房县

房县特产

一．房县黑木耳：

湖北省房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”。

在国际贸易市场上，因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”

盛誉。这里的黑木耳“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之脑梗塞吃什么好 王的美称。

自50年代以来，房县黑木耳在国际市场上一直畅销不衰，远销美国、西欧、日

本、新加坡等37个国家和地区，每吨黑木耳换外汇1.8万美巨型蚯蚓 元。

房县地处南北交替气候带，雨量充沛，气候温和，再加上山峦起伏、树林

茂密，为黑木耳生产提供了十分有利的条件。因而这里生产的黑木耳色跑车高清壁纸 泽好，

外观美，肉质丰富，质地佳，味道正。早地1965年举行的全国各类黑木耳评比

中，房县黑木耳以干耳1市斤泡发26市斤而独占鳌头。1980年在云南召开的

全国食用菌工作会议上，房县黑木耳以营养成微热山丘 分高、杂质少、有害元素最低而

名列前茅。换外汇1.8万美元。

房县黑木耳产于湖北省房县城关镇、青峰镇、大木镇、门古镇、军店镇、

化龙镇、土城镇、红塔乡、榔口乡、沙河乡、万峪河乡、桥上乡、窑淮乡、上

龛乡、九道乡、中坝乡、白鹤乡、五台山林业总场、姚坪乡等19个乡镇。房县

地处鄂西北，界于大巴山和武当山之间。地理坐标为东经11002′-111

15′、北纬3134′-3231′，海拔180-2485.6米。北与郧县、丹江口市接

壤，南邻神农架林区，东界保康、谷城县，西连竹山县。生产面积3.37万公顷，

年产量700吨。

如今湖北省房县已成为川，陕，鄂三省重要的黑木耳集散地，有近万名本、

外地客商从事这项经营活动。黑木耳是营养丰富的食用菌，誉为“素中之荤”，

不仅有很高的食用价值，同时作为中药补品之一，黑木耳味甘甜性平，具有延

年益寿，克化绒毛，调节神经，补气血，润肺，止血之功能，对高血压、动肪

硬化症有良效，还能防治癌症，提高机体免疫力，具有较高医疗价值。明代医

学李时珍在《本草纲目》中说它能健身强志，延年寿，治疗民间野史 痔痢等症。黑木耳

的胶质有很大的吸引力，有助于清除消化系统，呼吸系统的灰尘、杂质，是矿

山、化工、纺织工人不可缺少的保建食品。

二．房县庐陵王黄酒：

唐朝黄帝李显被吴则天贬至陵州府后，所饮当地百姓的一种糯米酒，后李

显回京城做黄帝后，把陵州府糯米酒带回京城做御用酒，后被老百姓称着“黄

酒”而得名。

庐绞股蓝的功效与作用 陵王，武则天之子——唐中宗李显。唐嗣圣元年（公元684年），唐中

宗李显被贬为庐陵王，左迁房州（今湖北房县）。在房十三年，李显嗜酒，人

称“品酒郎君”。庐陵王入房时，随行700余人中带有宫廷酿酒工匠，利用世

界著名的清峰大断裂带天然神农架矿泉水，特选东华大学录取分数线 当地稻米（糯米）酿制出醇香

的黄酒佳品。李显复位后，特封此酒为“皇封御酒”，故房县黄酒又称“皇

酒”。后来此酿酒工艺流传到民间，至今千年有余。

黄酒，是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、

复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。中国黄酒以绍兴黄酒为最，天下尽知，但

在祖国深处，有一种“庐陵王黄酒”(湖北房县)却比绍兴黄酒还早400年，至

今盛产不衰。因其在酿造工艺上的考究及质量的绝佳被业界誉为黄酒中的极品。

三．房县卷卷汤：

据说在房县，家家都会做一道叫“卷卷”的食品，一般用臀肩瘦肉剁成馅，

加上葱、姜、盐、辣椒等多种调料拌均匀，再用房县特产——豆油皮卷起来，

外面裹一层淀粉蛋清，用上好的清油炸熟即可。知青年代甲鱼村特制的房县卷

卷汤，是地地道道的房县味道，还加入了青菜和粉丝，清爽适口，很受小孩和

女士的欢迎。

四．房县山野菜：

千里房县位于鄂西北南部，神农架北麓，界于大巴山和武当山之间，总面

积5110平方公里。境内地理、气候独特，生态环境优美，野生资源十分丰富，

仅可食用山野菜达130余种，年蕴藏量达2万多吨，素有“天然绿色宝库”之

称。