可可

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可可种植信息

一、可可种植园密度

Ladensitdeplantationdpendratrslargementdeschoixculturauxquenous

hectaredeplantation,ilfaut50cabossslectionnesmres;cequi

permetdeproduireenviron1500plants.(3mentreleslignet2,5mentrelesplants

surlaligne).

种植园的密度很大程度上取决于我们将要做出的文化选择、产业模式。种植

园每公顷需50个精选的成熟豆荚，将生产约1500棵可可树。（线间距3米，线

间植物间距2.5米）

二、可可豆产量

Enfonctiondel'tatdesvgtauxinstalls,ilestpossibled'estimerlesvolumes

dematirepremireproduite.

Fvesdecacao:de8001000kgla4meannepouratteindre15003000kg

entrela6meetla8meanneetlessuivantes(environ40annes).

根据播种的植物状态，可以估计第一批收益的体积。

可可豆：第4年产量为800kg到1000kg，在第6年和第8年之间达到1500kg

至3000kg以此类推（可可生长周期约40年）。

三、可可种植前提条件

（一）气候条件

Commetouteslesplantesdesrgionssubtropicalec’estpluttautourde5degr

squelavgtationralentit.

如同亚热带地区的所有植物，可可生长环境最低温度为5℃。年降雨量均匀

分布，适宜1500mm至2000mm。

（二）地形条件

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可可种植园（人工种植下的可可树）通常位于谷地或沿海平原，肥沃、排水

通畅的土地。

（三）土壤条件

Lacholaplusimportanteestlarsistivitdusoldontlephidaldoitsituer

entre6,5et7,soitdealcalinneutre!

土壤酸碱性极其重要，其理想pH值必须介于6.5和7之间，即碱性至中性。

（四）其他因素

Viendronnsuited'autrescritrescommelatailleetl'orientationdesparcelles,

lespentes,lapossibilitd'irrigation,carsansarrosageonlimitegrandementles

possibilitsd'optimisationdurendementenfvesdecacao,maisaussiles

implantationsdeculturesassociescommevoqulorsdenotredplacement.

地块的大小和方向，坡度，灌溉的可能性（因为没有灌溉将大大限制了可可

豆优化产量的可能性），还有相关文化的定居点。

四、可可播种时间

Planterlorsquelasaisondespluiestbienentamfrerlesheures

fraches(avant8heuretaprs16heures).

正值雨季时播种最佳。选择凉爽的时间（早上8点之前和下午4点之后）。

五、可可播种方式

一般有种子繁殖和扦插法繁殖两种繁殖方法。

（一）种子繁殖

从充分成熟的果实中取出种子，用木屑或细沙擦去果肉，即播于塑料袋或苗

床设的蔽，经常保持湿润，防止蚂蚁危害。

Utilirlessachetnmatireplastiquededimensions15x25x10/100cm,

perforsdansleurmoitiinf1500sachetspourplanterunhectare.

Remplirlessachetsdebonneterrehumifre,sablo-argileu.

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Rangerlessachetssousl’ombrireparplanchesde500(10sachetsdanslens

delalargeuret50danslensdelalongueur).Lessachetssontdisposn

double-rangesde10sachetssparesparunespacede15cm.

使用尺寸为15x25x10/100厘米的塑料袋，在袋子下半部分穿孔。每公顷需

1500个袋子。在袋子内填充优良腐殖质，砂质粘土。

根据500个小区块，将500个袋子（宽度方向10个袋子，长度方向50个）

存放在阴凉处。袋子宽度间隔15厘米。

Eliminerlescabosspourries,lesfvesavortesougermves

doiventtremesauplustardquatrejoursaprslarcolte.

nefveparsachetenmettantle

grosboutdelagraineenbasou,encasdedoute,erlafve1

centimtredeprofondeur.

Lagerminationcommenceverslecinquimejouretlesjourenppinire

dure68mois.

淘汰腐烂或发芽的豆荚。豆子最迟应在收获后四天播种。

在播种前给袋子充水。每个袋子放一颗种子，把种子最粗的部分放在下面或

平放。将豆子放于土壤下深1cm。

萌芽开始于第五天，树苗持续6至8个月。

（二）扦插法繁殖

选取叶片已转绿刚成熟的顶梢做插穗，长20cm左右，留顶部3~4叶，每片

叶剪去1/2，插于沙床，经常保持湿润和85%的荫蔽度，约两个月后发根，然后

移入塑料袋，继续培育至成苗。苗高50~60cm即可定植，植距34m。

六、可可种植流程

（一）前期准备

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1．场地选择

Choisirunsolprofond,nongravillonnaireetnonsableux,dontlanappephr

atiqueestplusd’unmfrerlespr走人家 cdentsfort,

recrforestier,vieillescacain前缀 oyresoucafires.

选择非砾石非沙质的深层土壤，其地下水位超过一米深。选择之前的林地，

再生森林，可可种植园或咖啡种植园最佳。

2．植物选择

Toutd'abordilfautprcirquel'onneplantepasqu'uneulevaritde

cacaoyers!

