生姜怎么保存不干不烂（生姜的储存方法介绍）

　　生姜是一种常见的食材，它不仅可以用于烹饪，还具有很多保健功效。然而，生姜有时会很快腐烂，不仅浪费了食材，而且也不利于健康。因此，了解如何保存生姜是非常重要的。下面将介绍一些方法，帮助您保存生姜不干不烂。

　　1、利用食盐：将新鲜生姜清洗干净，擦干表面水分后，将其埋在食盐中，可以延长生姜的保鲜时间。也可以将细盐涂抹在生姜表面，将其放入未封口的小塑料袋中，可短期保存生姜。还可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱中，这样可以长期保存生姜。

　　2、利用土壤：如果需要保存较多的生姜，可以将无伤皮、茎肥厚且去除了生芽部分的生姜埋入潮湿但不湿润的细沙土或黄土中，可长期保存且不会变干。但要注意冬季防冻，夏季避免阳光直射，以免生姜变质。

　　3、利用保鲜袋：如果只有少量未削皮的生姜，可以将其放入保鲜袋中，并排除所有空气。将其放入冰箱蔬菜储藏格中，可以保持生姜新鲜数周，这是一种简单且有效的保存生姜的方法。