巧克力制作方法

遭受大家热烈欢迎的朱古力，自己制作也是快乐无穷无尽，并且能够免除去大型商场不清楚挑选哪种朱古力的苦恼。因此 ，学习培训巧克力制作方式是十分有利的。针对朱古力大家都了解，它是爽口的食材，并且高大上，因此 自身制作巧克力得话，就一定要作出那样的觉得。因而，巧克力制作方式還是技术专业的比较好。一起来看一下巧克力制作方式。

朱古力，来源于南美洲朱古力的开山鼻祖是“xocolatl”意指苦水的意思，其关键原材料可可果产自地球赤道南北纬18度之内的狭长地带。

朱古力的主要成分是可可液块，可可液块中带有可可碱，对多种多样小动物有害，但对人类而言，可可碱是一种身心健康的反镇定成份，故服用朱古力有提高精神，提高激动等作用。可乐果带有苯乙胺，市井广为流传着可以使人会有初恋的感觉的流言蜚语

如今很多人都喜爱吃巧克力，但是美味的朱古力都较为贵，这就要人很担心。自身制作巧克力才是硬道理。这儿就给大伙儿详细介绍朱古力的简易方式，让大伙儿能在家里自身作出爽口美味可口的朱古力。

原材料：巧克力粉、可可脂、白砂糖、牛乳

专用工具：微波炉加热、海碗、磨具 巧克力粉、可可脂、（买小块的好一些，自然假如买的是粉末状的也行。可是假如买来粉末状可乐果，就需要买无盐黄油了）

作法

1：找一个炒锅，加水，加温。随后将海碗放到蒸屉上。

2：将巧克力粉、可可脂、白砂糖放到碗中，不断拌和。直至碗中的东西呈粘稠（较为浓稠，在汤勺会下滴，但不容易迅速。很象倒番茄酱那般）

3：添加小量牛乳倒进糊状物，再拌和，直至再度呈浓稠装，当然制冷。 将糊状物放进冰箱冷藏室，5~10分钟后取下。

4：再度加温，到溶化（还记得拌和）这时还可以放进一点自身喜爱的香辛料或甜味素。 倒进磨具，当然制冷后就可以。

很难买到巧克力粉和可可脂的，立即买可掺烧的巧克力豆球也行。

如何挑选:

点评一种朱古力怎么样，最立即的方式是感观点评，即从朱古力的颜色、光泽度、脆度、糖度和顺滑感来开展多方位的分辨。真实好的朱古力，感观上的点评必然不低。但问题取决于，当我们去超市买朱古力的情况下，见到的仅有朱古力的包裝，而不可以真实将朱古力吃到口中尝一尝味道。

这儿需要提示的是，朱古力被称作是含发热量高的食材，因此 是需要减肥瘦身女士的忌讳品，因此 就舍弃去掌握巧克力制作方式。事实上，并并不一定的朱古力全是含发热量高，一些朱古力也有减肥瘦身的实际效果。因此 ，不必担心吃巧克力会长胖。