玉米排骨汤是一道食疗滋补汤,关键食物是苞米和猪排骨,关键烹制加工工艺是炖。苞米可减少血液胆固醇浓度值并避免其堆积于血管壁,营养成分丰富多彩,推动大家对维他命和钙的消化吸收。
做法
作法一
制做流程
1、提前准备好大枣、枸杞子,将苞米、红萝卜切完、清洗。
2、猪排骨切片、清理干净。
3、将提前准备好的,猪排骨、苞米、胡萝卜、大枣、枸杞子放进锅中。滴进2滴醋,着火炖30分鐘上下。
4、最终出锅前添加盐、2到3滴火麻油调料就可以。
小提示:玉米排骨汤,选料一定要新鮮,还记得添加2到3滴火麻油,那样煲出去汤更美味。
作法二
制做流程
1.将猪排骨剁碎小块,长度随便。
玉米排骨汤
玉米排骨汤
2.苞米削皮、去丝,切割成段儿。
3.葱切条,生姜切成片。
4.石锅内加水,将水煮沸,将锅内的血沫子扔掉(煮沸就可以,時间控制)!
5.往锅里下油,油爆一下猪排骨,续水(若要骨头汤鲜些,可在水里滴几滴醋)加苞米,姜(不用过多一两片就可以)一起放进锅中,滴进少量纯粮酒,大概煮三十分钟。
6.煲熟,添加少量盐调料就可以。
作法三
流程
1苞米切段儿
2红萝卜切滚刀状
3葱系结,生姜切成片
4锅里水煮沸放进适当米酒后,排骨焯水捞起来清洗预留
5锅里放猪排骨,葱结,姜,并添加适量的水,大火烤开
6滴少量醋,再次放进苞米和红萝卜,煮沸后转文火煮1个钟头上下
7放进适当盐调料就可以
小提示
放醋能够使猪排骨的优质蛋白质更强的蒸发,可是不必放多
作法四
制做流程
1.猪骨头劈成块,玉米棒子切割成段,红萝卜去皮切成块,姜片削皮切开,大枣清洗。
2.锅内放水,待水开落,资金投入猪骨头,红萝卜,用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个,资金投入猪骨头,红萝卜,苞米,姜片,大枣,引入白汤,绍兴酒,用文火煲1钟头后,除掉姜,加入盐,鸡精,鸡精,再煲20分鐘就可以。
炖半小时。(这时候汤已成橙黄色,十分好看,并且味儿十分美味)出锅前5分鐘放盐就可以。
作法五
制做流程
1.
将猪排骨清洗,飞水时最好是凉水入锅,水滚沸后略煮,然后用凉水清洗干净,便于除油去鲜血。
2.
箩卜切片,紫糯玉米切割成段约2-3公分。
3.
将猪排骨凉水入锅,添加生姜片,八角,葱,醋少量,大火烤开后,文火炖30分鐘
4.
除掉白沫子,添加紫糯玉米,红萝卜再次文火炖30分鐘
5.
出锅前放进小量盐,或是不加盐,由于假如想根据骨头汤补钙补锌,摄取盐份过多,会影响钙的消化吸收。
作法六
制做流程
1.猪排骨清洗用冷水侵泡半小时上下。
2.火锅上放少加点油,下生姜片,猪排骨略炒。
3.一次性加一定量冷水,滴少量白米醋。
4.大火烤开后转文火慢炖2钟头上下。
5.放入苞米,东瓜块,加入盐调料,再煮15分鐘上下。加花椒粉提鲜,撒少量香菜就可以
制做七
制做流程
1.猪排骨清洗。烧一锅水,里边放一丝米酒及两块姜,水打开猪排骨烫一烫,以后再用冷水清洗干净;
2.苞米切条、红萝卜切滚刀块、生姜拍破;
3.将清洗的猪排骨、红萝卜、苞米、生姜、一点盐和米酒,放入火锅中,加充足的冷水。
4.中火烤开后,若也有浮末请撇出。后盖好外盖转文火或微火慢炖约2个钟头上下,半途要有时候地拌和一下,避免粘了底锅,在出锅前天赋加点味精并尝下盐的咸度后再酌情考虑放盐,由于苞米和红萝卜全是甜的,这一汤有点儿浅浅的清甜味,不宜太咸口的。讨厌味精的,还可以没放。
5.炖好的汤,假如表层的漂油较多,能够撇出,之后烧汤或者烧菜时能够用到,不必奢侈浪费。
本文发布于:2023-04-27 23:01:00,感谢您对本站的认可!
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