牛肉丸，做法，步骤

牛肉丸是十分美味可口的一道食材，身心健康又营养成分。而我们普遍的用餐就是说水煮牛肉丸或者用牛肉丸熬汤喝，成年人小孩子都合适吃。牛肉丸全是一颗颗的精巧讨人喜欢，吃起來都是Q弹有嚼劲，并且夏天服用很健脾开胃也很下饭菜。那牛肉丸煮多长时间能够 熟呢？牛羊肉丸子汤的做法都有哪些呢？

牛肉丸煮多长时间能够 熟

一般水开过5分鐘（或是，猪肉丸熟透会掉色，会全浮上河面上）

就就行了。

牛肉丸别称手捶牛肉丸，是广东省汕头市知名的传统美食之一，始于潮菜。牛肉丸做为汕头市乃至整个广东省广东潮汕最著名、最通俗化的特点传统美食，其既能作小点心，又可做为一道宴席汤菜。

牛肉丸制做细腻，颜色白里透红，柔脆有延展性，美味芳香，口味嫩滑。

牛羊肉丸子汤的做法

调料：

牛腿肉750克，生鸡蛋150克，蒜头400克，红萝卜300克，马铃薯500克，扁豆50克，猪板油400克，食盐15克，牛羊肉白汤2。5kg，良姜半片，辣椒干1个。花椒粉、鸡精各适当。

特点：汤味深厚，肉丸子嫩香，咸香可口。

实际操作：

1.将牛羊肉清洗，切割成块，100克蒜头削皮，和牛羊肉入在一起用扩孔钻绞二遍，再用刀剁一遍，放人盆内，添加5克食盐，50克猪板油、花椒粉、鸡精、生鸡蛋拌和匀称，放水150ml，随倒随搅，合成猪肉泥。

2.向火锅内加水煮沸，用以把饺子馅揉成i20个丸于，放进沸水锅内，烧一个开，肉丸子漂起，把原汤滗出，将肉丸子放进凉水里洗掉白沫子，加入漏勺内，控净化水。

3.把胡萝F、蒜头削皮，清洗，切割成小方丁，将马铃薯削皮，清洗，切割成40块。

4.往锅内放进200克猪板油，烧至五成热。先把红萝卜丁、蒜头丁放进，随着放进良姜，花椒粉、辣椒干，用半炒半炯的方式，将蔬菜水果炯到完善，放进羊肉汤、鸡精、食盐，调准口感，把马铃薯放进场锅煮到九完善把丸于放进，烧2个开，改微火稍煮，出锅装盆。

5.服用时，分10客，每一份放扁豆5克，牛肉丸子12个和汤，就可以。

牛肉丸可放多长时间

不一样食材有分别存储的适合溫度。肉类食品，如生猪肉、牛羊肉，应储存在-18℃的自然环境中，假如在-2—5℃标准下冷冻，肉类食品数最多可储存一个礼拜；

牛羊肉在冷藏室房内最大多能放3天，在冷藏室1月。