Ils'agitdoncd'identifierlesvarittclonesdecacaoyersdisponiblessurle

march,envuedeprofiterdeleurspotentielsagronomiques(productivit,tolrance

auxmaladietprdateurs…),ainsiquelesvaritsd'arbresfruitiersouforestiers

lesmieuxadaptitsautochtonesrontprivilgies!

我们将种植多类型的可可树。

需确定市场上可可品种和克隆的问题，以利用其农艺潜力（生产力，对疾病

和食肉动物的耐受性......），以及最适应当地气候的果树或林木品种。本土品种

将受到青睐！

Slectionnerlesplantsvigoureuxdelappinire;Rrverlesplantsch

tifspourlesremplacementsvenir.

从苗圃中选择有活力的植物;储备相对发育不良的植物以备将来更换。

3．土地准备

Quoiqu’ilensoit,ilmbleopportundeprvoirundlaide1anentrela

remientatdusoletlaplantation,defaonliminerunmaximumdesmauvais

herbesdontlaprncenuiraitgravementlaplantationdesarbres.

建议在恢复土壤1年后进行种植，以便消除杂草，其存在会严重损害树木

的种植。

4．机械准备

Auvudenoxpriencesrcentes,ilrautiledeprvoirdsledpart

l’acquisitiondesmoyensaratoiresmcaniquetmanuelsncessaireslamien

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quiconcernelesmoyenxceptionnelstelsquebulldozers

etpellesmcaniques,camions,jepenquenousnousdevrionspouvoirtrouverdes

ussitedesculturesdpendtrslargementdestravaux

prparatoires.

在筹备之初计划寻找种植所需的机械和人工耕作设备。对于推土机、挖机、

卡车等特殊方式，可在当地找承包商。

5．建立苗圃

Unefoisleschoixeffectus,ilconvientdemet感谢母亲作文 treenplaceuneppinirede

productiondesplants(cacaoyers,fruitiertarbresd'accompagnement)d'unesurface

suffisantepermettantdedispord'unmatrielvgtaldequalitaumomentdela

nralcetteoprationprcdede68moisleprogrammede

plantation.

建议设立苗圃以生产具有足够生长面积的幼苗（可可树，果树和伴生树），

以在种植时获得优质植物材料。通常建立苗圃先于种植计划6至8个月。

Pourlever1500plantsdestinsunhectaredeplantation,ilfaut65m2

deppinire.L’ombriredoitavoirunehauteurde2mtresau-dessusdusolet

trerecouvertedefeuillesdepalmergulirementrparties.

种植园每公顷栽种1,500棵植物，需要65平方米的苗圃。树荫必须高出地

面2米，并用规则分布的棕榈叶覆盖。

（二）种植步骤

1．立桩

Lapremiretcheaccomplirestlepiquetageduterrain,lonunplande

calepinageprcis,celafacilitelaralisationdestrousdeplantationetlamienplace

d'unraud'etgalementl'apportd'unappointd'engrainlocalis

pouramliorerletauxderepridesjeunesarbres,sachantqu'onobrveen

moyenneuntauxdemortalitde1015%lapremireanne.

首要任务是根据精确的布局规划打桩，它有助于实现种植孔和建立灌溉网

络。还可补充局部肥料，以提高幼树的恢复率。

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2．打孔

Onraliensuitelestrousdeplantationavecuntracteuretunetarirede

diamtreappropri(3040cmdediamtreet40cmdeprofondeur).Tousces

travauxprparatoiress'effectuentengnralunepriodesrlestrousde

40cm*40cm*40cm.

用适当直径（直径30至40厘米，深度40厘米）的拖拉机和螺旋钻制造种

植孔（40cm*40cm*40cm）。所有准备工作一般都在干旱期进行。

3．填充种植孔

Ouvrir,ladimensiondessachets,lestrousrebouchle

fonddusachet,fendrelesachetlamottedeterre

rcequelecolletduplantresteau

rlaterreautourdelamotteentassantaufur

etmesuredurebouchage.viterdeformerunecuvetteaupieddescacaoyers

pourempcherlastagnationdeauxdepluie.

以小袋子的体积，打开之前堵住的种植孔。切开袋子底部，用砍刀将袋子分

开。将土块垂直放置在种植孔中。确保植物根茎保持在地面。然后取出小袋。

填孔时夯实根系周围的土壤。避免在可可树根下形成一个碗，以防止雨水停

滞于此。

（三）肥料选择与投入

Onmetcequ'onappelleunefumuredefonddontleformulationcomprendles

principauxlmentssont(azote,phosphoreetpotas),maisaussid'autresminraux

etcelavarieenquantitl'hectareenfonctiondesanalysdesolfaitesavantla

urdechaquearbreonrajoutede150250grammesparpiedau

momentdelaplantation,etlaaussic'estl'analydeterrequiguidelechoixdela

aqueanneonmetd'autrengrainfonctiondecequeles

arbresontproduitcommequantitdefves.

