蒜叶炒什么好吃

更新时间:2023-04-27 20:56:04 阅读: 评论:0

蒜叶也称韭菜苔,是蒜头翠绿色的小苗,因其细嫩的蒜叶和叶柄供服用。质量好的韭菜苔应当细嫩,株高在35公分以上,茶叶的颜色嫩绿,不黄不烂,毛根乳白色不凋谢,并且甜味较浓。大蒜叶温性,味辛;具备醒性子,消谷食的作用。那麼蒜叶炒什么东西好吃呢?

蒜叶炒肉丝是一道由生猪肉和大蒜叶为关键原材料制成的菜肴,归属于家常小炒。原料:生猪肉一块约150克、大蒜叶250克、辣椒2只、尖椒一整只;调味品:植物油、盐、糖、味精、葱、姜。

做法:1.生猪肉一块切割成丝;

2.蒜叶清洗切割成段,青尖椒切割成丝;

3.锅烧开倒进油,撒进姜蒜末,下丝袜高跟鞋煸炒;

4.加入米酒、糖、酱油煸炒一会;

5.倒进大蒜叶、青尖椒丝煸炒;

6.煸炒一会儿加入盐、味精就可以出锅。

生猪肉中带有维他命B1,假如吃荤时再伴一点蒜头,能够 增加维他命B1在人身体滞留的時间,这对推动血液循环系统及其尽早清除身体疲乏,增强抵抗力,常有关键的功效。

生猪肉不适合多食,白肉特别是在这般。多食则助热,使脂肪分解蓄积量,人体肥胖症,或血糖上升,以至动脉粥样硬化,造成冠心病、高血压等。故肥胖症、血糖过高、冠心病、高血压谨慎使用或不宜。

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