绿豆汤的功效与作用

绿豆的功效作用和禁忌

绿豆本身是一味中药，可消热解毒。如果患有外感风关于非典的资料 热、痈肿丹

毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作

用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症

应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，

服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中

药性味而定。

绿豆的功效

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功

效，因此食物或药物中毒后喝，还能起宝贝回家志愿者协会 到排清体内毒素的作用，对热

肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

绿豆汤作用

1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在孕妇能不能吃桂圆 内。因此，如果只是

想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不

要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要

把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解

毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清

热解毒作用更强。

2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以

喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

3、绿豆属清热解毒类药物，确保 具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理

作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性

物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认

为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。

绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗

炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防

止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

喝绿豆汤的禁忌

1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的`人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重养狗的好处和坏处 的话引起脱水)，气

血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化

系统疾病。

喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、

痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。

2、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

3、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿

则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3

岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

4、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝

绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

5、绿豆与中药不能同服

常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免怎么学做蛋糕 解药。《本草纲目》中称：

“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。民间煮绿豆

汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的

说法就流传下来。

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