丸子汤的家常做法

炸素丸子汤的家常做法

（一）炸素丸子

材料

红萝卜半个，胡萝卜一根，姜一小块，葱，面粉，盐，胡椒粉少量

做法

1.萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎

2.萝卜丝里金刚经书法 加入适量面粉和水，盐、如何补阳气 少量胡椒粉搅拌。和馅的'时候也可以往里

加一个鸡蛋，我没加。锅里放油，5成热后，将团好的丸子下锅炸，炸至金黄色即

可。

3.这是我儿子设计的造型，他把丸子放在桌子上的一盘冻白菜里，拍下来跟我

说这是白菜太阳。

（二）鲜炸素丸子

材料

胡萝卜一根，熟米饭一碗，面粉，葱两根，香菜一把，淀粉，盐，花生油，五

香粉

做法

1shop的过去式 .将胡萝卜洗净去皮切成碎末，米饭盛出备用，葱、香菜洗净切成碎末，然后

将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌

2.将搅拌好的馅料加入盐，五香粉，在倒入面粉和淀粉（比例是3：1），再

次一起搅拌均匀，然后用手按压馅料，使馅料变得比较硬实

3.手中抓取一部分馅料，用中指食指和大拇指轻轻按压端午节的来历 就挤出一个圆团，如果

不会蒜烧排骨 就用手团成团，一定要实诚的团，放入盘中

4.锅中倒入能没过丸子的花生油，油温5成热左右放入姜片（目的1站姿礼仪 是来试油

温，目的2是来给油体香）然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸，这之

间先不要去搅动，因为刚下锅的小丸子还没有硬实，一动容易弄破形状，待能看出

小丸子表面金黄开始翻个。在炸2分钟即可捞出

（三）干炸丸子

材料

【原料】猪肉300克，香菇100克

【辅料】葱1段，姜1块，鸡蛋2个

【调料】食盐1/2茶匙，淀粉1小碗，料酒、生抽、香油、花生油各适量

做法

1、香菇先提前泡发洗净，再剁成碎末；

2、猪肉洗净，先切成小块，再剁成肉馅；

3、葱、姜分别切成细末；

4、猪肉馅加入香菇、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽、香油，再搅拌均匀；

5、将拌好的肉馅挤成大小一致的肉丸子；

6、起油锅，烧至七八成热，放入丸子，用中火炸制；

7、炸至丸子变金黄色后，捞出沥干油后即可装盘。

小诀窍

1、猪肉选用三肥七瘦的最为合适。

2、肉馅中可适量添加淀粉学习哪有那么难 和鸡蛋，口感会格外的嫩滑。

3、盐不能放太多，如果味道不够，王羲之书法作品 可以蘸椒盐食用。