上食堂

食堂建议书

食堂建议书（精选15篇）

单位或集体向有关单位或上级机关和领导，就某项工作提出某种

建议时使用的一种常用书信。下面是小编整理的食堂建议书，欢迎大

家分享。

食堂建议书1

校长伯伯：

我是六年级一班的一名学生，近期，我发现学校食堂每天中午都

有人倒饭，而且一倒就是一桶，有些人吃不下饭，就直接倒地上，有

些人懒，干脆就把碗放地上，一到中午，食堂hope的过去式 里里外外一片狼藉惨不

忍睹。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这样的标语食堂墙上比比皆是，

可是又有多少人遵守?有些同学或许会说：“不就是一碗饭吗丢掉就丢

掉，有什么好可惜的。”其实并不是这样，米是农民伯伯每天挥汗如

雨，脸朝黄土，背朝天才收获到我们现在吃的粮食，做饭的阿姨精心

为我们制作成午餐，他们辛辛苦苦的劳动就被我们白白浪费了，所以

我们必须从自身做起。

因此，我提出以下3点建议：

1、任何人吃多少饭盛多少不准多盛，吃饭的时候严禁打闹，吃过

碗不准放在食堂以外的地方，违反任意一项罚该同学洗碗，清理食堂。

2、学校给每一个班定10分做错了同学不但自己受惩罚，还要扣

班级分，学末时，哪一个班分数最高将会得到“最佳优秀节约班”的

光荣称号。

3、开一次家长会，促进家长对孩子行动和心理加强管理。

食堂建议书2

午餐补贴打入个人就餐卡的举措，既是职工福利的体现，也加强

了对食堂的约束，职工食堂意见建议。然而，对于食堂许多人反映不

满意，大量职工和合同工以及外来工流向厂外小餐馆和盒饭摊点，从

侧面给我厂的生产、管理造成了一定的影响。

厂里可以考虑以下问题是否存在，或许能在某些方面得到启示：

如何定位?职工食堂的第一要务是为职工服务。作为承包者来讲，

必须知道食堂是为职工服务，还是为挣钱。肯定两者兼有，但为职工

服务肯定是首要的。

但如果把挣钱放到第一位的话，就会忽略职工的感受，失去的不

仅仅是职工，还有长期的利益。所以，饭菜类型、质量、价格、服务

等等全部要围绕这个来实施。

食堂要想办法赢得职工的心，不要指望100%让人满意，但是要

每件事情都要尽力，让职工感到你是在努力去改善，总之，饭菜可口、

服务周到就会赢得大家的认可。只要价格和质量接近厂外盒饭的水准，

相信即可挽留职工食堂进餐，经营者的口袋也会鼓鼓的。

建议：

或可尝试将食堂外包给食堂管理公司运作。

与食堂管理公司签订合同，由其提供个性化服务。我厂无需投入

过多的人力物力。此模式目前被各个企业公司广泛采用，反应良好。

特点：

1、饭菜原料由食堂管理公司统一采购配送，利用其规模效应，能

降低成本;

2、我厂只需提供场所和能源费用，不需支付食堂工作人员的工资;

3、食堂工作人员由食堂管理公司统一管理，定期考核，有利于提

高食堂工作人员的积极性和危机意识，进而提高工作质量;

4、每周提供营养菜谱供我厂后勤部选择;

5、合作方式灵活，职工如不满意，或随时替换，不受裙带关系的

约束;

6、伙食标准丰俭由人，早餐、中餐(基本型2小荤1素菜或1大

荤素菜)。

7、配备专业厨师，能掌握各季节菜式风味一应俱全。

8、厨房工作人员和管理人员经过专业培训，避免了不必要浪费，

降低成本提高效益;

9、逢节假日可负责为我厂职工提供加餐，天热时可提供凉茶以及

豆浆、酸梅汤等降温饮品;

10、营业时间不受限制，可以增设早餐;

具体实施办法：

1、制定食堂管理规定;

2、为食堂工作人员提供宿舍或就近安排住宿，以便增设早餐;

3、制定考核标准，定期实行考核，奖罚分明;

4、饭菜原料由后勤部验收，保证质量。

5、丰富伙食品种，可提供白粥、面条、水饺、馄饨等速食品种;

