社区开店

街蒸菜的做法 边店、社区店、商场……哪个适合你开餐厅

街边店开不了，商场餐饮也在⼤溃退，社区店⼜难攻⼊……各种各样的消息让很多餐饮⼈都摸不着头脑。2019年到底该将⾃⼰的餐饮店开在哪⾥好？

其实每⼀种业态都有其⽣命活⼒，主要还是看是否符合你的需求和定位。

1.开街边店的优劣

街边店是位于城市道路两边的店铺。城市道路⼜澳洲龙虾怎么做好吃 分杞人忧天寓言故事 ⼀级街道、⼆级街道、三级街道……⼀级街道

⼀级街道就是主⼲道，通常车流会⽐较多，⼈流量⽐较⼤。

优大海我的故乡 点：⼈流量⼤，展⽰机会多。对品牌店来说，⼀个店⾯就是⼀个活的⼴告牌，不仅可以服务进店客⼈，还可以展⽰给来来往往的⼈看，加深品牌印象。

缺剪兔子怎么剪 点：⽆论⼈和车，都很少驻⾜，看着门前车⽔马龙，但是进店的却很少。⽽且主⼲道租⾦往往也⽐较⾼，所以⼀般选择在主⼲道上开店的，⼤多都是⽐较有实⼒的餐饮品牌连锁店。

注意，在⽐较宽的主⼲道上，中间常有栅栏，所以在选址考察和做选择时，对⾯的⼈流与商业就应该划分到考虑范围之

外，再根据单⾯的⼈流计算投资预期。⼆级街道

⼆级街道通常是连接⼀级街道的。

优点：⼈⽐车多，各类商业布局也⽐较多，停车⽅便，⼈的活动⽐较频繁。从投资⾓度来说，⼆级街道相对租⾦成本低，容易形成美⾷街或美⾷区，具有集聚效应，容易吸引周边就餐⼈群。

缺点：因为受⼈群的流动⽅向影响，往往会形成阴阳两⾯，还有就是店铺在街道所处的位置，这些都会影响⽣意的好坏。

在考察⼆级街道情况时，要先观察⼀级街道的客流量以及客流⽅向，推算出固定客流与流动客流的⽐例。还有周边的商

业状况和周边⼈群的属性与顾客来源。三级街道

三级街道⼀般是连接⼆级街道和居民区、城中村、写字楼等的街道。优点：基本上都有固定客群，租六年级下册课文 ⾦成本较低，适合⼩餐饮店。

缺点：三级街道成本低，竞争激烈，因此在品类定位上要突出特⾊与性价⽐，才会更具有竞争优势创意对联 。

街边店的选址核⼼：

⼀级街道⽐品牌；

⼆级街道⽐特⾊；三级街道⽐性价⽐。

选择在什么样的街道开店，主要得看餐饮店的产品和店铺发展到了哪个阶段。

2.开社区店的优劣

社区店，⼀般指在⼀些⼤型社区内部的商业街或者步⾏街以及⼩区配套的商业区⾥开的店⾯，分为住宅⼩区附近和办公

区附近的店铺。住宅⼩区附近店铺

优点：⼯作⽇早餐和晚餐⼈⽐较多，周末午餐⼈多⼀些，晚上⼈会⽐较少。

因此，住宅区附近的店主要抓⼯作⽇的早餐和晚饭，以及周末的早餐和午餐。办公区附近店铺

特点：⼀般早餐和午餐是重点。

因此，办公区附近的店主要抓⼯作⽇的早餐和午饭。

布局社区店，⾸先要对你的产品进⾏定位，根据顾客的消费习惯以及消费时段，进⾏合适番茄病害 的选址定位。

3.⼊驻购物中⼼的优劣

⼤型购物中⼼⼀般都会专门开辟餐饮区，并进⾏统⼀的招商和管理。

优点：成熟的购物中⼼会请专业的营销公司，或搭建营销部门来做统⼀的营销宣传。购物中⼼环境好，业态丰富，吸客能⼒强，对于提升餐饮品牌的影响⼒具有举⾜轻重的作⽤。

缺点：租⾦成本⽐较⾼，竞争⽐较⼤，没有特⾊的和影响⼒⽐较难存活。因此，如果选择进购物中⼼，⼤品牌餐饮⽐较有优势，⼩餐饮⼊驻⽐较难。

4.开城中村店的优劣

城中村可以说是很多⼩餐饮店的天堂，但是如果遇到拆迁或者整顿也可能成为灾难。优点：成本⽐较低，⼈流集中。

缺点：竞争对⼿众多，经营压⼒⽐较⼤；客单价⽐较低，价格提不上。

如果餐饮新⼈刚⼊⾏准备找地⽅练⼿，可以考虑城中村；但是如果资⾦⽐较充⾜希望打造品牌，则不建议。

5.开校园店的优劣

很多⾼校⾥边都会有配套的餐饮区、美⾷街或者对外承包的形容不好的词语 ⾷堂等。优点：客源充⾜。

缺点：营业时间有弊端，除寒假暑假和周末，⼀年的实际营业时间不到⼗个⽉；价格低，没办法提⾼客单价。

6.开景区店、车站店等的优劣

餐饮选址，还有⼀些特殊的区域⽐如车站、旅游景点、⾼速服务区这些地⽅，快和便捷是餐饮唯⼀坐姿推举 的诉求点。优点：有巨⼤的流量，拥有着得天独厚的条件。

缺点：都是流动⼈群，很难留住顾客。

但是这些地⽅要么是⼤品牌要么是有相关的门道，不然⼀般很难竞标到。

⼩结

不同的餐饮品类，在选址时要考虑的各种因素都不尽相同；同样的品类⾥，不同的品牌不同的定位，选址要求也不尽相同。

因此，在选址之前，⼀定要先清楚店铺类型以及其优势和劣势所在，然后再对⽐⾃⼰的产品，决定到底适不适合。