一种菜营养堪比高丽参

洋白菜是十字花科绿色植物，其好几个变异，如花菜(花菜)、结球甘蓝(包心菜、洋白菜、卷心菜)、芥蓝、西蓝花(绿菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人类普遍服用的蔬菜水果。洋白菜原产地于欧州，于西班牙执政中国台湾阶段所引入，据日本的人们称许其营养成分如山参，因而别称“高丽菜”。

防癌

甘蓝菜含有的植化素能够 做为关键的抗氧剂和抗感染有关漫性疾病的预防，包括癌症和冠脉病症。其丰富多彩的抗氧化性成份，可提高身体水果酵素系统的祛毒工作能力，中合内毒素对DNA造成的损害，也可防止癌细胞转移。