大蒜的腌制方法

咸蒜怎么做

大蒜可以杀菌、抗病毒，平时生活中我们离不开它。秋季是

大蒜下来的旺季，大蒜很便宜，买了很多可是怕放坏了，怎么处

理呢？把它腌制起来吧：人们有腌咸的、有腌甜的、还有放醋腌

制的，试着用盐腌咸蒜吧，放的时间还长，也比较传统、好吃，

还可以存放一段时间，试试吧。

大蒜是一种可以杀菌消炎的菜品，人们在大蒜大量上市时为

了留住它的新鲜之气，经常会把它制成咸蒜存在放起来，用于大

蒜下市后的随食随取。大家了解的咸蒜腌制方法也有许多，像只

用盐制果桑 成的单纯咸蒜和加入糖与醋的糖醋罗子君和贺涵结局 蒜等。但海底两万里读后感800字 是对于腌制咸

蒜的正确方法大家又了解多属龙和属猴 少呢？如果吃上味道诱人的咸蒜，最

好和学习一下腌制咸蒜的正确方法。

腌制咸蒜和正确方法

1、在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，

然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大

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蒜头保留两到三层的嫩皮。

2、用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根

就可以了。另外还要把夏威夷果怎么打开 大蒜的根部用刀削一下，露出白色的部分。

3、取一个大点的盆子，在里面加入高中体育教学计划 清水，然后再加入少量

的盐，把处理好的大标放入进去，在里面浸泡，最关于美的作文 好每天能换水

一次，浸泡三天左右就可以把大蒜里面的辛辣气味去除掉一大部

分了。

4、把浸泡后的大蒜捞出来，放在一个通风的学习格言警句 地方晾干备用。

这时就需要屁股撅起来 把腌制咸蒜用的坛子备好了。

5、在锅中放水，然后煮沸，加入腌咸蒜用的盐或者其他调

味料，一起煮沸，然后再让煮好的料汁自然降温，到完全冷却以

后就可以把晾干的大蒜放入进去了，这里要记怎样阅读 住料汁一定要淹没

大蒜才可以。

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6、放入大蒜后，把坛子封起，然后放在一个阴凉的地方，

过十五天左右就可以取出食用了，但是大家取食时最好用干燥的

筷子，不然会带入细菌，让坛子中的咸蒜出现变质。

腌制咸蒜也不简单啊，稍微步骤不严密，就会让腌蒜坏掉的，

而且淹和水其他调料一定沸水煮过，再晾干，并且平时吃，取出

时一定要用干燥干净的筷子，不然会让大蒜坏掉，看来细节成就

成败啊！让我们一起来试试吧!

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