，下葱末、生姜沫，立刻烹入醋，添加生抽、糖、鸡精和白汤4汤勺，煮沸后去掉白沫子，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕块入锅，煸炒匀称后起锅就可以。

醋溜藕片

生产原材料疫苗

嫩藕400克，生抽半汤匙，醋2汤勺，盐、鸡精各适当，芡粉1汤匙，麻椒油半汤匙，葱末、生姜沫各适当。

生产制作过程疫苗

1、将藕去节、去皮清洗，顺长一剖两截，再顶刀割成片状，放进沸水锅中略烫，捞起来控干水份备用。 2、炒菜锅置灶火上，倒进油3汤勺，烧至湿热，下葱末、生姜沫，立刻烹入醋，添加生抽、盐和白汤4汤勺，添加鸭胗略炒，用水淀粉勾芡，淋入麻椒油，煸炒匀称后起锅就可以。

以上便是对如何做连藕详解，依照以上的方式制做连藕是非常好之选，这种制做连藕方式，促使连藕在口味、颜色全是拥有 非常大差别，并且吃的情况下，对身体协助也是不一样，因此 对连藕那样食材挑选，能够依据自身钟爱开展制做。