6、允许食堂开设外卖窗口或厂外盒饭摊点，参与社会经营，增加

竞争意识。

祝职工食堂办好，让大家吃的好，吃的方便，吃的放心。

食堂建议书3

致总经办：

针对目前部分员工反映，我们员工餐厅也正在改进，但是我们也

有几点建议，希望给我们解决：

1、为了厨房规范化，请给我们厨房人员发两套工衣、一双工鞋。

2、厨房灶台火力不够，经常烧不完煤气，造成浪费，希望更换炉

灶。

3、关于采购方面的问题，以后我们只负责制作菜单，不负责采购，

希望安排专门的采购员负责采购工作。

4、关于开餐时间短的问题，我们是按人事部规定的时间。

5、关于饭菜供应不足的问题，我们希望人事部每天要提供上班就

餐的人数，以便准备饭菜量。

6、关于食品用量的监管和库存量的食品盘点工作，希望每个月的

30日，总经办派一个人下来厨房仓库和员工厨房和我们一起盘点。

7、餐厅打卡机经常失灵，希望派人调好。

8、关于餐厅人员管理的问题，我们正在规范。

9、为了提高员工的福利，改善伙食，希望提高员工的中、晚餐标

准和早餐标准，现已制定好菜单，见附件。

10、关于菜中有头发的问题，希望以后发现当面提出。伙食经费

不准时发放，经常影响餐厅计划工作，望解决。

以上是我们的整改意见和建议，如有做不到位的，希望提出批评

意见，我们将虚心接受并改进。

食堂建议书4

敬爱的校长：

您好！

首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆

地指出学校在食堂管理中的漏洞：

1.开学以来，食堂用餐时，饭桶前总是一片水泥不通，同学们人

人你挤我拥，毫无半点纪律，甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。

更值得重视的是同学们不顾绅士风度，不讲究淑女形象，一个个都拥

挤着去打饭，一点儿都不下心,不但泼出了不少珍贵的米饭和菜汤，对

此，我们认为应该尽早提醒和管理，引导学生不抢队不挤队，有自主

排队的好思想，而且可能的话，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛饭，

是混乱不再重现。

2.大量浪费现象也十分严重。校长老师虽已多次告诫，反复强调，

但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，

或者只扒几口就不再吃了，白白让来之不易的粮食付之东流。对出现

以上情况我们进行了探究，真相让我们大吃一惊：有食堂的责任。由

于食堂工作人员有时做的饭菜不合口，绝大部分同学厌恶食堂饭菜，

连崇尚节约，珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃。

针对以上食堂出现的情况，我们也想提出一些建议：

1.改善饭菜质量。建议食堂把饭菜做认真些，不求可口好吃，但

至少也得让我们有食欲，牵住同学们的心。

2.有老师或同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜

倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的

饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放的固定位置，

同学倒干净后把盒子摆放在那儿，食堂阿姨们好取走清洗——这一来，

及时制止了浪费的势头，又减少了阿姨们的工作量，何乐而不为呢？

以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议，有不当的

地方还请校长谅解！最后，祝校长身体健康、万事如意！

食堂建议书5

尊敬的校领导：

你好！

如今，关于学生在食堂就餐问题引发学生、甚至家长等多方面的

讨论，我也想就此机会，像校方提出以下几点。

我们高三学生经历了学校食堂由盛转衰的一个历史转变，没错，

从高一的夜宵制度到两家承包商竞争，然后一家承包，再到如今的强

制规定吃饭。我想我们是最有发言权的一批人了。我相信，当初不少

考入上大附中的学生是因为上大附中的夜宵而来的，可是短短的时间

里，夜宵不见了。校方说是为了我们身体健康着想，晚上不宜进食，

在一阵风波之后，我们接受了。而今学校又要改革了，这次不再是

“局部改革”，而是整体改革。好一个整体改革，从吃饭的制度到饭

菜质量发生了翻天覆地的变化。

首先是学校改革的制度方面：

1、每个班级都要在指定的区域内就餐。

2、生活委员每天向食堂报告就餐人数。

3、就餐文明记录于行规检查。

这些改革，在我看来，是为了学校的便于管理，若说对学生有利，

不错，减少了我们的排队时间，当然，队都不排就不会有插队现象了。

在这个方面的确是一个很好的改善。

可是，学校有没有真正考虑到学生的心里想法呢？那好，以下，

我就提出一些代表我们大众的想法：

1、由于饭菜都是提前做好的，当我们去吃饭的时候，夏天还好，

可是冬天饭菜很容易冷掉，难道我们就直接吃这些冷饭冷菜吗？

2、学校的伙食真的是一大问题，每天打开饭盒盖子的时候，见到

的第一眼就是一团团“不明物体”，卖相那么差，谁还有胃口吃啊！

