做饭的感受

做饭的心得体会

篇一：做菜的心得

做菜的心得体会做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在

那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，

真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，

要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！

记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都

掉了。再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不

是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续

放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以

后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解

析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师

操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活

中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活

中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！

做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心

情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去

尝试。

1015孙浩

篇二：

做菜的心得体会做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里

操作，你怎麽看，怎么觉得

简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉

得很难，但是其实不是那么回事，要

知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！记得，我第一

次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往

菜里放盐，看

上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你

怎么尝都不够咸，于是还继续放，等

到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，

菜已经很咸了。因为，不懂得，盐

放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践

的过程，看菜谱，看厨师操作，而自

己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。其实

每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些

美好所在，或许我这样

的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为

我们自己的一种心情所出现的！做菜

有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心

情认真的做出来的食物是比它本事的

味道更让人有胃口去尝试。

1015孙浩篇二：为父母做饭心得体会为父母做饭心得

体会为父母做饭>心得体会（一）今天，我跟妈妈学做了一

道菜――辣椒炒牛肉。首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放

进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了。

我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上

一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子

怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手

呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的。

再切成一小片一小片的。

总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？

让我们一起来看吧！牛肉切完了。

该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起

炒，清除腥味，再加点油，油在锅里

跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升

了上来。我再向里面放点盐，再加五

六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，

开心得说。突然，我一不小心，把锅里

的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地

想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系。

炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，

我又有了劲，便又开始做了，费了九牛

二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，

我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。

我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好

学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希

望。

为父母做饭心得体会（二）快过年了，如今自己已经是

成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，>长

大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动

上。于是今年我决定送父母一顿自己亲

手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与>温暖。

这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中

午饭便没有足够的时间做。

我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食

堂吃。食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为

爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我

起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈

妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是

笑了笑，我想他们明白我的意思。首先去超市买菜。复

杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一

份心意。

只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。在

超市我发现我完全不知道每份菜应该

买多少，只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不

是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。

每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想

着什么样的饭菜合口味又营养，拎着

重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过，我

已经成年了却没有办法为妈妈分担这

样的辛苦。

费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开

始了为父母做饭。其实我对做饭可以说是一窍不通，我在上

找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并

且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。在厨房

里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，什

么都不熟悉。水烧开

了我也没注意到，直到漫出了锅，我才察觉。然后我把

洗好的菜放进锅里，于是放调料又成

为一大难题。我只能一点一点的加，加一点就尝一下味

道是否合适。终于自己觉得味道差不

多了，便盖好锅盖，静静的等待大功告成。由于没有什

么经验一锅菜什么时候能好，我也只

能等在旁边。经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了，

但是我发现土豆几乎都煮化了，也没

办法了，再重新弄时间也不够了。折腾了一上午，全是

疲惫。但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了，心

里总是

很温暖很充实。没过多久，爸爸妈妈便回来了，他们看

着我做的饭，会心的一笑，那是我从未见过的笑

容，包含了满意与欣慰，>幸福。我们都知道饭菜的味

道并不是那么完美，那么可口，却

给了我一种很完美的感觉，也许这就是长大的感觉吧，

爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑，这种

微笑想必也并不是于多完美的食物，而是我的成长。从

小学到高中，不论爸爸妈妈多忙

都可以保证我每顿午餐都能在家里吃营养的午餐，妈妈

则省去了自己睡午觉的时间。如今的

我已经不再懵懂了，我长大了，是我应该让他们做顿营

养的午餐了。这顿午餐后我想了很多。

今后我要为爸爸妈妈做更多的事，我的懂事，我的成长

是给他们最大的幸福。为父母做饭心得体会（三）有人说父

亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是

山或者是水，他们

都是山和水！山山水水一直保护和养育着我们，现在的

我虽然只能做做家务来帮父母减轻生

活的一点点负担，总比什么都不做的好。其实，帮助

父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不

能只做不思，也

不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少

自己心里应该心存感恩，体会到爸爸

妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，

为他们做事，小到家务事，大到父母

老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师

也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。

绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的

人。因为父母的爱是世界上最无私的

爱！

白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，

那是白云对哺育它的蓝天的感恩；

落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对

滋养它大地的感恩。因为感恩才会有

这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感

恩才让我们懂得了生命的真谛。从婴儿的“哇哇”坠地到

哺育他长大成人，父母们花去了多少的心血与汗水，编织了

多

少个日日夜夜。从上小学到初中，乃至大学，又有多少

父母为自己的儿女呕心沥血，默默奉

献着光和热，燃烧着自己，点亮着他人。平时，你可以

不承认自己的父母，甚至你们之间的

关系可以是一种十分极端的状况。但是在生命诞生的那

一刻，已经把父母和你牢牢的缠在一

起，而且你心里很清楚，无论发生什么情况，他们就是

你的父母。在自己家做家务的时候。

最应注意的是：自觉与真实。尽孝，不是别人让你，而

是你让自己去做。真实，就是发自内

心的感谢，没有任何虚假的东西。俗话说“滴水之恩，

当涌泉相报。”更何况父母，亲友为你

付出的不仅仅是“一滴水”，而是一片汪洋大海。你是

否有在他们生日时递上一张卡片，在父

母劳累后上一杯暖茶，在他们失落时奉上一番问候与安

慰他们往往为我们倾注了心血、精力。

而我们又何曾记得他们的生日，体会他们的劳累，又是

否察觉到那一缕缕银发，那一丝丝皱

纹开始一天一天多了起来。感恩需要你用心去体会，用

行动去报答。所以，我打算以后尽量

在爸爸妈妈上班的时候，在家打扫卫生，叠被子，条理

地安排时间，总起来说，我还要继续

做下去，继续帮助爸爸妈妈做些家务，分担一下她们平

日工作的劳苦。星期六，我早早的醒

了。躺在床上，回忆着老师说的话“回家以后，一定要

帮父母做家务事，报答父母平时为我

们做的事。”我继续回忆母亲为我做的每一件事。都是

那么辛苦。我想了想，妈妈平时又要上班，下午回来做家

务，还要为我辅导，多么辛苦啊。我一定

要帮她做一件事，让妈妈周末好好休息一下。我想，

我还是先把卫生打扫干净吧。便高高兴兴来到洗手间，拿拖

把在水里打湿，等水

少点儿了，我拿着拖把来到书房，看见爸爸在玩儿电脑，

心里十分想玩，可又一想，一定要

让妈妈周末休息一下，就努力不让自己看电脑，只在一

旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙

忙拖好书房，逃命一般的出来了。接下来我来到妈妈

的房间，为了让妈妈的房间非常干净，我特地在拖把上放了

洗衣粉。

在妈妈的房间里疯狂地拖来拖去。出了一身大汗，终于

拖完了。我一看地板是花的，高兴劲

一下就消失得无影无踪，十分灰心。时间一分一秒的过

去了，我想了许久又开始拖了，这次

我聪明点儿了，顺着地板的纹路细细的慢慢拖，拖了没

多久，豆大的汗珠从脑门上流下，可

我一点也没觉的累，反而觉得开心，我稍作休息又开始

拖了，过了没多久我把妈妈的房间拖

完了。

我看着闪闪发光，一尘不染的地板，十分开心，我突然

看见有香水的瓶子，于是我拿起

香水在妈妈的房间里喷了几下，房间里顿时香气四溢。

我心想，妈妈看见自己的房间是那么

干净，那样清香，心情也会十分好吧。妈妈下班回来，

进屋一看，本来一脸的疲惫，现在全没了，变得就像天使一

样春风满面。

原来妈妈的心也容易被儿子的一小点儿的“成就”满足

的。“可怜天下父母心啊。”我这作儿

子的心里乐开了花。

父母的爱是伟大的，他们一直在为了我们操劳。以前是

我们小，还不懂的孝敬父母，可

现在。我们应该去孝敬父母，报答为我们所做的一切。

哎。我这才发现帮妈妈做事的感觉真

好啊。篇三：做菜感受做菜感受

今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。我做的是

“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，

拍打拍打，削成段。

放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和

味精，最后倒上油就成功啦！我尝着自己做的菜，虽然味道

不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃

的菜，真是功夫不负有心人啊！同样通过自己的亲身体

验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其

他事

情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可

怕，可怕的是你没有认真去学习、练

习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！篇四：

烹饪的学习心得体会范文烹饪的学习心得体会范文烹饪

是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。

虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，

各有特色;怎么做，各有方法;做得

怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年

的中华传统文化里，说到做菜，不得

不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初阅读技巧：

ctrl+d收藏本篇文章烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点

就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中

都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各

