龙井茶鱼片汤

在家常小炒中不能缺乏的就数汤的种类了，西湖龙井茶鱼片汤便是在其中的一种。不一样样式汤也是以便考虑大量食用者的要求和口感，此外食材的不一样也意味着具备不一样等次的营养元素。由于食材全是独立存有的，有着的营养成分和作用全是单独的。仅有在恰当的把握食材的做法，才可以便捷需要服用的情况下去吃。

无论是啥种类的食材全是有着着自身特有的营养元素也有对食用者的作用与功效，大家服用食材的唯一目地便是去消化吸收他们的营养元素由于仅有那样才可以考虑我们人体所需要的营养元素。那麼西湖龙井茶鱼片汤该怎样去做呢？

用材:鱼肉200克，毛笋、香肠各200克，菌类、龙井茶叶、盐、色拉油、上汤各适当。

制作方法：

１、将准备好的鱼肉用盐、色拉油、鸡精翻拌。香肠切条、菌类浸软去蒂。

２、锅中再加汤烧开，放鱼肉、香肠丝、菌类，烧开5分鐘，倒进大汤碗中，以盐调料。

３、泡西湖龙井茶于玻璃茶杯中，临食前将茶倒进汤中就可以。

作用：

清热解毒，滋阴，补血补气，护肤。

营养成分特性：

1. 鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命，有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理；

2. 服用鱼类对孕妇胎动不安、怀孕性水肿有非常好的功效；

3. 鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病；

4. 鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。

5.带有丰富多彩的彻底蛋白。鱼类带有很多的蛋白，如黄花鱼含17.6%、目鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲶鱼含18.6%、鲫鱼含17.3%、草鱼含13%。鱼类含有的蛋白全是彻底蛋白，并且蛋白所含必须氨基酸的量和比率最合适身体需要，非常容易被身体消化。

6.脂肪率较低，且多见不饱和脂肪。鱼类的脂肪率一般较为低，大部分仅有1%--4%，如黄花鱼含0.8%、目鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲶鱼含4.3%、鲫鱼含5%草鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼类的人体脂肪多由不饱和脂肪构成，不饱和脂肪的碳链较长，具备减少胆固醇的功效。

上边详细介绍了西湖龙井茶鱼片汤的做法，关键选用的食物便是龙井茶叶也有鱼肉另加一些輔助的原材料，要想制做出食材最先需要去掌握这种食材所需要的食物是啥，仅有掌握住这种食物才可以更强的去制做出食材。还能够合理的消化吸收食材的营养元素。