视觉是我们直接感受外界事物的第一方法，看都不好看，就算味道再

好，我们都不会想吃，而且实际状况是，饭菜水平很糟。

3、经过我们集体的商议，学校食堂的饭菜质量主要是这么几个问

题：

（1）肥肉过多，同时肉类的毛发没有处理感觉那个。

（2）饭菜不熟，米饭有时候太硬，特别是肉类的不熟可能会导致

学生的身体不适。

（3）调味问题，学校的饭菜不是太闲就是太淡，当然，完全符合

大众的口味这是无法做到的，但是时而太闲时而太淡这的确是个问题。

（4）油炸物，像是鸡腿啊、鱼排等太过油腻，同时又硬，有时还

会伴有奇怪的味道，难以下咽。

（5）菜谱的营养搭配问题，几乎是一天隔一天的鸭腿鸡块等。

4、既然谈到了学校饭菜的质量，那也就不得不谈谈卫生的问题了。

（1）每日中午的勺子和筷子都是学校统一清洁的，但是由于数量

众多便不能保证其是否干净了。有同学发现碗筷有异味等。

（2）饭菜中，我们时常可以见到菜叶里的虫子，甚至有人体的毛

发、塑料纸和钢丝球。

（3）屡次有同学在就餐即将结束的时候，看见阿姨用拖把拖桌面，

可想而知，我们的桌面上面有多少细菌和污渍！试问，卫生质量都不

能保证，如何能保证学生的身体健康呢？

5、由于吃饭时间基本差不多，所以很容易导致倒菜的时候人潮拥

挤的，每天中午我看到门口两边的大妈都都在很辛苦地倒饭倒菜，但

是仍然有些饭菜倒在了地上，原本光滑的地面上一大片油迹，我们走

在上面如履薄冰啊，生怕给摔着。

6、学校说是由于我们在经纬补课时，发现反响不错，所以实施起

来的盒饭制度。可是，我想问，我们学校的菜和经纬可以比吗？那里

加荤菜加钱，素菜都不要加钱。可是学校里，喝完汤还要排个老长的

队伍。不同的制度在不同的地方实施，影响都是不同的，请问学校考

虑过吗？

7、何敏老师说过，每次看到我们浪费粮食都很心痛。可是，青菜

萝卜各有所爱，人家不爱吃就倒掉啊，或许这么大年纪了挑食不好，

可是这是事实，校方没有权利强迫学生去吃他们不想吃的食物，所以

这浪费是必然的。再心痛，这饭菜还是得倒，这钱还是打水漂了。

8、据我所知，有些秘密读后感 同学虽然吃了学校的午饭，可是仍然需要去小

卖部买吃的，每天中午花的钱就达到了2、30元，那一个礼拜就要近

百元了，作为一个寄宿制学校学生，又不能出校门，钱花得跟流水似

的，实在是不可思议啊。

9、除了我们走读生之外，我还像说一下住宿生所提的问题。早上

去食堂所吃的早餐品种较少，有时候甚至是冷掉的，并且同时也出现

了生煎等的肉没有真正煮熟。晚上，稍稍晚点去食堂就没有饭吃了，

而且高一高二插队现象也很严重。食堂有时在五点半就关门了，那没

有吃到饭的同学晚上只能去小卖部买吃的了。

从刚改革起，学生就怨言四起，学校方面也有过安抚，可是请问

措施呢？我们学生真正想见到的事并没有发生。当然，我的意思并不

是，我们提了意见，学校一定马上改，可是起码有点行动啊，对吗？

伙食，有好过的时候，可是转眼之间又变成以前的样子了。我们吃的

是什么啊？亲爱的校领导，请问你们愿意跟我们一起在食堂就餐吗？

我知道，校方有困难，食堂也有困难。这几天新闻中也在播报有关于

高校食堂的问题，食堂方面也有亏损而导致的无奈，我们是可以理解。

但是整体的问题始终没有解决，这是没有用的。

当然既然提出了问题，必然也要有与之应对的改善措施。

第一，我们要求恢复以前的打卡制度，每个人自己购买自己喜欢

的食物。学校方面可以把所有窗口都打开，这样可以相对缓解拥挤的

问题，缓解了拥挤的问题，自然不会有插队的问题。同时，由于每个

人买的都是自己喜欢的菜，也就不会出现浪费粮食的现象了。同时，

学校可以尝试错开用餐时间来防止学生吃饭拥挤的状况。

第二，我们希望学校食堂可以由两家承包商互相良性竞争。有压

力才会有动力，现在这家承包商就是当初我们高一时候最终被留下的

那一家，当初大家还啧啧称赞，为何如今沦落到这步田地？这就说明

了竞争的重要性。

第三，希望校方可以给食堂阿姨加工资，每日中午，食堂阿姨都

很辛苦的收拾我们的剩菜剩饭，十分劳累。因此，我们希望她们的付

出也能得到应有的回报。

我想，作为一个学校的校领导方面，考虑的第一重要的便应该是

学生们的利益。因此，我希望学校可以慎重考虑有关于学生食堂就餐

问题，及时给予我们一个妥善的答复。

谢谢！

食堂建议书6

1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主

任沟通，不得散布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。

食物要充足，营业时间要延长。

8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。

食堂建议书7

出现的问题：

1.菜品种类太少。

2.有的食堂服务人员的态度太差。

3.做工粗糙，菜不是新鲜的。

4.收拾桌子的不能即时打扫，虽然有空桌子，但上面一片狼籍，

无法下座。

5.饭菜价格较贵，饭量太少，作料味太重，且又比较难吃。

6.清真食堂小卖部乱收费，价格高于外面，且服务态度太差。

7.学生剩饭太过普遍，尤其是快餐浪费太过严重。

