蓝色龙虾：岂止奢华那么简单

布列塔尼拥有 一种极其稀有的海洋动物——蓝色龙虾，均值100万个小龙虾中才会出現1只的蓝色龙虾，是匹敌动物活化石的稀缺海洋动物。

位于荷兰西北部地区的布列塔尼半岛花园，也许是全部欧洲大陆最具奇幻颜色的地域。除开地名大全，布列塔尼還是一个海产品知名品牌，因为海水温度长期都较为溫暖，合适海洋动物的生长发育，因而这儿的海货既丰富多彩又美味。而这儿拥有 一种极其稀有的海洋动物——蓝色龙虾，均值100万个小龙虾中才会出現1只的蓝色龙虾，是匹敌动物活化石的稀缺海洋动物。

这般稀缺、震撼的蓝色龙虾令人狠不下心把它端上饭桌，少食多餐。或许仅有把特色美食都看比全都关键的美国人，才可以真实掌握蓝色龙虾嫩滑柔腻的味道，作出一道又一道味儿极佳的美味。

之前一直痴迷那类色调“红火”的小龙虾，却不知道蓝色龙虾稀缺在哪里。对比别的小龙虾，蓝色龙虾的发展期比较慢，均值要7年時间、褪壳30至35次，才可以长出至12英尺、两磅重的尺寸，生长发育速率比波士顿龙虾前前后后足足慢了一半。跟别的小龙虾不一样，蓝色龙虾的年龄对肉质地沒有多少影响，无论尺寸，全是肉厚、细嫩、味浓、爽甜，一通道就能感受到那股浓厚丰美的小龙虾味，还隐约品尝到深海的咸香。而美味的波士顿龙虾都仅限身型较小的，超出两磅重的肉质地就没那麼嫩幼，只适合做冷冻肉冷盘了。

针对与生俱来喜欢的美国人而言，蓝色龙虾的稀缺早已不可以阻拦她们去品味这美味可口的虾宴了，越发稀缺的食物越发要把它制成奢侈的特色美食，因此，蓝色龙虾也逃不过“恶运”。

由于捕捉蓝色龙虾的机遇仅有百万分之一，在他们非常少出現的水域，例如英国和澳大利亚水域，捕获蓝色龙虾的渔民基本上会被本地人看作“英雄人物”，变成文化传媒追访的目标。而以便让大量的人还有机会一睹其千山万壑，渔夫们更会把难能可贵捕获的蓝色龙虾送至深海研究室和海洋馆。

蓝色龙虾的身家十分高，成本费需要50欧/Kg(运往我国以后800~1000元RMB/Kg)，因此 即便在高級的荷兰饭店，也不易吃到生鲜。假如用湿抹布遮住，放入冷藏室，数最多才能够 储存7天。

要想品尝到最新鮮的蓝色龙虾美餐，坚信仅有在荷兰本地的高級饭店才可以如愿以偿了。