有方法;做得怎样，各有味道。话说做

菜，也龙的梦想 是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到

做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典

故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意

为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到

来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国

平天下”的策略。对此，伊尹并未

冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是

“说汤以至味”，为使自己的言说更具

感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己

又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。

于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。

民以食为天，通过品尝人间美味。

伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深

入浅出地教给了成汤许多治国之道。

为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹

饪与法学也不例外。烹饪与法学都

要求具有实践性。理性认识于实践，但又对实践活动进

行指导。下厨做菜，用什么火候。

放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都

需要在多次实践中摸索总结出来。林

淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜但一

经过这位女厨师的神手烹饪，的确

有一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，

但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢

慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。作为

一种知识，法学也需要在具体的司法

实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和

升华。脱离实践的法学，就像是没有

放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是

厌恶。源于实践的法学，才更具有生

命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流机制，

对于总结和提升司法实践的理论层

次，加深和促进法学研究的具体应用，实现司法实践与

法学理论研究的互动大有裨益。烹

饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百

姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中。

“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可

或缺。因此，法学应该走出超尘脱俗

的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中

运用自如。作为法律人，我们不是生活

在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身

是整个社会体系中的最重要的部分之

一，法律与社会的良好运行息息相关。因此，我们不

能将法律从社会体系中剥离开来。法

律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常

情，才能更深刻地理解法律，进而做

出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只

有了法律学问而缺少了社会常识，那是

满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律

人才。”用老百姓的话，说老百姓的事。

谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应该是

我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老

百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活

之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不

能只是文人墨客的言说，更应该是寻

常百姓口中的谈资。篇五：做菜与做人做菜与做人说

到做菜，有句话说得好：“一百个厨师，用同样的材料做菜，

可以做出一百种不同的口

味来。”可见，做菜有如做人，每个人的成长经历、所

处环境不同，最终成长成为的人也是千

差万别。有些人能成为将军、学者、科学家、政治家，

而有些人会成为小偷、骗子、抢劫犯、

阶下囚；有些人能够活得豁达、积极、乐观，有些人会

活得压抑、消极、孤僻；有些人更够

通过自己的努力获得很高的成就，有些人终其一辈子仍

然庸碌无为。人之初，性本善。每一

个刚来到这个世界的婴儿，都如同一张白纸，纯白无暇、

稚嫩天真，后来经过父母、老师的

教导，环境的浸染以及阅历的积累，婴儿终于长大成人。

就像厨师工作之前，给他们提供一

样的的材料、餐具，通过洗菜、切菜、下锅、加料、或

炒或炸或炖或蒸这一些列的加工，这

些材料变成了一道菜。

人们在评价一道菜的好坏时，习惯以“色、香、味”作

为评估的标准。一道菜放在面前。

首先看到的是它的样子，如果这道菜色彩搭配合理，造

型美轮美奂，会让品尝者看了之后就

觉得很有食欲。相反，如果摆放在盘子里这道菜乱七八

糟，焦一块糊一块的，如此没有“看

相”的菜肯定会让品尝者食欲全无，甚至拒绝品尝。除

了样子好看之外，第二个关键因素在

于这道菜的气味。看到美食，在品尝前我们都会习惯性

的凑上去去闻一闻，当我们闻到的是

香喷喷的味道，自然食欲大增,迫不及待想去品尝它；

而闻到的是腐败、变质、怪异的味道的

话，我们会立马皱起眉头，怀疑这道菜是否能吃。不

管看菜的外观，还是闻菜的气味，带给品尝者的印象都是片

面

的，只有在菜在入口之后，我们才能正式评价这道菜，

是美味可口还是平淡无奇、是浓郁香

醇还是索然无味。说到做人，在我们刚接触到一个陌生

人时，我们首先会注意他的外表。我

们会下意识的根据一个人的外貌、打扮、神态来判断他

的身份，并以此来选择对待这个人的

态度，也就是我们通常所说的第一印象。影响印象形成

的第二个因素是就是这个人的言行举

止，在对一个人有了一个初步的印象之后，我们会在和

他（她）接触中注意倾听他（她）说

话的语调，观察他（她）行走的姿势、留意他在和别人

交流时的神态举止。通过这些初步接

触，我们可能会因为他（她）阳光的外表、得体的穿着

或者是一个甜美的微笑、一句善意的

安慰而对他（她）产生好感，与之成为朋友、知己；也

可能会因为他（她）邋遢的样子、滑

稽的穿着或者是一副阴沉的表情、一个凶狠的眼神而对

他（她）敬而远之，避之不及。这是

因为人们都向往积极美好的事物，对阴暗消极的事物会

本能的产生抗拒心理。“路遥知马力。

日久见人心。”交往了一段时间之后，我们会逐渐全面

的了解这个人。通过深入了解，越是才

能突出、品德高尚、富有深厚内涵的人，就越值得我们

钦佩和尊重；那些道貌岸然、品德败

坏、浮躁浅薄的人终将被疏远，被唾弃。我们往往过

于关注表面的事物，而忽略了对自身修养的提高。在电影《食

神》中，史蒂

芬〃周刚出场时衣着光鲜，意气风发，到哪里都受到推

崇和掌声。这个时候的他为人非常高

调，从不顾及身边人的感受，在做菜时最在意的就是菜

的造型，所做的每一道菜都经过精心的包装，显得异常华丽，

为了炒作不惜请人在品尝时进行夸张的表

演，而那盘美味实际上为了造型而添加了胶水，其实根

本就不能吃。直到他被别人挤下食神

的宝座，日日和社会底层摊贩、流氓为伍。如同从巅峰

跌至低谷，没有人同情他，当他受到

欺凌和嘲讽时只能忍气吞声，在逃离的过程中他失去了

真心爱他的朋友，残酷的事实将他的

自尊摔得粉碎。痛不欲生的他机缘巧合来到了少林寺，

通过修行，尝尽人世间百味的他终于

顿悟，重新回到食神大赛，大彻大悟的他用自己的真情

实感做出了一碗简单的黯然销魂饭。

评委品尝之后也为之动在人世间 容，在这一刻，战胜自我的他也

重新赢回了自己的一切。所以说，不

管是做菜还是做人，内在才是最具决定性的。一道菜，

外形再好看，气味再诱人，如果味道

不好，那它就算不上一道好菜；一个人，样子再漂亮，

说的话再好听，如果品行不端、狂妄

自大、损人利己，那他绝对是一个注定失败的人。“满

腹诗书气自华”，要想经营好自己的人

生，光靠外在的包装是不够的，我们必须培养良好的品

德、强化自身的素质、增强自己的才

干，改变自己，充实自己，从而让自己由内而外得到升

华。

篇三：烹饪的学习心得体会范文

烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术，讲得通

俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中

都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方

法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在

千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。

据典故记载，伊尹初

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烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常

菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么

菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话

说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到

做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，

为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊

尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治

国平天下”的策略。对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，

更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己

的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，

而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负

鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过

品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动

的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提

供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例

外。烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识于实践，但

又对实践活动进行指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调

料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实

践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还

是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有

一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经

过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出

来的菜才美味可口。作为一种知识，法学也需要在具体的

司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和

升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩

无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才

更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流

机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法

学研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大

有裨益。烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，

成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白

雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，

法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让

法理在具体生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在

纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个

社会体系中的最重要的部分之一，法律与社会的良好运行息

息相关。因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。

法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，

才能更深刻地理解法律，进而做出更为准确的判断。民国时

期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，

那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律

人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问

题，讲老百姓生活中的法理，应该是我们作为法律人的追求。

烹饪

的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜

和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取

之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应该

是寻常百姓口中的谈资。

篇四：做菜感受

做菜感受

今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。

我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，

切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，

放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！

我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半

淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人

啊！

同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同

样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来

难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、

练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！

篇五：家务劳动的心得体会

家务劳动的心得体会【一】

今天，我写完了作业，看见妈妈在干家务，她累得脸上

满头大汗，不时的伸直身子用手捶着腰，我心里有点心疼妈

妈，因而我决定和妈妈一起做家务。我先往涮了拖把，然后

开始拖地，刚开始我怎样也拖不好，总是弄得自己的脚印满

屋子都是。后来，妈妈告知我我：拖地的时候要把拖把放在

在前面，渐渐的往后移动，不能向前移动。我依照妈妈说的

往做，真的见拖得非常干净。可是我才拖了一会儿，就累得

直不起腰了。我想：这点和妈妈比起来真是小巫见大巫呀!