8．餐具洗的不那么干净，且一次性筷子、餐具使用频繁。

9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服

太脏针对上面出现的一张爱玲红玫瑰与白玫瑰 系列问题，我建议：

1.丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。

2.要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以

资奖励，让其真正服务于学生。

3.对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督。

4.希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫，保证

饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格，做到价格相等

5.针对剩菜剩饭问题，我希望各窗口根据实际情况，分大小份，

或设男女餐，价格不同，让学生根据食量选择。

6.统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统

一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。

7.对于后勤公司：

1）增设勤工俭学岗位，让同学自己也能体验一下生活，让他们也

了解一下后勤工作。

2）增设意见薄和投诉电话，将它们放到明显位置，对于其中的问

题和建议可以在意见薄上做出回答。

3）定期召开由食堂经理，饭店老板，学生代表的联席会议。

4）对食堂各窗口定期进行评比，并及时对广大同学公布，从而促

优惩差，不断提高学生的饮食水准。

食堂建议书8

尊敬的校领导：

我代表提出食堂存在的问题和改进方案：

1、饭菜的卫生质量太差。

菜中会吃出来各种东西，如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知

的昆虫等等，虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体，但是

如此高的频率却让我们不禁联想，这一锅菜中要加入多少“材料”，

才能达到每天都能吃出不明物体的程度，而这只是我们没吃进去之前

发现的，那么我们没发现的又有多少呢？所以，我们认为食堂在做菜

的每一道程序上，都要经过认真对待，尤其是原材料的挑选及清洗，

建议选出一个总监督人，制定一合理的监督检验制度。

2、饭菜的量太少，价钱偏高。

这是一个直观的感受，菜价一直在上涨，而数量却一直在减少。

希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们，毕竟作为食堂，肯

定是有一个收入与支出的天平，希望食堂能够将天平多朝同学们这边

偏移一下，对此，我们深表感谢！

3、打菜拥挤，菜价没有明确标出。

每到同学用餐高峰期，打菜窗口前总会拥满了同学，这不仅使打

菜的效率降低，增加了失窃的风险，同时也容易发生危险。为什么打

米饭的窗口同学们能够自觉的排起长队，而打菜的窗口同学们却玩起

了“叠罗汉”?这就是我们为什么建议将菜价明码标出的原因。据调查，

打菜窗口前之所以拥挤，是因为很多后来的同学想到前面看看有什么

菜，而前面打完菜的同学又想从人群中出来，导致拥挤。对此，我们

建议，在每一个打饭窗口的上面贴上本窗口是卖什么菜的醒目标识牌，

标明价钱，并提醒同学们排队打菜。相信，这一定可以为同学们营造

一个良好的用餐环境。

4、米饭又冷又硬。

这是食堂存在的一个长期的问题了，我们在此提出，也不奢求能

够解决这个世纪性的问题，只是希望食堂方面能够多用一些优质的大

米，不求营养特别高，但是口感只要能够说得过去就行了。

5、失窃现象严重。

每到同学就餐高峰期，座位总是不太够，而同学们往往将自己的

包放在空座位上占座，这使同学们的包损失惨重，经常有同学因此而

丢包。暂且不谈同学的做法是不可取的，但是就食堂方面来说，我们

认为监管还是不杂文随笔 到位的。首先，食堂没有给同学们相关的警示与提醒。

我们甚至没有看到任何一个提醒同学们不要用自己的包占座的标语。

其次，我们建议食堂可以在大厅里安装摄像头，这样不仅可以减少一

些失窃现象的发生，同时还可以为丢包的同学提供帮助。

6、饭桌收拾的不及时。

这个问题也是老生常谈了。我们承认负责收拾饭桌的工作人员很

负责人，也承认食堂很大，他们不可能在一瞬间照顾到所有的地方。

但是食堂为什么就不能多招一些人呢？一个良好的就餐环境是同学们

食欲的基础，我想没有一个人能够对着一桌子别人的残羹剩饭还有食

欲的吧？所以我们的建议还是要多招一些打扫桌子的工作人员，努力

为同学们打造一个卫生，干净的就餐环境。

7、服务人员态度不好。

为什么服务人员的态度一直不好？为什么我们投诉了一次有一次

却根本没有很大的改观？为什么女服务人员对待男同学如此热情，而

对于女同学如此冷淡？是什么使他们如此肆无忌惮？为什么食堂没有

出台相关的约束服务人员行为的制度？哪怕100个人中只有一个工作

