怎样蒸馒头

时间：二O二一年七月二十九日

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蒸馒头的方法和步伐：之答禄夫天创作

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一、首先和面、发面,酵母粉发面比力好,不用草莓汁 加碱

1、洗净双手与和面盆.

2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.

3、在和面盆中放入适量酵母粉,糖用手搅拌均匀（也可先将面粉、

酵母、糖拌匀后再加水,酵母粉按说明用量,冬季可稍多些）.

4、用瓢挖一年夜瓢白面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成

面穗状.

5、手用力扶面盆边缘,一只手用手复方鸡内金片 背发力蹭盆子的边缘,直到盆边

无粘着的面为止.

6、搓双手,至双手无粘着面为止.

7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复捣腾,至面块柔软光滑.

8、盖好和面盆,防止上面的面干燥.

（以上是和面工序,注意三光：盆光、手光、面光,15分钟可搞定.）

9、放置向阳的或温暖的处所发2——3个小时左右静置待用,以后

的时间可以做其它的家务.静置时间根据酵母粉的几多或温度而定.

掌握好发酵的水桌面壁纸图片大全 平,等体积变年夜,面团中已呈蜂窝状面中有年夜

量小气泡时说明已经发酵好.正方形用英语怎么说

二、制作馒头

1、整理面板,平整,干净干燥,放面扑.

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2、把发好的面连同面盆一起端上面板,把面倒在面板上,用手抓少

量干面蹭面盆内底至干净为止面试辅导班 ,蹭下来的面与年夜块面放在一起.

3、揉面要多搓揉几遍,这样蒸出来的馒头吃起来比力筋道,面团年

夜的可以切分开搓揉.搓揉好后把面团再揉生长条状,左手把面块

右头,以手四个指头并扰的宽度为准,胃酸吃什么好 左手左移,剁下一块,依次左

移,不要伤着手.

4、成型的馒头放置一会再醒醒.

三、开蒸馒头

1、在醒馒头的同时,可做锅的整理.锅里放入适量的水,放筚子及笼

布.笼布要完全浸水后（不要拧水,防止成熟后粘）平整放在筚子上.

2、待水响锅后（要是蒸兑碱的面团要水开后才可以放入馒头坯子）,

把馒头放迎亲流程安排 单页宣传单 入整理好的筚子上,盖好锅盖.冬季馒头醒的欠好时,可以

把水烧开后再小火让馒头在锅中再醒醒,3——5分钟左右再年夜火

蒸.

3、年夜火蒸,根据馒头个的年夜小,掌握时间15分钟--20分钟.

4、关火,等候一小会,就可以起锅了.

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