海南特产

海南美食介绍

海南小吃品种多样，海南省最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加

积鸭、和乐蟹产后头痛 、东山羊，到了那儿，一定得尝尝。下面我们就具体来

介绍几种海南的特色美食。

海南美食介绍：椰子糕

椰子糕是椰子精华的浓缩。椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰

子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外，其

超Q是最大的特色，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，

外观上椰子糕色泽明，光滑洁漂亮男宝宝图片 亮，赏心悦目，诱人食欲，入口清爽，

甜滑润喉。椰子糕

海南美食介绍：海南粉

海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北

部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节

日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。入夜，酒店、食店及临时设档的

大排档组成一条颇为壮观的食街。沿路炉火熊熊，镬气蒸熏，吸引着

一批一批来宵夜的食客。他们三三五五围桌而坐，或家人，或朋友，

边侃边吃。形成海口市的一大人文景观。临街摊档独具特色，让人在

品尝海南粉的同时，领略街头风景。酒店“食街”干净、幽雅、热情

而周到的服务，令你感到和谐、舒适。年轻情侣携手到酒店“食街”

里吃海南粉，边品尝边细语，情意绵绵。

海南美食介绍：海南清补凉

海南清补凉，是海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具读书重要性 海南特色。

清补凉(粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声)，是夏天清热补湿

的老火汤，常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。

海南清补凉不同于广东一带的清补凉，在广东清补凉是一种汤水。

广西桂林、南宁等地也有清补凉。听在那两地上学的海南学子回来说，

最好吃、最令人回味的还是海南的清补凉。据了解，桂林的清补凉原

料里有西瓜块、菠萝块、绿豆等，这些原料均放在冰箱里;和海南的清

补凉不一样，桂林清补凉更像是“水果什锦冰”那一类的东西，甜甜

的。而南宁的清补凉跟海南清补凉相比就简单得多，用料也少，味道

也差些。

与别的省份的清补凉相比，海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽

口。海南的清补凉，主要根据当地的气候，生活习惯，采用的是消暑

降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，海口

街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、

红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。

在海南，万宁、琼海等市县的清补凉也深受当地市民的欢迎。据

了解，琼海的清补凉，过去原料里加有当归，少用了。目前琼海清补

凉最有特色的一点是它不加冰块，而用“炒冰”来搭配清补凉原料。

海南美食介绍：陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一动漫专业学校 种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道

极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南

省的一个县，全名为陵水黎族自治区，由于陵水制作的酸粉最为正宗，

也最好吃，陵水酸粉的名称即厨师工资一般多少 由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传

播，其他一些市县也帮忙投票 有人制作酸粉，渐渐地对大陆人来说就有了一个

海南粉的名称。

海南美食介绍：碧绿龙虾球

碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。摆盘美

观，色彩鲜艳，虾球洁白脆爽，原质原味，锅香十足。海南高档宴席

菜电脑估价 。用特产大龙灯，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银

牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美观、色彩鲜艳，虾

球洁白脆爽、原九月英文缩写 汁原味、锅香十足。

碧绿龙虾球是海南新款风味菜和高档宴席菜。用特产大龙虾配西

兰花烹制而成。

海南美食介绍：槟榔花鸡

槟榔花鸡，鸡是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两下相

遇，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱

了口福还养肠胃，值得一吃再吃。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十

大名菜”之后，更是名声大噪

海南美食介绍：海南鸡饭

海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。马的简笔画 作为海南

省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南

鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，

同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。

20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新

加坡、香港及泰国等地发扬光大。