茶树菇核桃小炒肉 增强体质又健脑

冬至节气后吃坚果最健康养生了。干果是绿色植物的精粹一部分，一般都营养丰富，含蛋白、植物油脂、矿物、维他命较高，对身体发肓、增强抵抗力、预防传染病有很好的作用。今日教大伙儿做，茶树菇核桃仁小炒肉。

主题风格 茶树菇核桃仁小炒肉

原料：

200g生猪肉，250g茶树菇，50g核桃仁，1根辣椒，2根小米辣，1瓣蒜，3片姜，适当生抽酱油、香油、盐、吉士粉、水豆豉麻辣酱、香油、油。

作法：

1 核桃仁用文火放锅上渐渐地烘出香气，取下预留。

2 茶树菇清洗去锭，蒜削皮切成片，姜削皮切成片，青椒切丝预留。

3 生猪肉切细细的，放进适当生抽酱油、香油、盐、香油和吉士粉，搅拌均匀后腌渍三十分钟。

4 锅内放进适当的油，放进腌好的生猪肉油爆至生猪肉微金黄色，取下预留。

5 锅内留底油，放进大蒜、生姜片和辣椒丝曝出香气，再添加茶树菇。

6 爆锅至茶树菇变松至熟。添加青椒炒均。

7 再添加炒好的生猪肉条，加入适当的生抽酱油、香油、水豆豉麻辣酱和盐煸炒匀称。 最终添加核桃仁，再煸炒匀称就可以。