人员的服务态度差，食堂在同学们眼中的印象就要下降一个档次。顾

客是上帝，我们不求自己是上帝，但是我们却希望食堂的每一个工作

人员有一颗天使般的心，让我们在吃饭的时候带着一个好心情。

8、提供的公共用纸没有及时更换。

基本上每回去找公共用纸的时候，都发现里面是空的，我们不知

道这是因为从来都没有换的原因还是同学们用的太快。本来免费提供

公共用纸是一件非常好的事情，但是一次次发现没有纸却有一种被耍

的.感觉，所以我们建议食堂既然提供公共用纸，就要及时更换，免得

赔了夫人又折兵啊！

9、关于洗手的问题。

很多同学都在抱怨食堂没有洗手的地方，尤其是一些在来食堂前

刚刚做完生物解剖学实验，生化实验的同学，要不要先跑回宿舍洗个

手再来吃饭是一个艰难地择。事实上，其实食堂是有洗手的地方的，

但是太难找了，如果没有一个专门的指示牌的话，他们是很难找到的。

我不得不遗憾的说，大部分的同学从来都没有在食堂洗过手，甚

至不知道食堂还有洗手的地方。难道现在的水价这么贵么？以至于食

堂都在藏着掖着而不希望同学们去洗手？还是那句话，既然食堂有给

同学们提供洗手的地方，为什么就不能大大方方的指示出来？却让同

学们用刚刚做完实验的手来抚摸自己餐具，这让医学院的同学们情何

以堪呐!?以上就是我们所收集到的同学们的意见以及我们的一点拙见，

虽然有些语句过激了点，但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希

望。

同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂能够改进，

能够越办越好。若有什么顶撞之处，还请领导们原谅。

食堂建议书9

敬爱的邬校长：

您好!

首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆

地指出学校在食堂管理中的漏洞：

1.几个月中，食堂用餐时，饭桶前总是一片水渠不通，同学们人

人你挤我拥，毫无半点纪律，甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。

更值得重视的是同学们不顾绅士风度，不讲究淑女形象，一个个都用

碗去捞饭，不但泼出了不少珍贵的米饭，还泼出了自己的形象，而且

由于米饭遍布在地板上，像一个个滑板似的，时刻都有导致同学们滑

到的威胁。对此，我们认为应该尽早提醒和管理，引导学生不抢队不

挤队，有自主排队的好思想，而且可能的话，最好清出一片空地，由

食堂阿姨盛饭，是混乱不再重现。

2.大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫，反复强调，

但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，

或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。

这种行为不仅让费了米饭蔬菜，还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的

食堂阿姨收去饭菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁闷之

极。对出现以上情况我们进行了探究，水落石出的真相让我们大吃一

惊：第一，有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口，绝大

部分同学厌恶食堂饭菜，连崇尚节约，珍惜粮食的我们有时也不经一

阵反胃，对多次出现浆糊般的菜恨之入骨，时常不闻不问匆匆吞完米

饭，咽下蔬菜便“脱离苦海”，奔往校外的快餐店;第二，校门口的小

店是祸端之一，油炸食品，摸奖层出不穷，使不少“老顾客”神魂颠

倒，直接绕开食堂，干净利索地冲进小店，狼吞虎咽地解决各种油炸

食品，甚至不顾一切地摸奖，中饭不但吃不好，还损伤了身体，离谱

极了!

针对以上食堂出现的情况，我们也想提出一些建议：

1.改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些，不求可口好吃，

但至少也得让我们有食欲，牵住同学们的心，不至于退避三舍。

2.有同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃

圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，

好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置，同

学倒干净后把盒子摆放在那儿，由食堂阿姨们定时取走清洗——这一

来，及时制止了浪费的势头，又减少了阿姨们的工作量，何乐而不为

呢?当然，有值周老师的监督就更好了。这样一来，就用不着“先锋小

卫士”、“环保小卫士”们四处奔忙了。

以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议，有不当的

地方还请校长谅解!

最后，祝邬校长身体健康、万事如意!

祝锦溪的明天更美好!能有一片崭新的风貌!

