肠粉制作方法和步骤

更新时间:2023-04-27 18:23:31 阅读: 评论:0

肠粉是许多 地区的一大特色美食,不一样地区的肠粉的做法和口感都可能是不一样的,而品味肠粉的美味可口关键所在料汁。那麼,哪儿的肠粉较为知名呢?潮汕肠粉赫赫有名,这在其中关键是广东潮汕肠粉酱汁十分的与众不同美味可口。因此,要想品尝到最美味可口的肠粉,最关键的是要学好制做广东潮汕肠粉酱汁。

潮汕肠粉作法

1、提前准备原材料,将平菇和虾米音乐先加小水泡开,生猪肉切碎;

2、将虾米音乐,平菇,生猪肉,油麦菜分离下锅中炒过,能够天赋加点盐;沾婴儿米糊放水拌和匀称;

3、提前准备2个菜盘,在其中一个刷过油,(我的是2个8寸披萨盘,油刷一点点就可以了,不可以过多)

4、在刷好油的披萨盘倒进两大勺小米汤;

5、锅里倒进小半碗水,水焯到半闭的情况下,将配有小米汤的菜盘放进锅里,盖上外盖蒸三分钟上下;

6、取下菜盘,用小刮板顺着周边划一圈;

7、将蒸好的肠粉倒铺在此外一个菜盘上;

8、在肠粉的一边放入肉料;

9、向正中间翻卷就可以。

潮汕肠粉酱汁的做法:

1、烧开,倒进生粉水,再放进平菇粒,生抽,色拉油和食用油烧开就可以,留意要边煮边拌和;

2、将煮好的肠粉汁淋到搞好的肠粉上就可以立刻服用了!

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