鹅蛋炒香菜

更新时间:2023-04-19 00:15:27 阅读：评论：0

教研主题-五个热门故事

2023年4月19日发(作者：绘画活动)
百科全说陈允斌简易食疗之祖
传秘方

百科全说陈允斌简易食疗之祖传秘方
一、废物利用之神奇功效
葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳
1.葱根
葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。
治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。
凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮
3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
如何区分风热、风寒感冒：风承诺书模板热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、
痰是白色。
2.白萝卜皮
白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗
风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。
白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。
胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。
3.梨子皮
梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，
冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳
无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大
火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能
用盐洗水果，盐有固浊的作用。
4.鸡蛋壳
鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和
粥一起食用。
吃蛋壳不会得结石

热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补。玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助。
采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香
用白醋泡玫瑰花，可以美容养颜。
四、吃对了饭就是大补
陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她
说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。
人参是最佳的保健品——绝对不是保健品，而是药。平常人是绝对不能擅自服用的，如
果滥用，甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。
小妙用：如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在
舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。
西洋参大补——是凉性的，补气的作用导盲犬英文很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、
咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。
胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药，不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子
干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。
替代方法：治疗咽炎可以用罗汉果替代。
方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。
百合治咳嗽——是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。虚寒体质的人吃
了会便溏。
天麻补脑——天麻不是补的，是平肝熄风的。主治长期的头晕。
方法：天麻炖鱼头
具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个
钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。
贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，
更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。胖
人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火
的人，适合吃，但也不能多吃。
五、喝粥喝对了也是大补
家常便饭吃对了也是大补，喝粥喝对了也是大补。
米汤（穷人的人参汤）
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃，清肺气的作用。
煮米汤的方法：大米下锅煮5-8分钟，把汤沥出来，只喝汤。
大米汤与小米粥的区别：
小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；小米汤梦见自己拉稀加红糖适合产妇喝，是很好的补品
陈皮粥（秋冬季养生粥）
作用：秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用，

而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效
果，同时补气、增强抵抗力。
做法：抓一把陈皮和大米一起熬粥。
花生粥（补气血、润肺）
做法：抓把花生，不要去红衣，和大米一起煮粥。
作用：养气血，润肠、润肤养颜。
适合人群：贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人习惯性便秘的人群特别适合。
六、几个小菜让你全面调养：
1香菜
香菜的功效：1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍
香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮
香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病，做法：鹅蛋打散放入切碎的香菜，加入少
量盐和几滴白酒
2芹菜的功效：
1、降血压 2、帮助肾脏排毒 3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压
3茴香
作用：暖胃，补肾。韭菜补肾阳但会引起胃热
吃法：凉拌吃，将茴香洗净切碎，加入豆瓣酱，早上吃凉拌茴香可以生发阳气，有养胃
的作用，茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好
另外：小茴香大补肾阳。
小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病
原理：得胃病的两个因素：一是胃热二是胃寒，长期慢性老胃病的两个因素：肾的虚寒
和肝火。因为它既调肝，又补肾，因为慢性老胃病在于肝肾的问题，所以这道菜可以根治慢
性老胃病。
做法：先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉
线缝合。冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40分钟-一个小时），不能放任何调味
料，否则影响药效。熟了之后拆线，吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次，连吃三个
星期见效，一般人三——七个星期就能根治。
特别提醒：何首乌忌铁器，只能用砂锅炖。
小茴香小妙用：
小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟，拿出来以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，补肾。
茴香粗盐包的功效：茴香补肾阳、治疗关节疼痛
银耳羹（平民燕窝）
作用：

1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。
2、养心、安神，改善睡眠。
3、养胃阴。可以调理慢性胃炎，口臭
4、能润肠，可以治疗老年人的便秘。
5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。
银耳+莲子有固塞的作用
银耳+枸杞适合大便干燥的人群
感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，感冒时不能喝鸡汤；感冒时不能吃任何补品
治感冒的小妙方：葱白豆豉汤（米汤+葱花+豆豉）
做法：把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮10分钟
即可。
紫菜汤
作用：走肺经，化痰、化肿瘤。
特别提醒：偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。
做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸报纸英语，放入紫菜烧一会，加入精
盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。
所含物质成分：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁33.2
毫克，碘1.8毫克。
适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康
人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。
蚕蛹
作用：大补肾精，只要是肾虚都可以补，延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸，天然的
生长激素。
吃蚕蛹一定要放一点点盐，吃整个蚕蛹效果最好，皮也可以吃。
蚕蛹分量种：柞蚕和桑蚕。
柞蚕的吃法：烤箱烤着吃（50分钟）、炸着吃、煮熟了再炒着吃也行。
七、水果可以是天然的补药
桑椹
功效：补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘
的人可以多吃，小孩多吃增长智力。
做法：鲜桑葚就可以吃，干桑葚可以和大米熬粥吃。水开后下锅煮10分钟，也可以熬
在粥里。或者泡酒。
特别提醒：拉肚子的时候不能吃桑葚。

