谁是当之无愧长寿菜

海带丝味咸、寒性，入肝、胃、肾三经，具备祛痰利湿的作用。李时诊《本草纲目》中记述，海带丝“治理病瘿瘤，功同藻类。”当代研究表明，海带丝含胡罗卜素、B族维生素及其钙、铁等身体必不可少的营养元素;海带丝带有多种多样具备药用价值的作用因素如海带丝木薯淀粉(褐藻木薯淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。伴随着科研的深层次，大家发觉，海带丝具备普遍的药理学特异性。

预防缺碘性甲状腺肿大

碘是生成甲状腺素偏高的原材料，缺碘时候造成甲状腺囊肿组织增生肿胀。海带丝中含有碘，有利于防止缺碘性甲状腺肿大。