月子米酒水的制作方法

月子米酒说白了便是孕妈妈在做月子的情况下能够食用的一类酒酿，这类酒酿可以非常好的给孕妈妈暖人体。月子米酒水选用高品质的天然山泉水可以非常好的发醇出美味可口的月子米酒，并且添加一些姜片勾调而成，食用起來味儿较为的甘甜甜美，非常适合女生食用，下边详细介绍月子米酒的做法。

一、 物件提前准备：

1、炒锅一个，蒸布一块(四方形豆包布)

2、 酒酿盒一个(有盖)小盆2个(装凉开水用)，木筷一双先用冷水洗干净，再用沸水清洗一次(70～80℃沸水)，晾晒。

3、酒粬一包(8克)，可做4-5斤檽米。(半包装修能够放2～2.5斤)

二、 流程：

(一)

1、将檽米用冷水洗2-3次，随后自来水侵泡24钟头(水要盖过檽米)，再用冷水洗2次。

2、将檽米放进炒锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分鐘。

3、将炒锅内檽米放进酒酿盆中，凉至35℃下列，(手去摸有感温就可以)

(二)

1、烧开水一壶，将沸水倒进二个大盆内，凉成凉开水。

2、将酒粬倒进一个小盆凉开水中，用毛竹拌匀称。

3、另一盆凉开水，做米酒全过程选用。

(三)

1、将有酒粬的水倒进酒酿盆中檽米上，再搅拌均匀。

2、将搅拌均匀的檽米用筷子刮平，在盆中央用筷子转一个小孔(观查酒酿液是多少)

3、将酒酿盆盖好，并包裹放进暖气片旁(最好是在暖气片旁放一个小凳)的小走上，再在盆顶盖多层布单。

4、36或48小时后开启酒酿盆看一下，盆中央小孔内有酒酿液，味道芳香，用筷子动酒酿，能活动就可以。

5、将酒酿盆拿出来放进桌子，等沒有感温，再装进干净瓶中，再盖紧盖，放进冷藏室。一般可储存一个月或一个半月(但装酒酿的瓶一定要冷水洗干净，再用点二锅头纯粮酒冲一下再装酒酿)。

月子米酒能够协助女性保健人体，历经上文能够掌握到有关酒酿的做法和全过程，我们了解甜米酒可以滋润人体，溫暖人体，活性经络的一些作用。常常食用能够非常好的减轻一些女性妇科病，非常合适做月子的孕妈妈。