食堂建议书10

职工午餐问题是每个企业都要涉及的。受企业规模等因素的影响，

有的企业设有内部食堂，有的企业直接给员工发放午餐补贴，有的则

采取与餐馆合作的方式提供午餐。无论哪种形式，午餐费用如何做账、

纳税是企业普遍关注的问题。

国家税务总局《关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》

（国税函[2009]3号）第三条明确把职工食堂经费补贴确定为企业职工

福利费的一项内容。财政部《关于企业加强职工福利费财务管理的通

知》（财企[2009]242号）第一条同样将自办职工食堂经费补贴或未

办职工食堂统一供应午餐支出作为职工福利费的核算内容。同时，财

企[2009]242号文件第二条第二款特别指出，未统一供餐而按月发放

的午餐费补贴，并不是职工福利费核算内容，应当纳入工资总额管理。

实务处理中，会有这样的疑问：与职工食堂相关的补贴或支出，

除了因员工就餐支付的伙食性补贴外，食堂本身购置餐具等支出是否

属于职工福利费？如何界定自办食堂？列支的票据如何掌握？未统一

供餐而按月发放给职工个人的午餐费补贴属于工资，那员工个人凭发

票报销的餐费是否属于职工福利费？

一、与职工食堂相关的补贴或支出包括哪些？怎样煮面

与职工食堂相关的补贴或支出的内容，现行法规中并没有进一步

细化，通常理解为补贴的对象或者补贴资金流入方向为职工食堂，就

可以认定为是与职工食堂相关的补贴或支出。

二、如何界定自办食堂？

我国现行《企业所得税法》采取法人所得税制，《企业所得税法》

下的自办职工食堂身份的界定应该遵循这一原则。也就是说，自办职

工食堂应该只是法人企业内部的一个服务机构，本身不具备企业法人

资格。

三、列支的票据如何掌握？

实务处理中，关注最多的就是票据的列支问题。与职工食堂相关

的补贴或支出应取得什么样的单据，与补贴或支出的方向紧密相关。

通常有以下三种情形：

1.依法不需要办理税务登记的内部职工食堂

《营业税暂行条例实施细则》第十条规定，除本细则第十一条和

第十二条的规定外，负有营业税纳税义务的单位为发生应税行为并收

取货币、货物或者其他经济利益的单位，但不包括单位依法不需要办

理税务登记的内设机构。

根据上述规定，单位内部职工食堂如果属于不需要办理税务登记

的内设机构，仅为本企业员工提供餐饮服务，则属于单位内部行为，

其功能重在服务而不在经营，不属于提供了《营业税暂行条例》规定

的劳务范畴，因此，不需要缴纳营业税。在这种情形下，企业支付给

自办职工食堂的经费补贴取得内部资金往来单据列支即可。

2.依法需要办理税务登记的内部职工食堂

在纳税人的判定方面，现行营业税制与企业所得税很久以前的故事 法人税制的不

同点在于，同一法人企业内部可能会有多个独立的营业税纳税人。如

果内部职工食堂除了为本单位员工提供餐饮服务，还同时为本单位以

外的其他单位或个人提供餐饮服务，那么职工食堂已经成为一个独立

的经营性机构，其收入是因提供了营业税应税劳务行为而取得的，应

按规定缴纳营业税。这种情形下，企业付给自办职工食堂经费补贴应

该取得食堂出具的餐饮业发票。

3.内部职工食堂以外的其他经营性食堂

与依法需要办理税务登记的内部职工食堂原理相同，企业付给内

部职工食堂以外的其他经营性食堂的经费补贴，实质上属于对方的经

营性收入。根据《中华人民共和国发票管理办法》第二十条规定，所

有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事

其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。第二十一条同时规

定，不符合规定的发票，不得作为财务报销凭证，任何单位和个人有

权拒收。

四、未统一供餐而按月发放的午餐费如何处理？

对于企业未统一供餐而按月发放的午餐费补贴，无论是直接发放

给个人，还是个人提供票据报销后支付，由于已形成对劳动力成本进

行“普惠制”定期按标准补偿的机制，具有工资性质，也符合国税函

[2009]3号文件第一条中“合理工资、薪金”的五大原则，因此，应当

纳入职工工资总额，而不再纳入职工福利费管理。这种情形下采用工

资支付凭单的形式入账即可。

五、关于职工福利费税前扣除的几点提示

1.对于职工食堂经费补贴税前扣除的标准，《企业所得税法》并

没有给出固定的量的范围，实务处理中企业可以从两个方面把握：一

是符合税法合理性原则（符合生产经营活动常规）；二是符合规定的

补贴，实际发生时先在福利费中列支，税前扣除时按照《企业所得税

法实施条例》第四十条“企业发生的职工福利费支出，不超过工资、

薪金总额14%的部分，准予扣除”规定扣除。

2.上述使用发票列支的职工餐费，需要与业务招待发生的餐费正

确区分。招待外来客户及人员的餐费支出属于企业发生的与生产经营

活动有关的业务招待费支出，可以按照发生额的60%进行税前扣除，

最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰。为获得职工提供的服务

而发生的职工福利费，不超过工资、薪金总额14%的部分准予税前扣

除。无论是计入“应付职工薪酬———职工福利费”的餐费，还是计

入“管理费用———业务招待费”的餐费，申报扣除时都必须提供真

实合法的、足够的有效凭证或资料，不能提供的不得在税前扣除，无

法区分的可能会面临全部作为业务招待费税前扣除的风险。

3.职工福利费的核算应按照国税函[2009]3号文件第四条的规定，

单独设置账册进行准确核算。在食堂账目中，应明确记载米、面、肉、

青菜等费用的支出情况，并附有相关票据作为证据。食堂工作人员的

工资和费用，在食堂账目中也要具体体现。

食堂建议书11

尊敬的学校领导:

我们是五维空间环保小组，代表佛山二中参加今年中英合作的气

候酷派行动，将针对学校水电资源利用、垃圾分类与资源回收利用、

粮食浪费等方面展开一系列的行动，从而带动全校师生加入我们的环

保行列。首先，我们将目光投向了学校食堂。据我们的观察，学校食

堂所存在的问题绝不只是粮食浪费的问题。因为学校饭菜不合口味，

越来越多的学生将盒饭或路边小吃带进学校，校园内的白色垃圾也与

日俱增。

然而食堂到底存在哪些不足呢?上周，我们对整个高一级做了一次

调查，由每班班长或生活委员负责调查同学们最喜欢和最讨厌的学校

食堂菜，以及记录同学们对食堂的看法和改进的建议。我们共发出了

14份问卷，根据9份有效答卷，现归纳和提出学校食堂存在的问题和

改进的建议:从饭菜质量和口味来看:

