凉粉的制作

在酷热的夏天，很多人沒有很高的胃口，并且很多人都喜欢吃凉皮，由于凉皮和蔬菜水果拌凉菜起來冰凉凉，吃起來滑溜的，可是她们担忧在销售市场中卖的凉皮不安全不环境卫生，因此许多盆友就想自身学习培训制做凉皮。实际上自己在家制做凉皮是一件非常简单的事儿，并且自己制作的凉皮比销售市场中卖的要干净，下边就给大伙儿介绍一下凉粉的制作方式，让大伙儿轻松在家里吃自己做的凉皮。

很多人都是有那样的体会，酷热的夏天，气温炎热炎热的沒有一点胃口，来上一碗老冰糖绿豆粥，在弄二颗丝瓜拌上一盘凉皮，吃起來凉凉爽爽的，别说有多自得了。如今大家都重视健康养生了，因此就想起了自身做凉粉，实际上它是非常简单的事儿。

1) 提前准备绿豆的木薯淀粉，在卖场和商场里有卖。提前准备1个1/2杯的烧杯

2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到锅子里，再用同一个烧杯，倒6份冷水到锅子里，换句话说，木薯淀粉和水的占比是1：6，用哪种专用工具来量并不重要，把占比弄好啦就可以了。此外，有关占比，有些人喜爱1：5，有些人喜爱1：7

3) 把木薯淀粉和冷水搅开搅拌，也就是搅拌成芡粉的模样。放进灶上，一边加温，一边不断地搅拌，直到锅中的化合物所有越来越全透明，便是好啦，熄火。注：有关搅拌，一开始水还没有热的情况下，能够较慢地搅，直到刚开始热了的情况下，就需要不断地搅拌。拿不定得话呢，就从一开始就不断地搅拌。

4) 把加温完的化合物倒进一个器皿里，渐渐地凉却。所有凉出来的情况下，就可以非常容易地脱模出来。倘若想凉得快一些，能够正中间放进电冰箱的冰箱冷藏里，凉后取出。可是，在电冰箱里放久了得话，会较为硬，就不好吃了，因此 ，一般也不放进电冰箱里，全是在外面渐渐地制冷。

看过上边的详细介绍，小伙伴们学会了凉粉的制作了没有?假如学会了，就依照上边的方式，给自己在家做上一份凉皮吧，从此不必担心这一酷热的夏天没胃口了。此外在为自己熬上一晚老冰糖绿豆粥，一定会让小伙伴们道别心烦的夏天的。