学校陪餐制度

玉林高级中学附属真心诚意 初中食堂陪餐制度

为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生

在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

1、本校针对食堂建立行政领导轮流陪同学就餐制度。

2、本校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学

校统写日记格式 一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负

责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建

议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、

外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题电子邮件的格式怎么写 和整改情况，陪餐

人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪农村土地转让合同 餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：

①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;

②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;

③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接

接触待出售食品的，不结盟运动时间 以及其他不符合从业人员职业行为要求的;

④饭菜口味过淡或过咸的;

⑤饭菜加工距销售时间过长的;

⑥餐饮用具未按要求消毒的;

⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措

施：

①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;

②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;

③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;

④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;

⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;

⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;

⑦饭菜有明显的口味异常;

⑧饭菜质量较差，学生反白癜 映突出的;

⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除

自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观

察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问

题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、

出现明显中毒或感染症状莴苣怎么炒 不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处

分。

9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐

前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

10、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和2004年海啸 建议，对提出的问题及时整

改落实。

12、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次)，同时要加强对食堂陪餐情况的

检查，定期通报检查情况。