1.菜式单一。例如蒸水蛋这道菜，几乎每天都有。山珍海味亦会

吃腻，更何况这么一道家常菜呢?对此，食堂应该定期更新一些菜式，

换换口味。同学们提到的想吃的菜有:盐焗鸡，虾仁炒蛋，香酥鸡等。

另外，同学们普遍喜欢的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑鸡，酸甜鱼，

番茄炒蛋;普遍讨厌的有蒸水蛋，豆芽，红烧豆腐，卤水鸭。

2.口味单一。从收回的答卷来看，普遍受欢迎的口味有咸，辣，

清淡。所以，食堂应做好协调工作，例如每周做3、4道比较辣的菜;保

留酸甜鱼这样的菜;汤做得咸淡适宜;粥里面适当加一些盐等。

3.荤素搭配不当。很多同学都提到学校食堂荤菜不够，好不容易

盼来一道，又都是肥膘肉。因此，食堂应当注重荤素搭配，增加荤菜，

提高荤菜质量。

4.蔬菜不新鲜。这也是同学们最反感的一点。长期以来，食堂的

蔬菜都不尽人意:经常有黄(枯)菜叶;蔬菜没洗干净，有沙。此外，瓜果

也不新鲜，如番茄的皮经常是又黑又烂的。前面所提到的豆芽，之所

以不受欢迎，除了味道不好之外，也十分不新鲜，总是黑黑的。有同

学提到，与其做这样的蔬菜，不如改作其他的菜。其实蔬菜不用太多，

如果很新鲜，能让同学们满意，少一点也无妨。

5.汤太淡，豆浆掺水现象严重。我们认为食堂可以对豆浆、汤进

行限量供应，提供优质产品。

6.饭又冷又硬。这也是食堂长期存在的一个问题，除了适当提高

米饭的质量外，食堂也应对饭做一定的保温措施。

7.鸡头太多。据同学们反映，关于鸡鸭的菜，头尾太多，影响了

同学们进食的情绪。我们认为食堂不必将这些部分加入菜里。

8.经常吃隔夜饭菜。实际上这是由于吃饭的人数少于准备的饭菜

所致，因为有部分同学未去食堂吃饭、食堂又不忍浪费才出现这种情

况。解决的办法无非就是提高饭菜质量，吸引同学们去食堂吃饭。

9.饭菜分量太少。有女生反映，食堂给的饭菜有时过少。也有不

少同学反映吃不饱，打饭的阿姨又不肯多给一些。鉴于此，我们建议

改自选窗口为加菜窗口，通过此窗口为同学们提供加菜服务，将不同

的菜分成一小碟一小碟，按不同的价收费，这样，既可以让同学们吃

饱，又能为其提供更多的选择。

10.早餐不够丰富。很多同学希望早餐能做得像宵夜一样丰富，有

多种选择。

从非饭菜因素来看:

1.食堂工作人员态度欠佳。很多同学不喜欢阿姨的催促，也强烈

要求打饭时阿姨们的口罩要戴好。

2.人太多，太拥挤。相信各位领导也知道，每到中午放学，学生

们便会蜂拥般的奔向食堂，用不了几分钟，食堂内便会排起长长的队

伍，不走运的来晚了点，到最后连饭都吃不上。相当一部分同学因此

而不去食堂吃饭。我们认为，食堂完全可以利用二楼的空间，将二楼

也开发利用起来，以缓解一楼的压力。

3.地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先尽量避免油撒到地

上，其次多用点洗洁精，将地面拖干净。

好了，以上就是我们调查所得的结果。这次调查，许多同学都积

极配合，踊跃发表看法和意见，虽然有些语句过激了点，但这表明同

学们对学校食堂的改进仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示，

他们非常希望学校食堂能够改进，能够越办越好。领导们，你们可曾

发现教学楼楼梯间的垃圾桶里有越来越多的一次性饭盒?可曾知道同学

们因吃路边小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了，您一定也会为环

境而痛心。一份建议书还不足以将事情说清楚，如果您有时间，若有

什么顶撞之处，还请领导们原谅，谢谢您阅读这封建议书。我们衷心

希望，二中的伙食能像它的教学质量一样，令人满意!

食堂建议书12

尊敬的领导：

您好!