不行，我是小男子汉要坚持下往，因而我硬撑着把地拖完了。

呼，累死死我了!我一定要珍惜父母的劳动成果，不在调皮

捣蛋，让他们好休息休有什么运动 息。拖完了地，我开始擦桌子，擦了

好久才擦干净了，特别是桌子上的油渍。对这个固执的东东，

一定要先喷上清洗剂让它渐渐的浸泡一会儿，然后用湿的抹

布用力地擦洗，最后用干抹布擦干净。擦完了桌子，我往倒

垃圾。哇!这么多垃圾，仔细一看自己平时不留意酿成的垃

圾占了一半，心里有点不好意思和歉疚。因而我抓起垃圾，

飞快的跑到楼下往倒，来往返回好几趟，累得我气喘嘘嘘，

就像要虚脱一样。今天我通过和妈妈一起劳动，体验到了父

母的辛劳，晓得了珍惜父母的劳动成果，也学会了帮父母分

担家务。今天我在这一件事中收获了很多的道理，这真是见

一石三鸟的好事呀!大家以后要多干家务，帮父母分担一些

力所能及的事，让父母有时间休息一下，做些他们喜欢的事，

尽尽做儿女的孝心。

家务劳动的心得体会【二】

一天吃晚餐时，我公布饭后我来刷碗，大家都张大了嘴

巴看着我表示怀疑，我却成竹在胸。由于前两天我已偷偷的

观察过了。这时候只有老爸平静的说了一句话，全家哈哈大

笑，我呢气得半死。我爸说：我来帮你整理碗的碎片。遭到

家人的不信任，荣获了爸爸的这样一句话。下面，就是见证

奇迹的时刻!

吃完晚餐，我迫不及待的端起碗和盘子，飞快的跑到厨

房。我先拿起抹布，挤上几滴洗涤灵，然后拿起一个碗，里

面和外面快速的擦了擦，用水一冲。ok!一个碗就刷好了!正

当我干得起劲，老妈来了，拿起我刚刷的碗看了看说：慧慧，

你看，上面还有大米粒呢!他人看了就会说：你们家今天一

定是吃的大米饭呢!听到这，我酡颜了。拿起刚才刷过的碗，

开始我的***计划。

我把抹布放在左手上面，右手拿着碗，仔细的刷起来。

老天似乎在跟我作对似的，把平时那热和的水变的超级凉。

啊，好凉啊!我一边刷碗一边跺脚。假如感到幸福你就跺跺

脚我唱着歌，刷着碗。都唱走调了，我还兴高采烈的。不一

会儿手就热和了。我想，是唱歌的过吧!嘻唰唰，嘻唰唰谁

让咱是刷碗呢。本日痛饮庆功酒实在没的唱了，京剧都上场

了。固然唱的兴高采烈，但我家成了卡拉ok了。最后，刷

碗在歌声中结束了。

劳动也是有乐趣的。只要你亲身体会，就可以感遭到。

家务劳动的心得体会【三】

我们家里天天都是爸爸妈妈做饭，可是今天我想：我已

长大了，也应当自已来做饭了。好显一显身手，让爸爸妈妈

吃惊往吧!

开始做饭了，我先把锅里放点油。可是装色拉油的桶真

是太沉了，我怎样也提不动，勺子也放不进油桶里往。该怎

样办呢忽然我兴奋万分。我想：家里不是有一坛猪油吗油坛

上面的孔那末大，用勺子把油舀出来不就行了吗我怎样刚才

就没有想到呢因而我照这样的办法将油放进锅里，然后又在

锅里放了一些花生米和白沙糖，还有盐。最后我用铲子铲了

几下，香喷喷的花生米就做完了。

接着，我又往锅里放了三个鸭蛋，然后，炒了几下，炒

得快好的时候我才忽然想起来，糟!盐和油还没有放呢!可

是，当我放完盐和油时，鸭蛋早已成了糊锅巴。哇，怎样遇

上这么倒霉的事情呀!荷包蛋这下子真正成了锅巴蛋了。

最后，我把中午的冷饭倒进锅里，放了一点油，饭总算

做好了。我尝了尝饭菜，除花生米和荷包蛋不大好吃，饭还

有点儿味道。

这时候候，风呼呼地刮着，似乎在唱歌似的：小朋友，

请你别伤心，你真是太能，第一次做饭就这么了不起!

让我也走进人类的世界，往品味你那些美味佳肴。

固然我今天做的饭菜不好吃，但我觉得很开心，由于，

这是我第一次亲手做的饭菜!

家务劳动的心得体会【四】

一屋不扫何以扫天下这句名言一直鼓励着我们少年儿

童要做大事，应当从小事做起，从家务劳动做起。

今天是星期二，吃完午餐，我正想上楼往休息，又想起

妈妈起早贪黑地工作，我想帮做点儿事洗碗，我对妈妈说：

妈妈，你往休息吧!洗碗这点儿小事让我来吧!妈妈兴奋地

说：呀!我家小宝贝儿会帮大人分担了，真是难得，你往洗

碗吧，顺便把地给拖了，呆会我来检查。说完，兴奋地走了。

我先用清洁球把所有碗都擦了一遍，再用水一冲就能够

了，我想：洗过的碗在阳光下一定会亮得很刺眼的，我赶快

跑出往照了一下，咦怎样不刺眼，我再定睛一看还是脏兮兮，

这时候我已满头大汗了，我又回往重新把碗洗了一遍，这次

我吸取了教训，又加上妈妈说要用洗洁精洗，我更加认真了，

先倒一些洗洁精到碗里，再放点水用洗碗巾把所有的碗擦一

遍，最后用水天涯海角是什么意思 冲一下，碗干净了，看着那晶莹透亮的碗心里

别提有多兴奋了。看到那些碗心想：妈妈一定会夸奖我的，

那我为什么不来个锦上添花让妈妈又惊又喜。

说干就干，我拿起拖把弄了个湿，就出来拖了，直拖直

拖，也没见灰尘跟我来，哎哟!我摔了大跟头，原来我没把

拖把挤干，灰尘不来反而让自己跌了个跟头，我吸取教训把

拖把挤干，再拖，这次灰尘不调皮了，乖乖地随着我走，拖

完了，看了看四周，发现桌上还是油滋滋，我赶快拿抹布把

桌上擦了一遍，这样厨房就干净，固然黄豆大的汗珠湿透了

我的背心，但我却很开心，由于我会帮妈妈做事了。

这次家务劳动使我明白了一个道理：做任何事不是马马

虎虎就可以成功的，也让我们知道爸爸妈妈的辛劳，所以我

以后要帮爸妈做一些家务活，扫好一屋，将来定能扫天下!