猕猴桃
功效：1、解毒保肝，解酒毒，醒酒，清洁血液，同时肝肾同源，保肝就是保肾。
2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生，一天半个猕猴桃，就不用吃维
生素了。
脾胃虚寒的人：一天吃不超过一个，可以将猕猴桃著者吃，猕猴桃不
也可以吃不含添加剂的猕猴桃干，它也可以除胃热、解除肝胆温热
提醒：其他水果餐前吃，猕猴桃一定要在饭后吃，就相当于你吃了消化酶，可以帮助
分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。
八、煲一碗汤补益全家
酒糟鸡——十全大补
功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾胃、
润肺、调节肝功能、调肾。
做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）
水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。
正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。
痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒。
女人一辈子不应该离开醪糟。
因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的，可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，
糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。女人乙
肝为本，一定要调肝。
做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。2、可以以醪糟代
替料酒。
功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。3、产妇吃醪糟
蛋，既补妈妈又补宝宝。
黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。。有些中成药
一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒
送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。
喝法：一定要加热喝。
羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤
做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，放葱姜，大火烧开，放
甘蔗，转小火炖，直到羊肉炖熟，放胡椒粉和盐，起锅。
原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，同时还养胃。所以全家人都适合吃。

九、生活中的美容误区
1皮肤长斑
雀斑——一般是天生的，比较浅。

黄褐斑——说明身体出现了问题。边缘很清楚，有的一块一块的。肝肾的问题导致气滞血瘀。
气滞型：颜色浅、长在眼夹颧骨部位、对称长，胆经的运行部位，又叫蝴蝶斑。要理气。
食疗方法——橘叶柠檬糖水(橘叶加柠檬一起煮几分钟，起锅后加红糖)。没有长黄褐斑和没
有气滞的人，不能随便喝。
经常和柠檬红糖水可以美白和防晒。
血瘀型：颜色深，长斑的范围更广。女性长黄褐斑原因之一子宫有淤血。
食疗方法——山楂甘草茶（祛斑、活血、化瘀、消积食）（山楂30g甘草6g，冷水下锅，水
开后5分钟即可。没工夫，可以冲水喝）
老年斑——喝山楂甘草茶，按摩拍打长斑处。
2脸黄
原因之一，气血循环不畅。肝郁、脾虚。
食疗方法：茯苓粥（把茯苓打成粉与大米一起煮，或将茯苓粉拌在粥里吃。）
非常阴虚和干燥的人，不能用茯苓粥，其他人都可以
3青春痘
长在脸上、痘软，有炎症有脓头，身体有热的症状（口臭、便秘），属于肺、胃湿热。一般
是年轻人。
食疗方法：吃牛蒡（治便秘、去湿热）（牛蒡不去皮，含铁量高，切面易氧化，要将其切片再
用米醋水焯一下，也去涩味。炖汤{很吃油}、凉拌{不去皮切丝}、炒香肠、切片晒干泡茶）
长在胸、背、脸上的痘硬且痛，还发紫，属于血淤。湿热太重导致的。
食疗方法：牛蒡藕节汤（藕节既活血化瘀，有可以补血）（两种一起煮）
下巴长痘三角区长痘说明脾、胃、肾出了问题。有寒湿，往往是气血不足的表现。去寒湿。
食疗方法：当归生姜茶（12g的当归冷水下锅，煮20分钟后加三片带皮生姜，煮5分钟）
面色潮红：1皮肤薄 2定期的红，阴虚（银耳羹可以加点枸杞）
十、亚健康别急着吃药
头痛

