火鸡的末日

感恩节美味火鸡的四种料理方法

今天小编为大家带来的是关于感恩节美味火鸡的四种料理方法，

吃火鸡的历史已经有近四百年了。下面就让我们一起来学习一下吧，

希望会对同学们有所帮助。

这个象征丰收团圆的感恩大餐“ThanksgivingDinner”中的

“Dinner”原本并非指晚餐木薯糖水的做法 。而应该在中午吃。美国人吃火鸡的习俗

是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火

鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃

的是“全鸡”。

火观察报告 鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外

充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。

感恩节火鸡的做法一

原料：火鸡1只、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐

1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、

橄榄油。

做法：

1、将火鸡洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄

酒、焗鸡粉，放在冰箱冷藏室贮藏24小时。

2、烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全

要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香

的米饭添到火鸡肚子里，缝合好。

3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，

要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定;放入预热200度的烤箱，

火鸡包两层锡纸，先烤1个小时;降温到170度再烤3个小时。

4、取出撕开锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的

调料，进烤箱170度烤15分钟，再日期函数 取出再刷梦见老公死 调料，重复此过程3~4

次，直到烤出满意的金黄色就可以了。

温馨提醒：吃的时候，切成肉片，沾上甜面酱、麻油、花生酱、

泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感超棒。

感恩节火鸡的做法二

原料：火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、

玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6

片、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过

滤)。胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。

做法：

1、鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，

加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干

即成馅料。

2、西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火

鸡酱汁。将火鸡洗净，腹内塞入香料束，填入馅料，外皮洒上胡椒盐，

放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出，鸡身外包铝

箔纸续烤)。

3、红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。烤熟的火鸡

取出放在装饰好的盘子中，淋上火鸡酱汁，并且搭配红酒即可食用。

感恩节火鸡的做关于牛的传说 法三

原料：野米4杯，蘑菇1两，西芹1两，红萝卜1两，雪藏火积少成多的成语 鸡

1只。适量胡椒粉，1安土(25克)牛油，少讦茜子，适量盐，1茶匙蒜

茸，1杯清鸡汤。

做法：

1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。野米隔干水份与

蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。

2、续少加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。将野米馅放入火

鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8℃(230℃)焗约2小时至熟。

感恩节火鸡的蝴蝶兰的养护 做法四

原料：火如何坚定四个自信 鸡一只、切片蘑菇一杯、干面包粒两杯、培根生活小故事 六片切粒、

红葱头一个剁成葱茸、大蒜一瓣剁茸。

做法：

1、锅烧热，放一点油，然后下葱茸蒜茸煸炒出香味，然后放入其他馅料。放盐、糖和胡椒粉调味。将炒好的馅料填入鸡肚子里面，并

且用针线把开口封好。这样可以防止馅料在烤制过程中膨胀外泄。

2、用适量盐、糖、黑胡椒粉、老抽涂匀鸡身，最后再刷上一层油。

把火鸡放在锡纸烤盘中，烤箱预热至160度。把烤鸡放入烤箱，鸡胸

向上，约一小时后，把烤盘中的鸡汁再淋回鸡身上，每隔二十分钟做

一次。

3、在烤的时候把鸡身外面蒙上一层锡纸，最后烤2个小时后再把

锡纸拿开，开始烤鸡身表面。直到熟为止，约需2个半小时到3个小

时(依据火鸡大小以及烤箱功率而定)。用竹签插入鸡腿最厚部位，如无

血水流出即已熟透。

火鸡的吃法也有一定讲究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分

给大家。然后由各人自己浇上卤汁、撒上盐，味道十分鲜美。感恩节

的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、沙

拉、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传

统食品。