家务劳动的心得体会【五】

人生会有很多的第一次，我也不例外。然而，最使我记

忆深入的还是第一次洗碗。

那天阳光明媚，我的心情也犹如这天气。中午餐吃罢，

我正预备出往玩，前脚刚出，老妈就叫住我：站住，你又要

干甚么往。我急忙的回答：我我吃饱了，出往散步散步。

妈妈若无其事的说：是否是想出往玩啊!我露出本质，说：

你怎样知道妈妈嘲笑一声：哼，就你那点心思，我不知道

啊!你当我是傻子吗接着，妈妈又说：你都这么大了，也

该学学做家务了，就把那些碗给洗了吧。啊!我大声尖叫。

妈妈说：啊甚么啊，快往洗碗。母命不可违，没办法，我

只有往洗碗。水呢我问。妈妈说：要水啊，自己烧往。这

个懒妈妈，叫我洗碗也就算了，还不给我烧水。我一边烧

水，一边说。好了，水烧开了，我开始洗碗了。首先，我在

盆里倒上洗洁精，再倒上水。预备工作以经做好了，接下来

的可把我难倒了，哪块才是洗碗的帕子，我看了看，选择了

其中的一块。我拿起碗，一边刷一边唱：喜刷刷，嘻唰唰，

哦哦我想，就这么洗，太无聊了，不如我换一种洗法，可

那种太危险了，假如把碗打坏了，没准我这个月的零花钱就

牺牲了，只有就此做罢。一会儿，海燕姐姐来了，说：你怎

样拿这块帕子来刷碗啊!我说：怎样，不行啊!姐姐说：这

是用来蒸饭的帕子啊!啊!我一时傻了眼。对了，请你把这个

锅洗一下。说这，她把一口锅递给了我。

终究把碗洗完了。哎哟，累死我了，原来做家务活这么

累。我躺在沙发上有气无力的说。我回头一想，妈妈也是为

了我好，这个坏妈妈让我学会了洗碗。

篇六：心得体会

心得体会大全1

心得体会就是一种读书、实践后所写的感受文字。读书

心得同学习礼记相近;实践体会同经验总结相类。学习的方

法每个人都有，并且每个人都需要认真地去考虑和研究它。

心得体会这种学习方法对于一个人来说也许是优秀的，但没

有被推广普及的必要。因为学习的方法因人而异，方法的奏

效是它与这个人相适应的结果。方法，也是个性化的。借鉴

他人的学习方法并不是不可以，但找寻适用于自己的学习方

法才是最重要的。

高中生寒假社区服务是对自己的一次考验。在父母羽翼

下成长的我们到底有没有能力，在社会上用双手来收获什

么。到底我能干什么心理上总有这样的疑问，暑假社区服务

就是证明自己能力的一个平台，迎接未知，考验自己，把想

象和实际联系起来。看看自己是不是温室里的花朵。可能高

中生的我们还没有多大的本领，但是即将成为栋梁的我们在

真正走入社会钱来一次预演。服务员，送报纸，送牛奶。一

份简单的工作，却可以让我们认识自己。寒假出门格外的

冷。正是因为有这样的环境，正激起了我要在假期参加社区

服务的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自

己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验

社区服务让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻

炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自

己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承

认。想通过社区服务，找出自己的不足和差距所在。社区

服务活动给我们高中生提供了广泛接触基层、了解基层的机

会。深入基层,同基层领导谈心交流，思想碰撞出了新的火

花。从中学到了很多书本上学不到的东西，汲取了丰富的营

养，理解了“从群众中来，到群众中去”的真正涵义，认识

到只有到实践中去、到基层中去，把个人的命运同社会、同

国家的命运联系起来，才是青年成长成才的正确之路。“艰

辛知人生，实践长才干”。通过开展丰富多彩的社区服务活

动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在

社区服务活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对

自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我对自己有一个

正确的定位，增强了我努力学习的信心和毅力。我是一名高

一学生，即将走上社会，更应该提早走进社会、认识社会、

适应社会。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。社区

服务使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其是我们

学生，只重视理论学习，忽视实践

环节，往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。通过实

践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身

专业特色，在实践中检验自己的知识和水平。通过实践，原

来理论上模糊和印象不深的得到了巩固，原先理论上欠缺的

在实践环节中得到补偿，加深了对基本原理的理解和消化。

通过这次的社区服务，让我学会了很多东西，我深深地感受

到一个人在工作岗位上的那份热情。正因为如此，我才渐渐

地懂得了一个道理：要创造自己的事业，就必须付出加倍的

努力，凭着一个人对工作的执，坚定的信念会指引着他走向

完美的事业之路。在实践的这段时间里，我通过自己的努

力奋斗，体会到了工作中的酸甜苦辣，这时才发现自己是最

幸福的。因为我还在学习的阶段，还没能真正地接触事业，

没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起来，还是觉得自

己现在还是不错的了，能在这么好的环境下读书，为以后的

工作打下基础。这一次社区服务给了我学习的机会，同时也

给了我一次记忆深刻的经历。在实习的过程中，我认真、

负责地做好每一件自己该做的事，对自己的疑惑，都得到了

一个满意的答案。原本以为自己已经学会了一些基础的知识

就够用了，可到了实习的时候才知道原来自己要学的东西还

有很多，以后自己要走的路还很长，不能只安于现状，一定

要奋勇直前。人是在不断前进中成长起来的，虽然会有很多

坎坷，但总是会有办法解决的。做人不怕失败，最怕失败后

永远不能站起来。一定要相信自己，因为我总是对自己说“勇

敢点，挫折怕什么，风雨过后一定会有彩虹的”。于是，我

便有着一个坚定的信念，那就是克服自己在成长中的困难，

坚定不移地朝着自己奋斗的目标前进。我相信，自己的明天

将会更加美好!通过这次的社会实践，让我学会了很多东

西，我深深地感受到一个人在工作岗位上的那份热情。正因

为如此，我才渐渐地懂得了一个道理：要创造自己的事业，

就必须付出加倍的努力，凭着一个人对工作的执，坚定的信

念会指引着他走向完美的事业之路。在实践的这段时间里，

我通过自己的努力奋斗，体会到了工作中的酸甜苦辣，这时

才发现自己是最幸福的。因为我还在学习的阶段，还没能真

正地接触事业，没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起

来，还是觉得自己现在还是不错的了，能在这么好的环境下

读书，为以后的工作打下基础，只是，我觉得个别惭愧，都

怪自己不够争气，不珍惜这好的时间和机会去好好读书，整

天都无所事事，在家里一点事也不会做。是这一次社会实践

给了我学习的机会，同时也给了我一次记忆深刻的经历。在

实习的

过程中，我认真、负责地做好每一件自己该做的事，对

自己产生，都得到了一个满意的答案。原本以为自己已经学

会了一些基础的知识就够用了，可到了实习的时候才知道原

来自己要学的东西还有很多，以后自己要走的路还很长，不

能只安于现状，一定要奋勇直前。人是在不断前进中成长起

来的，虽然会有很多坎坷，但总是会有办法解决的。做人不

怕失败，最怕失败后永远不能站起来。一定要相信自己，因

为我总是对自己说“勇敢点，挫折怕什么，风雨过后一定会

有彩虹的”。于是，我便有着一个坚定的信念，那就是克服淘宝创业

自己在成长中的困难，坚定不移地朝着自己奋斗的目标前

进。我相信，自己的明天将会更加美好!

心得体会大全1之二

观后感，就是看了一部影片或连续剧后，把具体感受和

得到的启示写成的文章。所谓“感”，可以是从作品中领悟

出来的道理或精湛的思想，可以是受作品中的内容启发而引

起的思考与联想，可以是因观看而激发的决心和理想，也可

以是因观看而引起的对社会上某些丑恶现象的抨击。观后感

的表达方式灵活多样，基本属于议论范畴，但写法不同于一

般议论文，因为它必须是在观看后的基础上发感想。以下是

由查字典xx为大家整理的一篇“爸爸去哪儿观后体会范文”

材料，希望对你有所帮助。

想必大家应该都看过《爸爸去哪儿》的这个综艺节目吧!

