乌鸡炖甲鱼怎么做

乌骨鸡是能够合理的协助女士滋补养生和健康保健人体的一种鸡脯肉。尤其是针对习惯性气血两虚的女士来讲，吃乌骨鸡能够具有非常好的补血补气健康保健人体的功效，而鸡炖甲鱼，能够提升它的营养健康作用，那麼下边我们要去了解一下乌骨鸡炖甲鱼究竟如何制作，才能够更强的充分发挥它的养生保健的功效.。

假如你经常会出现气血两虚或生理期出現一些不适感问题得话，那麼何不试着乌骨鸡炖甲鱼，因为它能够合理地协助调养身子，进而具有补气养血的作用还可以让你的人体，补充蛋白维他命及其各种各样所需要的营养元素。

菜肴口感

咸鲜香 关键加工工艺

炖

食物清单

野生甲鱼500克

乌骨鸡1000克盐20克

鸡精2克白胡椒粉2克

米酒25克姜25克

小葱25克

1. 将野生甲鱼屠宰放血后，先用70℃的水烫一下;

2. 再放到90℃的水里烫一下捞出;

3. 刮掉颈、爪、裙板上的厚皮，用刀沿着裙板将其划穿，去除内脏器官浸洗干净;

4. 用刀将野生甲鱼爪尖宰去，随后用开水焯，出水量后清洗，乌骨鸡清洗宰成块，用开水除掉鲜血.

5. 锅清洗掺加酸菜鱼火锅，放进乌骨鸡、野生甲鱼、盐、白胡椒粉、姜、葱、米酒，用小火慢炖至黑椒鸡块与野生甲鱼材质软透;

6. 拣去姜、葱，调好味就可以。

乌骨鸡炖甲鱼的做法小提示

要想尽快充分发挥这种食材的营养健康作用，那麼它的一些做法也有方法问题全是我们需要重视和掌握的，要是关心这种问题才能够更强的充分发挥它的作用，确保我们的身心健康因此 在制做的情况下大家都可以遵循这种方法标准。