赤鳞鱼

泰安美⾷攻略，必吃的⼗⼤美⾷，你吃过⼏种？

现在旅⾏是越来越普遍了，都已经不是什么新鲜事了，⽽每去⼀个地⽅总要尝假期计划表 尝当地的美⾷。那么今天就来看看到泰安

旅游不能错过的美⾷。

泰⼭⽕烧

泰⼭⽕烧是⼀道⾊⾹味俱全的传统美⾷⼩吃，这个⽕烧⽯运⽤祖传发酵⼯艺，采⽤独特⽼⾯兑碱技法，完全⽤⼿⼯制

作，不合任何添加剂，实为绿⾊健康⾷品。

泰安⼤⽩菜

泰安有三美，“⽩菜、⾖腐、⽔”。作为“三美”之⼀的泰安⼤⽩菜种植历人力资源主管 史悠久，以黄芽和表菜为地道品种。黄芽品质优

佳，⽤来煮菜，出⽔少且快熟易烂，菜汤则浑如奶，并有异于其它⽩菜的特殊鲜味。其它⽩菜与之相⽐，不但清如⽔，

且味谈索然。

泰⼭⾖腐宴

泰⼭⾖腐宴也有着悠久的历史，泰⼭裂隙流出的泉⽔滋养了泰⼭⾖腐，使⾖腐中的蛋⽩质很容易凝固，做出来的⾖腐爽

滑细腻。

这是⼀道及美味、营养于⼀⾝的传统名菜。“游⼭不来品三美，泰⼭风光没赏全”这是当地流传的佳话，所以这个也是不

能错过的。

拔丝⼭药

拔丝⼭药是东平县民间的著名蔬类菜肴，每逢宴席都少不了这道菜，它⼜甜⼜粘，甜鼠五行属什么 脆⾹酥，软嫩⾹甜，这道菜对⾝体

有很⼤的帮助。买内衣

泰安煎饼

泰安煎饼是中国北⽅民间特⾊的传统美⾷，同时也是⼭东泰安的地⽅特产，这道⼩吃历史悠久，是⼀道美味的煎饼。它

的⽪很薄，吃起来略带⼀点酸味，酥脆可⼝，是选⽤⼩⽶、⽟⽶、⼤⾖、花⽣、⾼粱、⿊芝⿇五⾕杂粮制作⽽成。

新泰甜⼭楂

新泰甜⼭楂特点：⽓味清⾹，⼝感⾹甜绵软，⾹甜中略带微酸。通常我们在市场上卖的⼭楂都是那种酸的，⼏乎很少会

有甜⼭楂。这样的甜⼭楂具有养颜修⾝，含超级记忆力训练 有丰富的维⽣素C和其他营养物质。

⼲炸⾚鳞鱼

⼲炸⾚鳞鱼⼀道风味独特的汉族名菜，属于鲁菜。以⾚鳞鱼做成菜肴，鱼体呈甘草汤的功效与作用 ⼸形，颜⾊淡黄，外焦酥、⾥鲜嫩，蘸以

花椒盐佐⾷，风味尤佳。

泰⼭⾖腐⾯

泰⼭⾖腐⾯是泰安市的传统特⾊⼩吃之⼀，它主要是由⾯条⾯条、⾖腐、鸡蛋、苔菜、⽊⽿、笋⽚、茭⽩、盐、绍酒、

酱油、味精、湿淀粉、花椒油、花⽣油等。成品⾊泽黄、绿、⽩相映，吃起来清鲜爽⼝。

⽛枣

⽛枣是枣的⼀种。其形尖长似⽛。泰⼭⽛枣是，生活作文 ⼭东省泰安市的特产，是"泰安三宝"之⼀。选择个头均匀的鲜红枣，放

⼊锅内煮⾄羊肉丸子汤 五六成熟，脱⽪晾成半⼲，待枣的表⾯⾃然⽣出"枣霜"后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，⾁若荔

⼲，⾹甜可⼝。

新泰芹菜

新泰芹菜为省内特产之⼀，株⾼细嫩、纤维少、⽆渣⽆丝、质脆味美、营养丰富、素负盛名。新泰芹菜，距今已有三百

多年的栽培历史，经常⾷⽤能增加营养、促进⾷欲，药⽤可防治⾼⾎压和脑⾎管疾病。