这是湖南卫视全新推出的真人秀亲子互动节目。节目讲述的

是五位明星爸爸跟子女进行72小时的乡村体验真人秀，由

林志颖父子、田亮父女、郭涛父子、王岳伦父女、张亮父子

联手担任嘉宾。该节目于20XX年10月11日首播，至今已

经放了7期了。

看了这7期，我感触挺深的，似乎体会到了小时候父母

照顾我的辛苦。从出生到现在，我觉得大多数同学应该是妈

妈管你们比较多吧!而爸爸平时很少管我们。

但是这个节目却让爸爸们单独肩负起照顾孩子饮食起

居的责任，平时生活中不下厨的爸爸们为自己的孩子下厨做

饭，为他们的生活进行打理照料，并且还要和孩子一起完成

节目组设置的任务。其中对我印象最深的就是跳水冠军田亮

与他的女儿田雨橙在玩滑沙游戏时，田雨橙她一定要从陡坡

很高的沙漠上滑下来，她一直恳求着爸爸，田亮最终还是答

应了，但是他放心不下，偷偷跟在女儿后面，帮她牵着绳子

不让她有危险，田亮从70多度的破上跑下来，女儿滑多快，

田亮

就跑多快，尽量控制沙橇不会翻，到了安全区域再放手，

当时现场有许多工作人员都感动地哭了，而田亮自己却没有

任何感觉，他觉得自己只是在保护自己的孩子。即使对自己

很危险却仍要保护女儿，让我感受到了父爱的伟大与无私。

从这节目中，我感受到了孩子的纯真，父爱的伟大，亲

情的温暖。

我们拼命发芽，而父亲却白了头发，有爸爸在我们就天

不怕地不怕，他是我们的大树。我们的老爸就是神话，就算

有一天，你掉光了牙，我也带你去吃火辣辣。

心得体会大全1之三

得体会就是一种读书、实践后所写的感受文字。读书心

得同学习礼记相近;实践体会同经验总结相类。学习的方法

每个人都有，并且每个人都需要认真地去考虑和研究它。心

得体会这种学习方法对于一个人来说也许是优秀的，但没有

被推广普及的必要。因为学习的方法因人而异，方法的奏效

是它与这个人相适应的结果。以下是由查字典xx为大家整

理的一篇“一名吸毒者的禁毒服务体会范文”材料，希望对

你有所帮助。

我是**，参加禁毒志愿服务十一年，关注禁毒同伴教育

有八年之余了，组织戒毒康复同伴成为禁毒志愿者的誓言也

践行了六年之余了，而进入“**市禁毒志愿者协会”也一有

五年之久了。成为“弥陀慈善功德会”的会员亦有三年之久，

本着小小的善心，奉行“日行一善”的大愿。

从吸毒到戒毒，从受助者到助人者，从一个人的跋涉到

一群人的奋进，从个体的投入到引领一拨人的参与，感谢志

愿服务，感谢禁毒志愿者的光荣称号，给了我坚持操守的全

部理由，构筑了走出困境的索道，托起了生命中的那个美丽

梦想——成为一个有尊严的人、成为一个有用的人、成为一

个大写的人!

