栗子黄焖鸡（栗子黄焖鸡的口感）

今天给大家介绍板栗黄鸡，以及板栗黄鸡味道对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

栗子焖鸡——补气血，补肾养肝

人人都爱栗子，秋天成熟的栗子。它的营养价值比较高，还可以含有丰富的脂肪酸和亚油酸，可以促进大脑发育，也可以很滋补。栗子的吃法有很多。这种适合秋季补气血的板栗，不能错过。

【栗子焖鸡】

[主要成分]

野鸡1000克，板栗200克。

[配件]

适量的葱、姜、蒜、红辣椒、盐、食用油、鸡蛋、淀粉、

小麦粉适量，胡椒粉、花椒酱油、蚝油、鸡精、十三香。

[实践]

1.一只鸡，收拾一下。

2.准备栗子仁备用。

3.准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4.把鸡肉切成大小合适的块。

5.将鸡块放入调味盆中，加入十三香、蚝油、生抽、花椒生抽、盐和适量鸡精。

6.将调味料拌匀，腌制鸡块。

7.将腌制好的鸡块拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。

8.根据不同的需要，将葱、姜、蒜、红辣椒切成合适的形状。

9.加入鸡蛋、淀粉、面粉，将腌制好的鸡块调至一定大小。

10.搅拌均匀，使鸡肉大小均匀。

11.炒锅放油，油八成热时放入鸡块。

12.将鸡块煎透。不要把火开得太大，以免内部烧焦。

13.皮脆金黄时，沥干油，捞出。

14.炸鸡块备用。

15.炒锅留底油，放入辣椒翻炒。

16.加入蒜和姜调味。

17.加入洋葱和胡椒翻炒。

18.加入适量的水，加盐，酱油，辣椒酱。

19.加入炒好的鸡块，盖上锅盖，小火炖50分钟。

20.等汤汁越来越浓的时候，加入栗子，煮。

21.栗子入味后关火，加入鸡精香油调味。

板栗营养价值很高。富含蛋白质，具有补肾益气、养胃补肾的功效。鸡肉中含有的蛋白质容易被人体消化，具有增强体力的作用。一起吃可以补肾，健脾胃，非常适合肾虚的人。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等营养成分，具有健脾养胃、补肾强筋的作用。它含有维生素B2，常吃栗子对长期难以愈合的儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。这样的保健饮食营养丰富，适合很多人。补气血，滋阴软坚，秋季补充蛋白质和钙，免疫力强。是个不错的选择，容易消化，可以常吃。

栗子焖鸡的做法众所周知。这种* * *简单，营养价值高。对于肠胃不好或者身体虚弱的人来说是更好的选择。秋季补气血、补肾、补肝、增强免疫力、助消化。平时可以经常吃。

栗子焖鸡怎么做？

爱吃鸡的朋友不会满足于同样的吃法。他们总以为可以用不同的方式吃鸡，炖、蒸、炸、炖、卤制、煎、烤。不过，今天的栗子扒鸡一定会让你垂涎三尺，感叹中国的菜肴如文字般博大精深。

1.准备扒鸡、栗子仁、葱、姜、蒜、花椒、十三香、蚝油、生抽、花椒生抽、盐、鸡精适量、鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉。

2.将鸡宰杀，洗净，切块，放入大锅中，加入十三香，倒入蚝油和酱油，加入辣椒酱油。

3.加入盐和鸡精，搅拌均匀，腌制入味，腌制时用保鲜膜包裹，然后冷藏2小时入味。

4.之后将红辣椒洗净切块，将蛋液倒入鸡肉中，再加入淀粉和面粉搅拌至粘稠，然后将油倒入锅中加热。

5.加入鸡肉，用小火煎至熟。千万不要大火煎，免得外面煎的鸡里面还是生的。鸡皮酥脆金黄的时候，就可以取出干油了。

6.炒辣椒，放入姜蒜，放入葱和辣椒，翻炒，倒入水，盐和酱油。

7.放入辣椒酱油，放入鸡肉，盖上锅盖焖20分钟收汁，放入板栗煮至入味，关火。最后加入鸡精，撒上香油调味，关火即可食用。

板栗焖鸡的营养:

1.鸡:栗子炖鸡是鸡，就是鸡。肉鸡含有更多的蛋白质和磷酸盐鸡蛋，肉质更有弹性，营养物质更容易吸收。它们具有强身健体、强筋健骨、增强抵抗力、提高免疫力的作用。

2.栗子:栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，能有效预防和降低高血压，还能治疗冠心病、动脉硬化和骨质疏松。是延年益寿、养血活血、补肾壮阳、强筋壮骨的食品。

3.栗子:秋风来的时候就知道想吃栗子了。板栗被誉为最适合秋季食用的干果之王。富含糖、淀粉、蛋白质、维生素和多种微量元素，能健脾养胃、补肾壮阳、强筋健骨。

栗子焖鸡的做法？

原材料:

嫩鸡肉半只(500克)，栗子(250克)，酱油(150克)，白糖，味精，黄酒，洋葱，姜末，青蒜丝，水淀粉，香油和植物油(50克)。

*** :

1.

将鸡洗净后，切成1寸见方的块，放入容器中，四川省。

将酱油和黄酒混合，

稍微腌一下。将板栗壳用刀剁碎，放入沸水中焯一下，捞出剥壳备用。

2.

将锅加热，加入植物油。油七成热的时候，把鸡块在锅里炸一会儿，然后把油倒进漏勺里。

3.

在原锅中加入植物油(25g)。加入洋葱、姜末和鸡块，煮米酒，加入酱油、糖、味精和水(500克)，用大火煨。烧开后盖上锅盖，小火炖10分钟左右，再放栗子。

继续炖至鸡肉酥脆多汁，然后大火收汁，加水和淀粉勾芡，倒入香油，放入碗中，撒上葱蒜丝。

关键点:

少加水淀粉。

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