失眠——阳不归阴
失眠一个晚上，一个月都补不会来。

失眠是心的问题，心神不宁容易产生失眠。
1热痰扰乱心神的失眠
化痰——吃杏仁（中国甜杏仁，超市买。中药店的是苦杏仁。将杏仁加水打成汁，加热喝。
不加糖最好，糖会引起痰湿）
2肝火扰乱心神的失眠
烦躁、多梦、口苦，喝玫瑰花茶（不加糖）
3阴虚火旺造成的失眠
症状：头晕耳鸣、有的手脚心发热、严重了睡觉出汗
需要补：小麦糯米粥（补阴补气）
4入睡慢、入睡轻、容易醒，醒后不易睡着
血虚、血不养心。补血养心。桂圆莲子茶（桂圆养心血，莲子养心气）
桂圆和莲子按二比一的比例煮水，水开后半小时以上，加适量红糖。喝水，吃莲子和桂圆肉。
5交感神经问题会导致失眠
喝少量红酒有助于失眠。放一盘青苹果在床边，有助于放松，缓解失眠。深呼吸，冥想也有
助于。
咳嗽
五脏出问题都会造成咳嗽。咳嗽了不能随便吃止咳药，会把病压里边。
风寒咳嗽：痰白，陈皮煮水
风热咳嗽：梨皮萝卜皮煮水，鼻涕黄再加个葱白
小孩的咳嗽：积食，喝山楂水（吃肉多了），炒麦芽水、锅巴、烤焦的馒头片（吃粮食多了）
吸入灰尘引起的突然咳嗽可以治愈，喝鱼腥草水有助于消除咽喉的炎症，用梨皮萝卜皮也有
点作用。
婴儿湿疹
胎毒造成的。怀孕后期，七八个月，吃豆浆煮鸭蛋。（把鸭蛋打豆浆里煮），即补又消胎毒。
治疗婴儿湿疹的方法:一大把忍冬藤（金银花藤）冷水下锅，水开后煮20分钟，水倒出来，
再煮三次。这些水放一块儿，水温合适之后给孩子泡澡。可以清血热和血毒。十岁以下的孩
子，都可以用它泡澡。
小孩感引起的发烧
不可捂，也不可冻，更不可乱用抗生素。
风寒感冒

风热感冒
辅助的粥（炒米粥）：生大米用铁锅炒至焦黄，加水煮成粥即可。（消积食，补气）。爱吃肉，
可以用山楂煮水喝。
十一、小病症潜伏着大隐患
1牙疼
牙疼可能是肾虚的标志。
症状一：蛀牙
很痛，嚼花椒。花椒杀菌。也可以用白酒煮花椒，再含在嘴里。
需要补肾补钙。
补肾：吃炸蚕蛹
补钙：吃莴笋（植物中的钙好吸收）
症状二：风火牙痛（长期牙龈肿痛，上火。肿的特变大）
喝牛蒡汁（牛蒡切片榨成汁，起到清火的作用）
野蜂窝炖豆腐:喝汤吃豆腐，半个巴掌大的野蜂窝，一块豆腐。蜂窝先下锅。炖两个小时（野
蜂窝有小毒）。牙齿松动吃也管用。
症状三：虚火牙痛（隐隐作痛，怕冷）
引火归元：胡椒炖鸡蛋
水开后打个荷包蛋，起锅后撒点胡椒粉
症状四：长智齿（虚火牙痛居多，需要判断是实火还是虚火）
2痰多
亚健康的重要特征，说明体内有多余的水分、毒素和脂肪。
痰多的人群：吸烟者、用嗓多的人、交警等
急性的痰有炎症，慢性的痰有垃圾
分类型治疗：
白痰——寒症：陈皮橘络茶（做法：3克橘络+12克陈皮煮水或冲泡喝）
绿痰——化脓性的炎症：橘叶炖猪肺
黄痰——有炎症：鱼腥草煮水喝（如果是新鲜的鱼腥草，水开后下锅，煮几分钟后喝水，
吃鱼腥草。如果是干鱼腥草，冷水下锅，水开后煮一分钟赶紧起锅，只用喝水。）
痰多禁忌：1润肺 2吃补药
3经常出汗
汗血同源，出汗多容易伤血、伤元气、伤心。（做桑拿只限于驱寒）
经常出汗症状一：半边身体出汗——可能是中风前兆，应立刻就医。（尤其中老年人）
经常出汗症状二：睡觉时出汗（盗汗）——阴虚：乌梅大枣汤（9个乌梅，大枣3个掰开去