关于食堂问题的讨论，现在将讨论结果汇总如下：

1、食堂的饭菜每天都是一个样，变化太少，建多增加一点种类;

2、一食堂一楼的包子馒头之类的准备的太少，晚会第四节课下课

之后就没有得卖了，好多北方的同学晚上还是比较喜欢吃馒头的。

3、应该人性化一点，多烧一点免费的汤，每次烧的汤都太少了，

去的迟了就没有了。

4、法定节假日举办一些优惠的活动。

5、一食堂一楼的糍粑太小太硬不好吃，包子的馅比较单一，馅一

点也不好吃也不知道放的什么。

6、食堂米饭太硬，像子弹一样还让不让我们吃啊。

7、食堂刷卡刷错的频率有点高，而且食堂阿姨的态度有的非常不

好，我们是去消费的，顾客就是上帝啊。

8、食堂的餐具一点也不干净，有的时候还有残留物，下次洗干净

消毒。

9、食堂面食种类太少，好多北方人爱吃面食，希望食堂多考虑下

北方人的饮食习惯。

10、饭菜价格普遍高，而且量也非常少，两个菜根本不够吃，三

个菜又太贵了。

11、食堂的鸡腿，红烧肉等价格太贵，我们不是富二代消费不起。

12、菜价不明确，相同的菜会出现不同的价格，吃的不明不白。

13、早上食品种类太少，应该汇集安徽各地的小吃。

14、中午最好也卖馒头包子水饺之类的。

15、食卫生环境差，影响食欲，有待提高。

16、好多菜没有味，也有好多菜味道太咸。

17、食堂应该试点自助餐的。

18、食堂应该把营业时间延迟到晚自习结束后的一段时间，这样

下自习之后有夜宵吃。

19、小笼包没有卖了，玉最近也没有卖了。

20、一食堂卖饭，二食堂卖各个地方的小吃。

21、食堂在高峰期没有座位。

22、二食堂打饭窗口少，打饭的大叔速度还慢，建议换个速度快

的，提高效率。

23、二食堂多准备打汤的碗，很多时候汤还有，碗没了。

24、二食堂打菜好多人都不排队，建议阿姨看到不排队的不给打

菜。

25、最近中午有时天气太热，可以把电风扇打开了。

26、食堂的饭菜好多都是剩下的，还有的时候有点明显变味。

27、下雨天一食堂一楼中间是漏雨的。

28、炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把酱油往死里放。

29、早餐重复卖的状况比较严重。

30、二楼的价格太贵，量也有限，菜一看就是剩下的，也没有热

一下。

31、一卡通转账的机器少，建议设置网上转账的业务。

32、食堂的地面太滑，容易摔倒，泼过水后要立即打扫。避免不

必要的麻烦。

33、菜里面实质性的没有，避重就轻，比如土豆鸡块里面就只有

土豆很少有鸡块。

34、菜里面有时不干净有时有头发，有抹布的味道。

35、酱油太多，才都变成黑色的。

36、米饭里杂质不要太多。

37、菜烧的非常奇怪，为什么每次吃鸡块吃到的总是鸡脖子骨头

之类的，一点整块的鸡肉都没有。

38、最后照顾一点家庭状况比较好的孩子，对于他们来说味道好

一点营养高一点，价格什么的不是问题。

xxx

x年x月x日

食堂建议书14

尊敬的领导：

你们好!

这是我对食堂的建议：

1、提高采购的质量，不过分追求低成本

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、

干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原

料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜

类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养

的充足与平衡，保证合理的性价比。

2、完善招聘制度，提高员工素质

人员素质高低葱花饼的家常做法 决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任

度越大，成功几率越大，风险越小;反之亦然。高校食堂招聘的员工都

应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。在此基础上，

食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量

学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季

的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同

的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，

结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的

标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏

清淡，照顾一下口味较重的同学。同时，适当增加饭菜的份量，尽量

让学生吃饱。

4、狠抓食堂卫生状况

食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模

的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生

质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式

的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等

危险事件。如高校食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易

引起食物中毒。

5、适当调整饭菜价格

学生是没有收入的一个特殊群体，食堂的饭菜价格定的必定不能

太高。且我校的贫困生数量较多，适当降低饭菜价格可以保证贫困学

生的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体，

应该保证对他们的公益性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，

食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

6、改进工作流程，提高工作效率

每天到了吃饭的高峰期，全部学生都涌进饭堂，要排好久的队才

能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是

有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。

xxx

x年x月x日

食堂建议书15

食堂的叔叔阿姨：

在转眼间飞逝的六年里，您可能看着我们一点一点的成长，看着

我们从一个个幼稚的小孩，长成这么大，也可能刚刚来，但是我都要

和你们说一声：谢谢!但作为一个离毕业只有一个月的学生，出于对母

校的热爱，我想你问题出一些建议。

我希望学校里的午餐可以一周不重复。在小学六年的时光里，我

通过自己的观察，我发现很多同学都出现浪费的现象，我觉得这可能

是因为，学校里的午餐今天有的一盘菜昨天也有，所以造成有些同学

觉得吃腻了就倒掉，出现浪费的现象。在此，我提出建议：

第一、一周的菜和汤不要重复，减少浪费。

第二、可以将菜的颜色做的鲜艳一点，提高同学们吃饭的食欲。

第三、每周制定一张伙食表，写出每天的菜和汤，供同学和老师

们看。

第四、每天可以有一样水果或水。

以上就是我的建议，望食堂的阿公阿婆考虑采纳。

建议人：六(1)班xx

xx年xx月xx日