志愿服务是义务，有人说。但我更愿意说志愿服务是一

种责任、是一个自我升华的途径;志愿服务是时尚，有人认

为。但我坚信志愿服务的价值远比时尚朴实和长久;志愿服

务是同情和感动，有人描述。我想说这只是志愿服务的起点，

绝不是志愿服务的终点;志愿服务是给予，有人理解。但我

认为当我们付出的同时，收获的更多。

我认同的禁毒志愿服务是这样的：它不是我的义务，而

是我的权利。参与禁毒志愿服务，我感到顺理而成章，所想

所做理直而气壮。没有压力，也无需

借口。因为，志愿服务也如同一种投资，但投资的不是

财富，而是我所认可和认同的价值。禁毒志愿服务为我提供

了一个表达自己社会价值诉求的途径，体现自身价值的平台

——投出自己的一票。而对于我而言，我这一票投给了“药

物滥用者有重获尊严、平等、健康的权利”，投给了和我有

同样诉求的禁毒领域的“同伴教育”，投给了我们的机构—

—“上海市禁毒志愿者协会”。

在这样的禁毒志愿服务中，协会既不是说服我捐赠的组

织，也不是接受我捐赠的组织，而是我的合作伙伴，在同一

个团队中为同一个目标、同一个梦想承担不同的工作而已。

我很高兴能找到一个同自己的理念相似而又专业出色的公

益组织。更庆幸能在这一组织的平台上舞动曾经残缺的生

命，触摸生命舞动中的那份美丽。在佛教慈善功德的布施中，

体悟禅意在我涅槃重生中的灵性与光泽。

几年来在工作中，我深深的感到志愿服务需要的不仅仅

是热情，更需要专业的组织和技能。对协会的要求如此，对

志愿者的要求亦然。在进入协会之后，我用了不少的精力和

时间，走过了从只有单纯热情到拥有一定专业技能的一个志

愿者的不平常的成长历程，我还觉得找到一个前行的目标，

制定一个志愿服务的计划，这样一个良性的机制对长期捐赠

计划的实施是至关重要的。

事实也确实如此。我能够明显地感觉到，参与公益，投

身志愿工作，改变的不是别人，恰恰是自己。当公益活动成

为生活的一个要素，公益捐赠成为报表的一个章节，自己也

变得更加的平衡而轻松。在面对一些不必要的开支的时候，

会想着：与其如此不如省下来捐一部分出去。生活上变得更

简单，开销也并没有因为捐赠而扩大。特别在参加“弥陀慈

善功德会”的活动中，更是让我心存“每日一善”的念头，

为“弥陀慈善功德会”的发展献出自己的点滴善意，以滋养

自己的灵魂。

这是我认同的公益：没有义务带来的压力，只有我与生

俱来的权利;不是一时一刻的感动，而是无时无刻不在的行

动;有人享受时尚的快意和给予的满足，我相信与同伴迈出

的每一步;志同道合，公益的旅途何必选择孤独

资料：XX/data/xdth/

篇七：护士工作心得体会

护士工作心得体会

“5.12”护士节已过去了。我的心情格外激动。因为

我也曾经是一位身着白衣的护士，对护士这个职业有着特殊

的感情。

提起护士，人们脑海中总会浮现出白衣飘飘、温婉可人

的女性形象。影视作品里的护士形象也个个年轻漂亮。高翘

的燕尾帽，挺刮的束腰白大褂，洁白的护士鞋，容光焕发，

身轻如燕的地穿梭在病房里。美得不得了。人们把护士誉为

“白衣天使”，然而“天使”的现实却不像称谓那么美好，

又有多少人知道这背后的艰难、辛苦，谁能真正体会到从事

过护理工作的苦与乐呢为此，我有着切身体验和感受。

从小觉得护士是圣洁而美丽的。20岁那年，我缘了护士

梦。当穿上护士服第一次踏进病房，看见那一个个在死亡线

上挣扎的身影，看见那一双双乞求的眼睛，从那时起我就有

了一种使命：我明白了护士的价值和“天使”背后的无私的

奉献。每天我都以微笑、愉快的心情投入工作，在病房区不

停地穿梭忙碌，为病人测量体温、打针送药，当给病人穿刺，

一针见血时，心里是快活的;当病人被粘痰阻塞呼吸道，为

其疏通，心里是舒畅的;当病人高烧，耐心地为其做酒精擦

浴，病人的高热终于退下去的那一刻，内心是惬意的;当看

到自己护理的病人康复时，心情真是无比的舒畅。当看到那

一张张由陌生到熟悉的脸，由入院时的痛不欲生到出院时的

神采飞扬，我感到一种欣慰。记得有位患者出院时对我说：

你笑起来很漂亮，很好看。虽然只是很平常的一句话，却让

我很感动。作为一名平凡的护士，我不求感谢，不求回报，

更不求鲜花和掌声，我只希望在我们付出宽容和爱心的同

时，能收获一份尊重、理解和支持。

难道护士真的是无忧无虑的吗不，护士有自己的愁与自

己的苦。当病人不理解时，我也会伤心落泪;工作操作失误

时，我也会懊悔不已。年青时我是个爱美的女孩，也像普通

的花季少女一样，追求时尚，想把自己打扮成天使。喜爱飘

逸的长发，爱好那晶莹剔透的首饰。可是，作为一罗布麻的副作用 名和传染

病打交道的护士，为了遵守护士礼仪规范，为了自身防护，

不得不将自己长长的秀发高高盘起，将精美的首饰深藏闺中

留于欣赏。往往是里三层、外三层，被裹得严严实实，大圆

帽一戴，双层口罩一捂，只剩下两只眼睛眨巴，甭说别人不

认识你，连自己都认不得自个儿。在护士这个特殊的职业中，

频繁的三倒班，尤其是漫长的夜班让人

身心疲惫。初来医院时，我脸蛋长红扑扑、水灵灵的，

可几年晚夜班倒下来，又黄又蔫。由于生物钟的颠倒，饭吃

不香，觉睡不好，个中滋味，只有自己心里知晓。节假日更

没有时间陪伴在家人身边，丈夫本来是个从小就被父母娇生

惯养的宠儿，我俩恋爱时，他曾窃喜，找了个护士，以后的

日子里可以继续过他“少爷”生活。婚后，当我忙完一天

的工作，总是筋疲力尽，经常是回到家就不想再做任何事了。

他不得不挑起家务活的重担，洗衣，做饭，哄孩子睡觉。在

家中，我不是好儿媳、好妻子、好女儿、好母亲。为此，我

也会痛心难忍，暗自落泪...

真实护士的生活就是这样，苦乐参半。护士是一个平凡

的岗位。既然.你选择了护理工作，就是选择了奉献。记得

一首诗里写道：既然选择了远方，就注定要去流浪;我想用

我的一生，来抹平你心头的创伤。

由于工作需要，我离开了护士这个光荣的岗位，但我一

直珍惜这段难以忘却时光。对护士工作和护士这个职业，仍

怀有一种特殊的情感。在此，祝所有的护士姐妹们节日快乐!

向你们道声，辛苦了!

资料：XX/data/xdth/

篇八：药膳心得体会

浅谈中医药膳学学习体会

姓名：许明贺学号：20XX0132030班级：11中西医结

合b班随着科学技术的发展，人们的健康理念也随之发生

了一定的变化——由病后求治转向未

病先防，这种理念深刻地影响着人们的思想观念和相关

行为，尤其反应在饮食文化上。这所

谓“药补不如食补”，虽颇有偏激但亦说明一定的问题。

王永炎教授曾经说过，21世纪的医

学不应该是继续以疾病为主要的研究领域，应当以人类

和人群的健康作为主要的研究方向。

“治未病”、“民以食为天”中国五千年的文化历史积

淀有着深厚的饮食文化底蕴，形成了独

具特色的中医药膳学。所谓中医药膳，即在中医理论指

导下，根据人体健康状况和药食同源

的原理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配

伍，运用各种烹调技术制成的具有一

定色、香、味、形和特定功效的食品。既有食品作用又

有药品作用的美味佳肴，它比普通食

品更有营养、保健、治疗作用。据文献记载,我国药膳

食疗保健起源可以追溯到夏禹时代。相传仪狄曾作酒献给夏

禹品

尝以健体。《诗经风七月》所谓“为此春酒,以

介寿眉”,是说酒有延缓衰老、益寿强

身的作用。至商代,伊尹制汤液,著《汤液经》,以烹

调之法疗疾。《吕氏春秋本味篇》载

有:“阳朴之姜,招摇.之桂”,姜和桂都是辛温之

品,有抵御风寒的作用,又是烹调中常

用的调味品。以此烹调成汤液,既是食品,又可是汤药,

说明商代已有朴素的饮食疗法,这

已经具有食疗药膳的雏型。周朝时,《周礼天官》所

载的四种医中,食医居于疾医、疮医、

兽医之首。1973年湖南长沙马王堆三号汉墓出土的古

医学帛书,相传是战国前的医学著作,书中谈到了饮料保

健的方法,特别强调了酒和韭的延年

益寿和滋补强身的作用,其中云:“酒者,五谷之精

气也,其人中散流,其人理也,彻而

周”,韭“春三月食之,病疾不昌”(《十问》)。

《黄帝内经》是我国现存的第一部中医

学典籍,书中提出了系统的食疗学理论,对我国的食

养、食疗和药膳的实践产生了深远的影

响。书中认为,饮食的五味必须调和,不能偏胜,偏胜

则会引起疾病。“味过于酸,肝气以

津,脾气乃绝;味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚;味过

于辛,筋脉沮弛,精神乃殃”、“是故

谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腆理以密,如实则

筋骨以精。谨道如法,长有天命”。在该

书中还强调药治与食治相结合的重要,《灵枢营卫生

会》说:“人受气于谷,谷人于胃,以

传于肺,五脏六腑皆以受气,”《素问脏气法时论》

所说:“五谷为养,五果为助,五

畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”