核，煮10—15分钟，加入适量冰糖）
经常出汗症状三：吃饭出汗——胃热：罗汉果压破煮水煮20分钟喝，每天一个，一个可以煮
三个（头部出汗也是胃热）。
经常出汗症状五：前胸出汗——心虚：莲子糯米粥（莲子补心糯米步肾）
经常出汗症状六：一动就出汗——气虚的表现：黄芪大枣煮水喝（30g黄芪，三煎三煮，和6
个掰开的大枣一起煮）
手心脚心出汗——肺里有积寒，心肺功能出了问题：建议晚上生吃2——3瓣大蒜（切碎放
20分钟后再吃，平时还要多补心）
不出汗的现象尽早就医，让医生给诊断一下。
4腹泻
经常腹泻是肠道癌的先兆
症状一：大便很稀，有肠鸣——肠道有寒湿
食疗方法：姜丝泡绿茶。做法：生姜带皮切丝和绿茶一起泡水。
症状二：大便颜色异常黄，气味重——肠道有湿热
食疗方法：马齿苋（凉拌）
症状三：腹胀腹痛，但泻后就好转了，口臭——有积食
食疗方法：胡萝卜山楂水。做法：胡萝卜切丁和山楂一起煮水。
症状四：吃了油腻的东西就腹泻——脾虚
食疗方法：山药莲子粥。做法：淮山药20克，莲子12个，冷水下锅煮一个小时。
吃火锅造成的腹泻的原因：1湿热2脾虚
去湿热，补气。食疗方法：山药莲子粥。
症状五：天亮前腹泻——脾肾双虚
食疗方法：山药莲子羹加荔枝核。做法：6个荔枝核和山药莲子一起煮1个小时，荔枝核
不能吃。
症状六：大便时干时稀、腹部窜痛、皮多——肝气郁结
肝影响脾，有的时候工作过头了就，有的时候工作不够了就稀了。肝气的问题，也
就是心情的问题。
食疗方法：酸梅甘草汤。做法：12个乌梅6克甘草冷水下锅，水开20分钟后加冰糖。（乌
梅是引气归原的，能够保留我们的元气）
5尿频
突然尿频，而且小便又清又多是感冒的前兆。
食疗方法：醪糟水送服橘子皮。方法：橘子皮切成小粒，用醪糟水送服。
症状一：尿痛、尿急
小便长期异常，肾就会出问题。尿痛、尿急说明尿道有炎症，往往还有结石。
尿急、尿痛的食疗方法：鱼腥草煮水
化结石的食疗方法：金钱草抓一大把煮水，煮5分钟，当茶喝
症状二：夜尿多——肾气虚（固肾气）
食疗方法：糯米糊。做法：用冷水将糯米粉搅拌成糊状，再放置开水中煮一小会儿。多
吃兹粑和汤圆有助于补肾气。
症状三：小孩尿床（年龄超过2~3岁）——先天肾气不足，脾虚

食疗方法：长豇豆干炖黄牛肉。方法：炖的时候加陈皮、姜和盐，将黄牛肉炖烂为止。（也
就是长豆角）
6长期口渴
症状一：长期口渴，并爱喝水可能是糖尿病的前兆。
糖尿病是脾肾虚引起的。补脾吃茯苓粉、南瓜和牛蒡（能降血糖），有助于预防和治疗糖
尿病。
症状二：长期口渴，并很爱喝热水是寒症。
要祛寒。食疗方法：生姜大枣茶。做法：大枣放入开水中煮10分钟，再放入带皮的生姜
煮3~5分钟即可。
症状三：长期口渴，但喝水喝不多——痰湿
去水，祛痰。食疗方法：荷叶陈皮水。
症状四：长期口渴，但是不想喝水——体内有淤血
活血化瘀。食疗方法：莲藕汤，多加藕节。
如何要喝山楂甘草茶和荷叶陈皮水，不要同时喝，要轮流喝。
7长期眼睛干涩杏鲍菇怎么做好吃
是肝肾阴虚的表现。
食疗方法：枸杞菊花茶（枸杞要多放点）
枸杞：补肝肾阴虚
菊花：清风热，把药性往眼睛引
红眼病治疗方法：用高度白酒将棉布浸湿，敷最多一个小时鱼掉鳞怎么回事。
红眼病不严重的不太疼，严重的就会很痛。
8飞蚊症
症状一：从小到大眼前都有大小不变的黑点——先天的不影响健康
症状二：突然变严重
1黑影像棉絮——眼睛有发炎
2黑影像墨汁或云彩往下流——眼底出血
很严重，要赶快去医院就医。
3眼前有飘来飘去的黑点，且逐渐增多——肝肾亏虚
调理肝肾，去脾湿
食疗方法：黑豆粥（当早餐喝）

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