秋分两个养肺食谱推荐

每一年9月23此前后，是24节令之一的秋分。中医学觉得，这时候大自然的气血渐收，阴之气渐长，干燥。因为燥是秋天的主气，而中医学自古以来就会有“燥令伤身”叫法，也就是这个季节的身体，非常容易受燥邪侵蚀而伤身，因而，秋分养生最先得润肺。这儿强烈推荐几个简单食谱，既美味可口又能润肺。

油酱毛蟹：

调料：

螃蟹500克(海螃蟹也可以)，姜、葱、醋、生抽、白砂糖、干小麦面粉、鸡精、米酒、木薯淀粉、食用油各适当。

作法：

将蟹清理干净，斩去尖爪，蟹肚朝上齐正中间斩成两截，挖掉蟹鳃，蟹肚被斩剖处抹上干小麦面粉。将锅烧热，放油滑锅烧至五完善，将蟹(抹小麦面粉的一面朝下)下锅油炸，待蟹呈淡黄色后，翻盘再炸，使蟹四面遇热匀称，至蟹壳泛红时，添加姜蒜末、米酒、醋、生抽、白砂糖、冷水、烧八分钟上下至蟹棒所有烂熟后，收浓料汁，入鸡精，再用水淀粉勾芡起锅就可以。

作用：

益阴补肾填精，清热解毒散瘀。