树木底部肥料配方的主要元素：氮、磷、钾肥、其他矿物质。但根据种植前

的土壤分析，每公顷的投入数量会有所不同。种植时，每棵树根周围加入150g

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至250g肥料，并且土壤分析也将指导配方的选择。然后每年我们根据可可的产

量加入其他肥料。

Oncontinuegalementapporte团员总结 rrgulirementetavecdesdosagesraisonns

unefumured'appointsurl'enmbledelaparcelle(ilestprfrabledefractionner

pluttqued'apporter举一反三的近义词 l'engrainuneulefoischaqueanne).

整个地块的连续施肥也在定期进行，并且使用合理的剂量（一年多次施肥而

不是一次性施肥）。

科特迪瓦可可种植施肥案例：

Formulescompltesd’engraisprconi

gedesplantsFormuleModalit

12ansSupertriplephosphate

100gparpied2foisparan

Plantationadulte

zoneEstetCentre

0-23-19+10Cao+5MgO

150gparpied2foisparan

Plantationadulte

zoneOuest

0-23-19+10Cao+5MgO

200gparpied2foisparan

建议肥料表格

树木年龄FormuleModalit

1至2年

Supertriplephosphate

100g/棵2次/年

成年树木（东部及

中部）

0-23-19+10Cao+5MgO

150g/棵2次/年

成年树木（西部）

0-23-19+10Cao+5MgO

200g/棵2次/年

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（四）种植后维护

1．灌溉

Arrortouslesjours,deprfrencelematin,pendantles15joursquisuivent

lemis,puistouslesdeuxjours.

播种后的15天内每天浇水（最好在早晨浇水），之后每两天浇一次水。

2．除草

Ralir46dsherbagesparana红烧鱼简笔画 ucoursdestroispremiresannes.

Traiterquandlesmauvaisherbesontmoinsde3040cmdehauteur.

在前三年每年进行4至6次除草。当杂草小于30至40厘米高时进行处理。

3．监测健康

Surveillerrgulirementl'tatsanitairedesplantes,surtoutensaisondespluies

pourlesmaladiescryptogamiquettraiterdemanireprventivequandc'estpossible.

Surveillergalementlesinctespiqueurs,quienprenantlasvedesarbresnuint

grandementleurcroissance.

定期监测植物的健康状况，特别是在雨季的真菌病，并尽可能预防性地进

行治疗。监测采取树木树液的叮咬昆虫，它们会影响树木的生长。

Apartirdela2meanneoncommencepratiquerunetailledeformationde

touslesarbretonprocvidemmenton

continuesurveillerettraiterdsquencessaireaveclesproduitsappropris.

从第2年开始，我们开始测量所有树木的生长尺寸，并继续更换缺失的树

木。会在必要时继续使用适当的产品进行监控和治疗。

Laconduitedesarbrestantdiffrente,partirdela3meanneonprocde

unetailleappropriientdoncd'identifiertouttatdecarenceparunpassage

rgulierdanslaplantationetsil'onconstateunemodificationd'aspectsurunoudes

arbresintervenirleplusrapidementpossibleavecleoulesproduitsappropris.

从第3年开始到适当的大小，树木的管理是不同的。有必要通过人工林中的

常规通道识别任何缺乏营养的状况，并且如果一棵或多棵树上的外观发生变

化，则应尽快使用适当的产品进行干预。

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Nettoyerrgulirementlaplantation;Maintenirunbonombragepourles

jeunescacaoyers;liminerlesbranchetlesrameauxattaqusparlesinctes.

定期清理种植园;保持幼年可可树的良好遮荫;淘汰被昆虫腐蚀的树枝。

4．修剪

Laformefinaled'uncacaoyerestunecouronnede34branchesdontondoit

entretenirlaformeensupprimantrgulirementlesgourmandsquiapparaisntsurle

troncetlesbranches,etprocderaupincementdextrmitsdesrameauxaxillaires

quirventl'alimentationdel'讥讽 eurdevratremaintenueentre3et4

mtrespourfaciliterlesoprationsd'entretienetlarcolte.

可可树的最终形状是3至4个树枝的树冠，其形状必须通过定期去除树干和

树枝上出现的多余树枝来保持，并修剪多枝腋芽的末端。树木高度应保持在3

至4米之间，以便于后期维护和果实收获。

（五）种植后收获（待完善）

Lesoprationsdercolteetdepostrcoltesontdterminantespourobte-

niruncacaomarchanddebonnequalit.

收获和收获后的操作对于获得优质的可销售的可可品至关重要。

1．采摘

2．晒干

3．贮藏

七、可可生产链

通常从一个标准豆荚里产出20到50粒乳白色的可可豆。一个普通豆荚中经

过干燥的可可豆不到58克重，确切地说制造1磅巧克力（453g）需用400粒可

可豆。采收后，将可可豆取出，发酵若干天，再经过干燥、除尘、烘焙等一系列

加工，研磨后成为浆状，称为巧克力浆。将巧克力浆再压榨后，可制成可可脂和

可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力。