为什么我们越来越爱吃辣椒？

为何要爱朝天椒?针对嗜辣一族来讲,它是个不用表述的问题。针对惧辣一族来讲,这也是个匪夷所思的问题。

但就这样一种性情独特的绿色植物,却十分火爆,以致于经常让我们遗忘了,对地球上的绝大多数人类来讲,它全是一种“新鮮”的食物。当我国北方和南方的顾客仍在为到底是小米汤好吃還是小米粥更靓起了争执的情况下,是朝天椒将大家都安抚下来。尽管相比原住民的小米和半原住民的稻谷,朝天椒是个娇嫩的外来户。我们中国人的饭桌上出現朝天椒不容易早于明朝末期——西班牙人球队把朝天椒从南美洲中间带到欧州,塞尔维亚人把它带来了亚太地区。