吃火锅时喝什么最好

严冬季节，大家都喜欢点纯粮酒，感觉暖洋洋热呼呼。但是，并不是吃啥都合适喝酒，特别是在涮火锅时不必喝，不然非常容易伤到胃肠。

最先，在冬天干燥气候下，常常吃火锅，尤其是麻辣火锅便会对人体有损害。常玉英详细介绍说，太浓的甜味物质会刺激性胃肠扩大，导致消化系统的过多血肿，损害胃肠粘膜，这些身患胃病、胃溃疡的人可能会因而加剧病况。假如这时再食用纯粮酒，在其中浓度较高的的乙醇也会毁坏胃表层的粘液保护层厚度，并让胃粘膜蛋白损伤，造成一种相近“烫伤”的实际效果。除此之外，吃火锅时许多人暴食暴饮，会加剧胃肠压力。这几类欠佳影响会造成“累加效用”，对胃肠导致更大的损害，非常容易引起消化道病症。临床医学上因吃火锅另外喝酒造成的胃部不适、急性胰腺炎甚至胃出血，都经常发生。

大连市营养成分学好副理事长王兴国也表明，吃火锅时再摄取乙醇会对胃里造成很大的刺激性，因而最好是不必喝酒，尤其是酒精含量较高的纯粮酒。可喝一两杯葡萄酒，有利于消化吸收，但一定留意不必过多。火锅汤中的漂呤在身体会转换为血尿酸，而葡萄酒则会把血尿酸传至人体关节或软组织，造成 痛风，比较严重时还会继续造成肾结石和尿毒症等病发症的产生。除此之外，热冷互动的服用方法，也非常容易使消化道损伤。更为需要留意的是，涮火锅时，海带丝和纯粮酒不可以混食，由于海带丝遇纯粮酒后会硬底化，造成胃部不适。

常玉英强调，吃火锅时最好是喝白开水或茶叶茶，那样可立即补充水份，不容易毁坏消化系统的ph酸碱度均衡，也不会刺激性消化系统而造成副作用。也可喝些酸牛奶，由于在其中带有乳酸菌饮料，能抑止腐败问题菌生长发育，变弱其在肠胃中造成内毒素的功效，能够维护消化道，防止因火锅的油腻感及其别的要素造成的腹泻、腹痛等。