田七粉

三七粉的正确吃法

三七粉有很多吃法如高血脂、产妇、虚弱、盗汗、滋养强壮

的吃法。三七粉有美容的功效，三七粉美容有哪些吃法、怎

么吃效果好北京中医药大学周围血管病及中医外科陈淑长

教授为你进述三七粉养颜、护肤、抗衰老、祛斑等美容方面

的吃法

三七粉是植物三七的根茎制品。是云南白药的主要成分。主

产地在中国的云南及广西深山中，性温，味甘微苦，入肝、

胃、大肠经。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”

六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮要药，

很少作为补品食用。

功能/效果止血。散瘀。消肿。定痛。步骤/方法三七粉的用

法与功效：（1）跌打损伤导致出血，用三七粉撒在伤口上。

伤口大的话，再用消毒纱布加压包扎，可以用于止血。（2）

一次2克，每日2~3次，温水或温米汤送服。治疗体内出血，

如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、

眼出血。（3）一次2克，每日2~3次，温开水或温酒送服。

可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，

小腹瘀滞疼痛等。（4）一次2克，每日2~3次，温开水或

蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起

得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。（5）一次2

克，每日2~3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助

于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。本人述职报告 （6）一次详细的近义词 2

克，每日2~3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及

治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；

三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。（7）饮酒前或饮酒后（饮

酒前更佳）。温开水送服适量三七粉,能保护人体肝脏。三七

炖鸡或炖排骨的做法与功效：三七主根用冷水浸泡半小时左

右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉

或排骨（500克）、盐少许用文火炖1－2小时即可食用。有

益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮

作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。三七

炖螃蟹的做法与功效：三七粉（10克左右）与适量螃蟹，用

文火炖，待蟹肉炖熟时交谈的技巧 ，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散

血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。三七须

根炖鸡或炖排骨做法与功效：将三七须根（20克左右）放入

凉水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨（500克左右），放

入一点点盐，接下来炖1~2小时。有益气养血、治疗崩漏、

产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的

头风痛、腰肌酸软无力等症。

三七药酒的做法与功效：100克三七（可直接用三七主根泡

也可将其敲碎成黄豆大小）、1kg白酒（50度左右）。三七

和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有

消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰

酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

三七花的用法与功效：（1）少量三七花（5朵）直接用开水

（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

（2）少量三七花（5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够

治疗急性咽喉炎。（3）10克三七花、四个鸡蛋、先用花和

鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋

同吃，可治疗高血压。（4）三七花放温水泡10~20分钟，

把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有降压、活血的功

效。

注意事项

三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血

管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。

请勿过量：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10

克左右，分2次服用。

早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。

可以增强免疫力、抗衰老等功能。

晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。

如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用,

有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉

容易口渴。

孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这

和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微

凉，会加重风寒感冒，三七粉脂肪豆 性温，风寒感冒期间可以服用。

而患风热感冒则不宜服三七粉。

补气、生血用三七粉在民间已成习惯

在汤漫长的中医中药长河中，民间有许多偏方效果都非常不

错。在古代如产妇吃三七药善的习惯，一般为三七炖鸡，如

果家有产妇而不让其吃三七炖鸡，会被认为是家人不负责任

的表现

1.三七炖鸡

主料：母鸡500克、三七粉（片）20克

铺料：枣（干）10克，枸杞子10克，桂圆10克

调料：姜10克，黄酒15克，盐3克，酱油5克

做法：

a.将鸡剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净

b.三七用温水浸软后切成薄片，枸杞子和红枣洗净，生姜洗

净切片，待用

c.将三七及枸杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、

酱油拌匀，装入鸡腹内，把鸡放入搪盆中（鸡腹部朝上），

加盖楚文化 后置笼内蒸炖

d.炖2-3小时后，出笼即可

功用：益气活血、化淤止痛，适用于血淤腹痛，产后恶露不

尽，腹痛，痛经等

2.三七须根炖鸡或炖排骨

主料：鸡肉或排骨（500克）

铺料：三七须根20克

调料：盐、胡椒粉

做法：将三七须根放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或

排骨、盐少许用文火炖1-2小时，加适量调料即可。

功效：有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、我的植物朋友 自汗、盗汗、有

滋养强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症

3.月子汤-三七乌鸡汤

原料：乌鸡1只（约1200克）田七15克红枣8个陈皮2块

姜2片盐1/2茶匙清水2500毫升

做法：

a.将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗

净备用

b.把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，

除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫

c.将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，

用清水隔着调料包清洗一遍

d.锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的

调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）

以上，食用前加盐调味

三七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补

血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，

就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体，每周煲一

次

三七有消肿止痛、止血祛瘀功用

乌鸡又名竹丝鸡，有较强的滋补肝肾的作用，益阴补血，补

而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。

三七乌鸡汤对于手术后的病人也一样适用，但注意孕妇不宜

服用。

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