《素问至真要大论》说:“夫五味人

胃,各归所喜,故酸先人肝,苦先人心,甘先人脾,

辛先人肺,咸先人肾”等论述。《神农

本草经》是我国最早的一部药物学专著,共收载药物

365种,其中载药用食物50种左右,

如酸枣、橘袖、葡萄、大枣、海蛤、干姜、赤小豆、粟

米、龙眼、蟹、杏仁、桃仁等,包括

米谷、菜蔬、虫鱼、禽、肉等“食药物”，并记载了

这些药物有“轻身延年”的功效。

说明当时对于一些食物的药用价值已经给予重视和肯

定。东汉著名大医学家张仲景《伤寒杂

病论》中不乏有食疗药膳的有关内容,《金匾要略》著

有“食禁”专篇,列举了治少阴咽痛

的猪肤汤和治产后腹痛的当归生姜羊肉汤,以及桂枝

汤、百合鸡子黄汤等,这些食疗方至今还被临床所常用。至

于之后的发

展与繁荣更是不计其数，总之中国古代对于药膳的研究

可谓百花争鸣。建国以后,特别是改

革开放以来,药膳学也随着中医药事业的不断提高而

进人了全面发展的新时期。尤其是现在,

随着经济的迅猛发展和生活水平的提高,人们的健康

观念在不断转变,老龄社会的到来,使

得传统药膳对疾病的辅助治疗作用更加显示出其特有

的优势。运用其防病治病的疗效优势,

已广泛被国内外医学界和家庭所重视。说到此，就应

该谈谈药膳的应用以及原则了。首先我们要明了药膳的养正

御邪的目的。

药膳可养护正气、抵御外邪、提高机体的抗病能力。合

理安排药膳、饮食可保证机体脏腑功

能的旺盛，正如《灵枢五味》所言：“天地之精气，

其大数常出三入一，故谷不入半日则气

衰，一日则气少矣。”只有“正气存内”，才能“邪不

可干”。而药膳发挥了食物的特异性作用。

可达到预防疾病的目的，如葱白、生姜、芫荽可预防感

冒，绿豆汤防暑，山楂降脂预防动脉

硬化，大蒜杀菌防治呼吸道和胃肠感染等。其次药膳的

治则为未病先防、既病防变、瘥后防

复。针对食物的四气五味等特性对脏腑、气血、阴阳的

选择作用来调整脏腑的偏盛偏衰、气

血失调及阴阳失衡，使得未病脏腑机能提高、抵御外邪

的能力增强。如，枸杞猪肝汤预防夜

盲症，海带鲫鱼汤预防甲状腺肿大，，番薯玉米羹预防

脚气病。《黄帝内经》认为，口渴时服

兰草汤，以阻截消渴病的发生。疾病的发展都有其规律

可循，药膳作为重要的辅助治疗，根

据其传变规律，辨证施膳可防止其传变。药膳食疗可

使已病脏腑机能增加，防止疾病的进一步进展。患者在感受

温热病邪时，服用养

阴生津之品，防止进一步耗伤阴液，发生肺肾阴虚或肝

肾阴虚之变。近年来随着疾病谱的改

变，慢性病的比例不断增加，复发率亦随之增高。如瘥

后再加以药膳调养，对巩固疗效及防

止复发有显著疗效。如丹参粥、首乌大枣汤、桑椹茶等

可以防止诸如高血压病、心绞痛、脑

中风的复发。当归生姜羊肉汤可防止产后恶露不净、腹

中绞痛等。再次，必须要强调三因治

宜（即因地、因人、因时），科学健康膳食。我国地域

广阔，不同的乳瓜图片 气候条件、生活习惯，使

人的生理活动和病理变化亦有不同，因此药膳亦应有差

异。“南甜北咸，东辣西酸”就是不同

地区的居民为了适应自然环境的一种生存需求而形成

的饮食习惯。南方湿多热甚，宜食甘凉、

甘寒、辛凉等降火清化之品，忌辛辣、助阳、助火食物；

北方地高气寒之地，饮食多热而滋

腻，宜辛温、补阳、助火食物。“主性命者在乎人”，

“修短寿天，皆自人为”。人们可以根据

不同的年龄、体质选择不同的药膳，达到与自然界五运

六气的协调而延年益寿。小儿脏腑娇

嫩，不宜大寒大热；青年体壮，荤素搭配；壮年以后清

淡为主，避免油腻、烈酒、辛辣，以

免损伤脾胃；老人多肝肾不足，不宜温燥，更不可过食

肥甘咸味，宜温、熟、软的食物；孕

妇恐动胎气，不宜活血滑利之品。《饮膳正要》载：“春

气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食

菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍

以热性治其寒。”通过对中医药膳学的学习以及全面的了

解，在老师的频频善诱下，我们学会了很多东西。

更增加了对药膳的了解与认知。学着烹饪，学着做菜、

做饭，尝试才能出真知，在中医理论指导下，我们可以运用

自己的想象和合

乎规范的材料做出属于自己的药膳。让大家的生活更加

幸福健康。篇二：中医药膳食疗法课

程的心得体会

尊敬的李恩庆老师：您好！！

本学期我选修了《中医药膳食疗法》这门课程。这门课

程是同学推荐选读的。她说，老

师是一个很幽默的人，又能够学到东西，而且不点名（嘻

嘻）。通过一个学期的学习，我才发现原来食疗是有这么

悠久的历史文化背景的。《黄帝内经》

强调“饮食有节”、“五味调和”的养生方法，以补精

益气，防止早衰。唐代名医孙思邈《千

金方〃食治篇》中明确指出：“为医者当洞查病源，知

其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命

药。”“食能排邪而安脏腑，若能用食平疴，释情遗疾

者，可谓良工。”由此可见，中医食疗的

确是具有很深的历史文化底蕴的。食疗，在我国至少有

三千年的历史。从西周到明清历代都有大量的药膳食疗著

作，论述

十分精辟，形成了相当完整的理论体系，构成了我国在

这一领域的优势，在中医药学中占有

十分重要的地位，甚至放在药疗、针灸等疗法之首。历

代医家都非常重视药膳食疗在治疗中

的应用。

与我而言，从一个不专业的角度去理解，药膳，它把中

药跟食物(甚至有些材料既是中药

又是食物)混合在一起烹调，“寓医于食”，既将药物

作为食物，又将食物赋以药用，药借食力。

食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、

延年益寿。

在课程设置方面，我比较喜欢每次课第二部分，也就是

视频教学的部分。在这个部分。

每次都介绍很多家常药膳的做法，让我们有机会去试

试。这应该是对我最大的吸引力了，我

是一个很喜欢吃东西的人。而老师深入浅出的讲解，以

及视频的演示，极大地勾起了我的动

手欲望。平常在宿舍会自己煮简单的“药膳”和同学们

一起分享。上次端午回家，我做了一道“泥鳅炖豆腐”，

就是根据老师上课演示的视频做法来做的。

但是比较遗憾的是，老妈买回来的泥鳅，是在摊子上已

经宰杀好的，因此可能会影响口感和

新鲜度吧。

当我炖好端给老爹老妈的时候，心里别提多高兴了。中

医食疗是一门很深奥的学科来的，单单只以一个学期的学习

是不够的。虽然我现在所

接触到的只是一点儿皮毛，但足以引起了我极大的兴

趣，尤其我是一个很喜欢吃东西的人。

中医食疗让我对“食”这个观念又有了一个新的转变。”

我真的很感谢中医食疗学这门课，感谢李恩庆老师，激发我

产生了这个想法。根据我自

己上课的上些感受，我想给李恩庆老师提几点建议，希

望能对李恩庆老师以后的教学工作有

所帮助。1，希望李恩庆老师以后能多讲一些跟男生日

常有关的一些知识。在这个学期，老师讲了

很多女生生理时期等等的保健方法，我在女朋友生理期

的时候熬汤水给她，很感激您呢。但

是关于男生的知识，貌似比较少。2，对于北方的同

学而言，很多人都不适应南方的水土和饮食，希望李恩庆老

师有机会能

讲讲有关于南方饮食的问题，比如说在南方吃什么东西

容易上火，有什么药膳可以改善水土

不适应的症状等等。

3，希望李恩庆老师能多讲一些利用宿舍条件就可以制

作的膳食，因为我经常感到总有冲

动想在下课后就做一下在课堂上学到的药膳，但是由于

宿舍烹饪条件的简陋，而只能纸上谈

兵。

4，希望李恩庆老师能够加强每节课跟同学的互动。每

次上课，第一节课您一直在传授知

识，第二节课进行视频教学，作为学生总觉的自己参与

度不够。希望老师能够创造机会让我

们更好地参与到课堂中来。ps:我有去您的blog喔，

学了好几种糖水的做法呢，但是更新貌似不及时哇哈哈哈

最后，感谢李恩庆老师的细心教导，相信很多同学都会对这

门课程受益终生的。谨祝工作顺利身体健康理工学院建

筑学20XX052140

景尚龙

篇三：中医药膳及食疗学理论学习体会通过本学期对

这门课程的学习，我学习了中医药膳及食疗的有关知识，了

解了中医食疗

文化，同时也激发了自己对药膳食疗的极大兴趣。药膳

起源很早，在我国具有很悠久的历史。

首先，我了解到什么是药膳和食疗。药膳的概念：简单

讲，药膳是以药物和食物为原料，经过烹调加工制作成的具

有食疗作

用的一种膳食。它是中医传统知识和烹调技艺的巧妙结

合。它“寓医于食”，既将药物作为食

物，又将食物赋予药用。既具营养价值，又可保健强身、

防病治病、延年益寿。因此药膳既

不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种

兼有药物作用和食品美味的特殊膳食。

他可以使食用者得到美食的享受，又在无形中使身体得

到滋补调养。因此，中医药膳的制作

和应用，不但是门科学，更是一种艺术。药膳是中医

学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、

积累而逐渐形成的

独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下

来宝贵的文化遗产。几千年来，中国

传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系，

它包括食疗，即用饮食调理达到养生

防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳

食达到养生防治疾病的作用。中医学

在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，

形成了独特的理论体系，因而药膳学

是中医学的重要组成部分。

药膳的起源：在我国，自文字出现后，甲骨文和金文中

就已经出现了“药”和“膳”字。“药膳”最早见于《后汉

书列女传》。《孟子》上说：“食、色，性

也”，是说人类的本能。“民以食为天”这是一句古

话，则指人类为了生存、繁衍后代，就

必须“填饱肚子”的重要性，以维持身体新陈代谢的需

要。原始人最重要的一件事就是觅食。

当时的食物，完全依赖于大自然的赐予。吃的食物种类

很多，不可避免的误食不合适的食物。

而引起不良反应。《韩非子五蠹》说过：“上古之世

民食果瓜蚌蛤，腥臊恶臭，而伤害腹

胃，民多疾病。”《淮南子修务训》也说：“古者民，

茹草饮水，采树木之实，食蠃之肉，时

多疾病毒伤之害。”说明了远古时期的先民，确实曾受

到有害饮食所致疾病的折磨和困扰。经

过长期的生活实践，人们逐渐认识到哪些食物有益可以

进食；哪些有害而不宜食用。《淮南

子修务训》说是：“神农尝百草之滋味，水泉之甘

苦，令民知所避就，当此之时，一日

而遇七十毒”，生动地说明了先民在寻找食物过程中，

避开有毒的，摄取无毒食物的情况。同

时，人们发现有许多种类的食物可以解除疾病所带来的

痛苦，有些食物吃后具有强身健体的

作用。于是，许多即可果腹，又可疗疾的食物被人们所

重视，这就是中医学中“药食同源”

