饺子的做法大全,花样蒸饺自己做

更新时间:2023-04-28 06:34:37 阅读: 评论:0

水饺各种各样,用材普遍、做法多种多样,在其中水饺便是在其中一样。水饺多种多样形状、多种多样口感,以烫面主导,软润鲜美,陷料圆润、多种多样,如生猪肉、海货、冬瓜、大白菜等各呈异香,一顿水饺多种多样体会。所以呢,我们今日就来学习培训做水饺。

棒子面水饺

原材料:棒子面200克、小麦面粉50克、肉馅200克、辣椒1个、虾米皮30克、盐、生抽、味精、葱、姜、芝麻油、黄豆酱、白胡椒粉、油

作法:

1. 辣椒切碎,挤去水份与饺子馅、虾米皮混和,添加姜蒜末、盐、生抽、芝麻油、味精、黄豆酱、花椒面、熟食用油翻拌成馅;白面粉和棒子面混和。

2. 将200克冷水倒进锅中煮沸,将混和好的小麦面粉缓缓撒进沸水锅中再熄火,用筷子拌和,倒在砧板上略微晾一会,随后搓成面糊,饧一会。

3. 将苞米面糊搓成条,揪成小剂子,按扁,擀成皮,包入包馅,揉成水饺型,上笼用灶火蒸15分鐘即成。

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