元宵怎么炸才不会爆裂？试试这几种方法

　　炸元宵不崩的技巧：

　　首先准备500克元宵和1000毫升葵花籽油。将油倒入锅中，加热至七成温度。将元宵逐个放入锅中，等到颜色变浅黄色后，用漏勺捞出。用汤勺轻轻敲击元宵，使其表面变得酥脆。将元宵再次放回锅中继续炸，直到颜色变成金黄色即可。

　　请注意以下事项：

　　1.在炸元宵之前，必须先将其煮熟，不能直接拿出来炸。

　　2.为了防止元宵粘在一起，可以在表面涂上一层面包糠。

　　3.油温不宜过高，必须用小火慢炸。过高的温度容易使元宵炸糊，还可能导致元宵炸裂。

　　4.炸元宵时，要用勺子背面将其滚动，以确保受热均匀。

　　5.炸好的元宵内部非常热，请小心避免烫伤。