的理论依据。质言之，人类在发现食物的同时，也就包

含了食疗药膳的出现。所谓“药食同

源”，应理解为源于同一发现过程，并不是食即是药，

药即是食。《黄帝内经》特别强调了药治与食治相结合的

重要，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助。

五畜为益，无菜为冲，气味合而服之，以益精气。”孙

思邈的《千金方》中有“夫为医者，当

须先洞病源，知其所犯，以食治之，食疗不痊，然后

命药”，并设“食治专篇”。元代忽思慧《饮膳正要》收

载常用食物203种，并逐一介绍食物的性、味及有毒无

毒及效用，至为实用。在使用方面很

讲究配膳，详尽记载了各种烧饼、馒头、包子及其他食

物的制作方法。明代著名医学家李时

珍的《本草纲目》中收集了大量食物（腐乳、酥等），

并列举了很多食疗方，极大的丰富了食

疗保健的内容。

近代药膳研究方兴未艾，药膳产品甚为丰富，药膳剂型

名目众多，药膳水平有所提高。药膳与中医关联密切，但与

中医药物又有区别，兼具药物和食物的特点。其具有以下几

个显著特点：

注重整体，辩证施食。即在运用药膳时，首先要全面的

分析患者的体质、健康状况、患

病性质、季节时令、地理环境等方面的情况，判断其基

本症情。然后再确定其相应的食疗原

则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎者，如属胃寒者，

宜服良副粥；若属胃阴虚者，则服

玉石梅楂饮。

防治兼宜，效果显著。药膳既可以治病，又可以强身防

病，这是其有别于药物治疗的特

点之一。药膳多是平和之品，但其防治疾病和健身养身

的效果比较显著。如莱阳梨香菇补精、

山东中医学院研制的“八珍食品”。良药可口，服食方

便。由于中药汤剂多味苦，故民间有良药苦口之说。有些人，

多是儿

童因畏苦不愿食药。而药膳的食用，多是药、食两用，

且有食物的色、香味等特性。即使加

入了部分药材，由于注意了药物的性味选择，并经过

与食物的调配与精心烹调，仍然可制成美味可口的药膳。

药膳根据其保健养生功能和加工工艺，可分为以下几类：

保健药膳主要包括减肥药膳、美容药膳、增智药膳、明目

药膳、聪耳药膳、防病药膳

以及抗衰老药膳等。

治病或辅助治疗药膳：此类药膳是在专业药膳师或者临

床医师的指导下，遵循辩证施膳

的原则而遣药配膳。如解表药膳、祛痰止咳药膳、健脾

消食药膳、清热生津药膳、安神助眠

药膳等。奋不顾身的顾是什么意思

按照药膳的工艺特点分，可以分为流食类、半流食类、

固体类。流食类包括：汁，如鲜

荷叶汁、鲜藕汁等；饮，《圣济总录》姜茶饮等；汤，

《千金方》葱枣汤；酒，木瓜酒等。半

流食类包括：膏，如《积善堂经验方》乌发蜜膏等；粥，

如《圣济总录》枸杞羊肾粥等；糊。

如藕粉、菱角粉。固体类包括糖果《随息居饮食谱》中

柿霜糖；饭食如茯苓饼、八珍糕。菜

肴，如香椿鱼、冬虫草芽等。药膳虽好，但其应用也要

注意相应的原则。误食误用，非但不能发挥药膳食疗的独特

功

效，还会给食者本身的身体健康造成不便甚至贻误治

疗。因此，药膳的食用应遵循以下几个

原则：

因症用膳中医讲辩证施治，药膳的应用也应在辩证的

基础上选料配伍，如血虚的病人

多选用补血的食物大枣、花生；阴虚的病人多选用枸杞

子、百合、麦冬等，只有因症施膳。

才能发挥药膳的保健功效。因时用膳中医认为，人

与日月相应，人的脏腑运行，和自然界

的气候变化密切相关。“用寒远寒，用热远热”，意思

是说食用性质寒凉的药物的时候，应避开寒冷的天气；采用

性质温热的药物时，应远离炎热的天气。这一

观点也适用于药膳。

因人用膳人的体质年龄不同，用膳时也应有所差异，

小儿体质娇嫩，选择原料不宜大

旱大热；老人多肝肾不足，用药不宜温燥；孕妇恐动胎

气，不宜用活血滑利之品。这都是在

药膳中应注意的问题。因地用膳不同的地区，气候

条件、生活习惯有一定的差异，人体生

理活动病理变化亦有不同。有的地方地处潮湿，饮食所

温燥辛辣；有的地处寒冷，饮食多温

而滋腻；而南方的广东饮食则多清凉甘淡，在应用药膳

选料时也是同样道理。通过这门课的学习，我也对自身的健

康问题加深了认识和了解。之前去医院看病，医生

告诉我是体质阳虚，且血瘀，一直服用中药调理身体。

通过学习中医药膳及食疗理论，我知

道还可以通过注意平时饮食习惯及使用特殊食材来调

养身体，对药物起到辅助的治疗和调节

作用。如山楂、醋、玫瑰花、金橘、油菜、番木瓜等就

是血瘀体质者的首选，而肥肉等滋腻

之品要少吃。此外，可以适当饮酒，如黄酒、葡萄酒、

白酒等，对促进血液循环有益。阳虚

质的人日常食物则应以温性食物为主,还应考虑有针对

性地配合补气食物,保护脾胃,增加身

体的抵抗力。常用的补阳食物可选用爆炒羊肉、猪肝、

狗肉、鸡肉、红烧带鱼、黄鳝、虾(龙

虾、对虾、青虾、河虾)、海参、淡菜、鹌鹑、刀豆、

栗子、韭菜等,夏天不要吃过多冰冻食

物。阳虚质的人适宜吃核桃仁，具体吃法可以将核桃韧

煮粥。养生之道——学习中医药膳的体会在开始进行大

三学期的选修课的选择时，我看到了中医药膳这门课程，便

毫不犹豫的选

择了它。其实最开始我选择中医药膳课的原因是因为我

很爱吃，“民以食为天”嘛。但当我真

正开始上课之后，我更相信我做的选择是正确的。周俭

老师为我们讲的都是一些易于制作的，习俗英语 贴近生活的药膳方

子，都是针对不同人群的

常见病而做的，使我学到了很多养生的方法，原来好身

体是可以吃出来的。很多人以为食疗

和药膳是同样内容、同样目的的一门学科，因为它们都

是通过食物来调理机体，但是二者也

有着不同之处。食疗是以纯食品为原料，以保健为目的

的一种方式。而药膳是以食品和药品

共同制作，主要目的是防病治病。可以说中医药膳学包

含了药膳和食疗两方面的内容，但更

偏重于药膳。中医药膳学注重调理，没有峻药猛药，只

要长时间坚持服用，一般都可以达到

预期的效果。而且随着中医药膳越来越广泛的影响人们

的生活，目前社会上对中医养生的关