蜂蜜和韭菜可以一起吃吗

纯蜂蜜是蜜峰收集绿色植物蜜酿造而成的纯天然营养保健品，而苋菜是百合科葱属多年生长 木本植物，但在民俗却一直广为流传着纯蜂蜜和苋菜同食会造成腹泻的叫法，这究竟是否确实呢？下边我们就一起来看一看纯蜂蜜和苋菜能否一起吃否！

苋菜和纯蜂蜜相逢会影响消化吸收致腹泻。由于当苋菜碰到纯蜂蜜，纯蜂蜜中的铁、铜等矿物会将苋菜中的维他命C空气氧化，使其丧失功效。值得一提的是，因为纯蜂蜜有润肠的功效，而苋菜中丰富多彩的甲基纤维素也是导泻的作用，因而二者假如同時间内很多服用得话，还易造成腹泻。

纯蜂蜜的主要成分是葡萄糖和葡萄糖(不一样蜜种二者成分有差别)，尚含小量的绵白糖、柠檬酸、维他命、碳水化合物、矿物及酶类等活性物质，而苋菜的主要成分是碳水化合物化合物、蛋白、膳食纤维素、维他命及矿物等成份，因而单单从营养元素上看来纯蜂蜜和苋菜并沒有矛盾的地区。

纯蜂蜜尽管能明显的减少大便時间，苋菜也确实有促进消化的作用，但纯蜂蜜和苋菜同食不是可能造成腹泻的，换句话说就算产生腹泻也与二者是不是同食沒有一切关联，而纯蜂蜜和苋菜不可以同吃的第二个原因也是空穴来风，原因是苋菜中自身就带有一定量的铜、铁等矿物成份。

纯蜂蜜和苋菜不可以一起吃彻底是谣传，无论是纯蜂蜜和苋菜同食会造成腹泻還是纯蜂蜜和苋菜同食会减少营养成分都属空穴来风，为何有的人将纯蜂蜜和苋菜一起吃后确实造成腹泻了呢？实际上这与纯蜂蜜和苋菜是不是同食沒有一切关联，大多数全是不干净的饮食搭配或不科学饮食而造成的。

小结：纯蜂蜜和苋菜一起吃既不容易造成腹泻，也不会因氧化还原反应而减少营养成分，实际上全部的食物相克都源于不干净的饮食搭配或不科学饮食，到迄今为止未有科学研究证实某二种食材同食会引起副作用。