从现代科学见解来看,鸡、鸭全是禽类食材,都由蛋白、人体脂肪、维他命、碳酸盐等营养元素构成的,尽管成分层面一些区别,但总的看来相距并不大。因而,如把这种问题去问西医方面,回应也许只有是:“没有什么,都能够吃。”也可能由于鸡脯肉中蛋白多一些,人体脂肪少些,可能偏重于多吃些鸡。
中医学觉得鸡的作用彭中、养血、滋阴养血,故鸡是一种非常好的滋补养生性食材。鸭性温或偏寒,味甘咸,作用补阴滋阴养血,有利排尿消肿。
常常有患者在看了病后跟我说;“医生,我可以吃些哪些?鸡能吃吗?”或“我要吃些营养成分物件被来补人体,是吃鸡游戏好,還是吃鸭好?”……每日总有人问这种问题,尤其是肿瘤患者能不能吃鸡,问得大量,因此 有必要表明一下。
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